פרענדז, טאָן איר ווי פריש זאַפט ווי ענטוזיאַסץ פֿאַר געזונט עסנוואַרג, בלענדיק דיוואַס און טויגיקייט מענטשן ליב עס? דאָך, פירות און וועדזשטאַבאַלז אין פליסיק פאָרעם האָבן ומלייקנדלעך אַדוואַנטידזשיז. אָבער לעצטנס, די שעם פון פריש סקוויזד דזשוסאַז איז געווען שראַודיד אין אַ דין פילם פון ספקות וועגן זייער שליימעס. יאָ, פריש זאַפט איז נישט אַזוי פּשוט ווי עס איז רעפּריזענטיד דורך פיטאָבאַרס, עס האט אפילו זיין אייגענע געשיכטע ...
עס קען ויסקומען אַז וואָס קען זיין מער נאַטירלעך ווי די לעבן-געבן נעץ, פול פון וויטאַמינס, סקוויזד אויס פון די גאנצע סאָרטירונג פון פירות וואָס וואַקסן אין פאַרשידענע לאַטאַטודז ... דייַגע פֿאַר געזונט, אָבער דורך געזעלשאַפטלעך שטימונג און וויסנשאפטלעכע און טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָגרעס.
די ערשטע כוואַליע פון פריש צוגעגרייט דזשוסאַז סוויפּט די סיוואַלייזד וועלט, סטאַרטינג מיט אייראָפּע, אין די מיטל פון די לעצטע יאָרהונדערט, ווען נייַע מיינונגען וועגן דעם אָרט פון וואָמען ינערסעקט מיט דער אַנטוויקלונג פון נאָך-מלחמה אינדוסטריע. עס פארקערט אויס אַז דער אָרט פון אַ פרוי קען זיין ניט בלויז אין דער קיך, אָבער פֿאַר עטלעכע סיבה, קיין איינער האט קאַנסאַלד די נויט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און אנדערע "געשמאַק טינגז" צוגעגרייט דורך קאַרינג מוטער 'ס הענט. דאָ זענען די ינדאַסטריאַליסץ, וואָס אַקטיוולי ינטראַדוסיז ינווענשאַנז און ימפּרווומאַנץ פון די דעוויסעס, זענען פֿון האַנט, אַזוי די קאַרינג מוטער 'ס הענט נאָר דאַרפֿן צו דריקן דעם קנעפּל. אַזוי עס איז געווען מיט די מיטל וואָס אַלאַוז איר צו עקסטראַקט זאַפט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז מיט אַ סענטריפוגע. עטלעכע מינוט פון שרעקלעך ראַמבאַלינג און שרעקלעך שאַדדערז פון די אַפּאַראַט, און וווואַלאַ - דאָ עס איז-אַ געשמאַק טרינקען-אַ שנעל פאַרבייַסן - אַ געשמאַק באַלוינונג פֿאַר קינדער פֿאַר גוט נאַטור.
מיר וועלן נישט זאָגן איר די וועגן צו פֿאַרבעסערן די "אַנטעדילווויאַן" דזשויסערס צו מאָדערן סאַפיסטיקייטאַד מולטיפונקטיאָנאַל מאָדעלס, איר קענען זען און ימאַדזשאַן פֿאַר זיך.
זאל ס פאָרזעצן וועגן די דזשוסאַז. אין די סופּער-רירעוודיק 80 ס, אַמעריקע איז געווען גריפּט דורך אַ טויגיקייט סייקאָוסאַס, דאָס איז נישט אפילו גערופֿן מאָדע, דאָס איז געווען אַ פאַקטיש מעשוגאַס. מיר שולדיק אים דער פאַקט אַז פרעשנאַס פון פרוכט און גרינס איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ געזונט לייפסטייל. פיטנעסס איז ניט בלויז אַעראָביקס און געניטונג ויסריכט, אָבער אויך דיעטע. פריש דזשוסאַז געווארן די יקער פֿאַר פילע דיייץ פון איינער פון די מערסט פאָלקס נוטרישאַניס, וועמענס ביכער צוזאַמען מיט טרענדס פון פרייהייט באזוכט אונדזער לאַנד אין די 90 ס און האָבן זיך פעסט געזעצט אין עס. דריי-ליטער קאַנס פון די סופּערמאַרקיץ, געשווינד קונה די סטאַטוס פון אַ רעליק פון דער פאַרגאַנגענהייט, און דער טאָג אין "לייַטיש משפחות" אנגעהויבן צו אָנהייבן מיט אַ גלאז פון פריש סקוויזד זאַפט. אַזוי אַ פּראָסט, פּאָנעם, פּראָדוקט איז געווארן אַ סימבאָל פון אַ נייַ לעבן. סײַ אינעם גלאָבאַל-היסטאָרישן, סיי אין אַ טיף פּערזענלעכן ("פֿון מאָנטיק גיי איך אויף אַ דיעטע") פּלאַן.
הייַנט, ווען עס איז קאַסטאַמערי צו פרעגן אפילו די קלאָר ווי דער טאָג זאכן, ניט בלויז אַדוואַנטידזשיז זענען דיסקאַווערד אין פריש סקוויזד דזשוסאַז: הויך אינהאַלט פון "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ", אָדער פשוט - צוקער, צו הויך צופרידן פון וויטאַמין C, און אפילו אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דער גוף ווען ניצן אַ זיכער זאַפט צוזאמען מיט זיכער דרוגס ... אָבער די אויך אַקטיוו ופלעב פון טראדיציאנעלן מעדיצין אין די ינפאָספערע אָפפערס צו קוועטשן די דזשוסאַז פון אַזאַ פּראָדוקטן, וואָס איז אַמייזינג! וואָס קען איך זאָגן צו אַלע דעם? אַז אַלץ זאָל זיין געטאן קלוג און אין מאַדעריישאַן, אַרייַנגערעכנט דזשוסאַז. טאָן און טרינקען - הערן נישט צו ווער עס יז אָבער דיין פּערזענלעך דאָקטער! איר וועט ניט געפֿינען ווי פילע וויטאַמינס ווי אין די זאַפט נאָר סקוויזד פון פירות, און ווי פילע מינעראַלס ווי אין די זאַפט פון פריש וועדזשטאַבאַלז ערגעץ אַנדערש. אַזאַ אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט איז אַ זעלטנקייַט אין די מאָדערן דיעטע פון אַ שטאָטיש און ניט בלויז אַ טוישעוו. איר קענען לייכט געפֿינען די כּללים פֿאַר ניצן פאַרשידענע דזשוסאַז אין ענציקלאָפּעדיעס, טאָן ניט פאַרלאָזן זיי - פאַרשידענע פירות האָבן פאַרשידענע יפעקץ אויף די גוף סיסטעמען און פאַרשידענע פֿעיִקייטן פון מאכן זאַפט פון זיי. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי: טאָן ניט פאַרגעסן אַז פריש זאַפט איז אַ פּשוט, שנעל און אָנגענעם וועג צו וועקן זיך, דיין גוף און דיין ליב געהאט אָנעס אין קיין צייט פון די יאָר. און ניט נאָר אין דער מאָרגן. עס איז אויך אַ שפּאַס וועג צו באַקומען אַ טאַלאַנט. אַזוי - טאָן איר ווי פריש זאַפט?
