דיסאַקטשאַרידעס

דיסאַקעריידז (דיסאַקעריידז, אָליגאָסאַקשאַרידעס) איז אַ גרופּע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, די מאַלאַקיולז פון וואָס צונויפשטעלנ זיך פון צוויי פּשוט שוגערז קאַמביינד אין איין מאַלאַקיול דורך אַ גלייקאַסאַד בונד פון אַ אַנדערש קאַנפיגיעריישאַן. די גענעראַליזעד פאָרמולע פון ​​דיסאַקשאַרידעס קענען זיין רעפּריזענטיד ווי C₁₂Н₂₂О₁₁.

דעפּענדינג אויף די סטרוקטור פון מאַלאַקיולז און זייער כעמישער פּראָפּערטיעס, רידוסינג און ניט-רידוסינג דיסאַקעריידז זענען אונטערשיידן. רידוסינג דיסאַקעריידז אַרייַננעמען לאַקטאָוס, מאַלטאָוז און סעלאָביאָוס; ניט-רידוסינג דיסאַקעריידז אַרייַננעמען סוקראָוס און טרעהאַלאָסע.

כעמישער פּראָפּערטיעס

דיסוגאַר זענען האַרט קריסטאַליין סאַבסטאַנסיז. קריסטאַלז פון פאַרשידן סאַבסטאַנסיז זענען בונט פון ווייַס צו ברוין. זיי צעלאָזן געזונט אין וואַסער און אַלקאָהאָלס, האָבן אַ זיס געשמאַק.

בעשאַס די כיידראַלאַסאַס אָפּרוף, גלייקאָסידיק קייטן זענען צעבראכן, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס דיסאַקעריידז צעברעכן אין צוויי פּשוט שוגערז. אין די פאַרקערט פּראָצעס פון כיידראַלאַסאַס, קאַנדאַנסיישאַן פיוזיז עטלעכע מאַלאַקיולז פון דיסאַקשאַרידעס אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - פּאַליסאַקעריידז.

לאַקטאָוס - מילך צוקער

דער טערמין "לאַקטאָוס" איז איבערגעזעצט פֿון לאַטייַן ווי "מילך צוקער". דעם קאַרבאָוכיידרייט איז געהייסן אַזוי ווייַל עס איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין מילכיק פּראָדוקטן. לאַקטאָוס איז אַ פּאָלימער קאַנסיסטינג פון מאַלאַקיולז פון צוויי מאָנאָסאַקשאַרידעס - גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס. ניט ענלעך אנדערע דיסאַקשאַרידעס, לאַקטאָוס איז נישט היגראָסקאָפּיק. באַקומען דעם קאַרבאָוכיידרייט פון וויי.

קייט פון אַפּלאַקיישאַן

לאַקטאָוס איז וויידלי געניצט אין די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע. רעכט צו דער פעלן פון היגראָסקאָפּיסיטי, עס איז געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון לייכט כיידראַלאַסאַבאַל צוקער-באזירט דרוגס. אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען היגראָסקאָפּיק, געשווינד ווערן פייַכט און די אַקטיוו מעדיסינאַל מאַטעריע אין זיי געשווינד דיקאַמפּאָוזד.

מילך צוקער אין בייאַלאַדזשיקאַל פאַרמאַסוטיקאַל לאַבאָראַטאָריעס איז געניצט אין דער פּראָדוצירן פון נוטריאַנט מידיאַ פֿאַר גראָוינג פאַרשידן קאַלטשערז פון באַקטיריאַ און פאַנדזשיי, למשל, אין דער פּראָדוקציע פון ​​פּעניסיללין.

לאַקטאָוס יסאָמערייזד אין פאַרמאַסוטיקאַלז צו פּראָדוצירן לאַקטולאָסע. לאַקטולאָסע איז אַ בייאַלאַדזשיקאַל פּראָביאָטיק וואָס נאָרמאַלייזיז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי אין פאַל פון פאַרשטאָפּונג, דיסבאַקטעריאָסיס און אנדערע דיגעסטיווע פּראָבלעמס.

נוציק פּראָפּערטיעס

מילך צוקער איז די מערסט וויכטיק נערעוודיק און פּלאַסטיק מאַטעריע, וויטאַל פֿאַר די כאַרמאָוניאַס אַנטוויקלונג פון די גראָוינג אָרגאַניזם פון מאַמאַלז, אַרייַנגערעכנט די בעיבי. לאַקטאָוס איז אַ נוטריאַנט מיטל פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אין די קישקע, וואָס פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פּוטרעפאַקטיווע פּראַסעסאַז אין עס.

פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון לאַקטאָוס, עס קענען זיין אונטערשיידן אַז מיט אַ הויך ענערגיע ינטענסיטי, עס איז נישט געניצט צו פאָרעם פעט און טוט נישט פאַרגרעסערן די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

מעגלעך שאָדן

לאַקטאָוס טוט נישט שאַטן דעם מענטש גוף. דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן צו די נוצן פון פּראָדוקטן מיט מילך צוקער איז לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, וואָס אַקערז אין מענטשן מיט אַ דיפישאַנסי פון די לאַקטאַסע ענזיים, וואָס ברייקס אַראָפּ מילך צוקער אין פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז די גרונט פון ימפּערד אַבזאָרפּשאַן פון מילכיק פּראָדוקטן דורך מענטשן, מער אָפט אַדאַלץ. דעם פּאַטאַלאַדזשי מאַנאַפעסץ זיך אין די פאָרעם פון סימפּטאָמס אַזאַ ווי:

• עקל און וואַמאַטינג;
• שילשל;
• בלאָוטינג;
• קאָליק;
• יטשינג און ראַשעס אויף די הויט;
• אַלערדזשיק רהיניטיס;
• פּופפינעסס

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז מערסט אָפט פיזיאַלאַדזשיקאַל, און עס איז פארבונדן מיט עלטער-פֿאַרבונדענע לאַקטאַסע דיפישאַנסי.

מאַלטאָסע - מאַלץ צוקער

מאַלטאָוס, וואָס באשטייט פון צוויי גלוקאָוס רעזאַדוז, איז אַ דיסאַקשאַריד געשאפן דורך טוווע צו בויען די געוועבן פון זייער עמבריאָוז. ווייניקער מאַלטאָוס איז געפֿונען אין די שטויב און נעקטער פון פלאַוערינג געוויקסן, און אין טאַמאַטאָוז. מאַלץ צוקער איז אויך געשאפן דורך עטלעכע באַקטיריאַל סעלז.

אין אַנימאַלס און יומאַנז, מאַלטאָוס איז געשאפן דורך די ברייקדאַון פון פּאַליסאַקעריידז - קראָכמאַל און גלייקאַדזשין - מיט די הילף פון די ענזיים מאַלטאַסע.

די הויפּט בייאַלאַדזשיקאַל ראָלע פון ​​מאַלטאָוס איז צו צושטעלן די גוף מיט ענערגיע מאַטעריאַל.

מעגלעך שאָדן

שעדלעך פּראָפּערטיעס זענען געוויזן דורך מאַלטאָוס בלויז אין די מענטשן וואָס האָבן אַ גענעטיק דיפישאַנסי פון מאַלטאַסע. ווי אַ רעזולטאַט, אין די מענטשלעך קישקע, ווען עסן פודז מיט מאַלטאָוס, קראָכמאַל אָדער גלייקאַדזשין, אַקיומיאַלייטיד ונדעראָקסידיזעד פּראָדוקטן, פּראַוואָוקינג שטרענג שילשל. עקסקלודינג די פודז פון די דיעטע אָדער גענומען ענזיים פּרעפּעריישאַנז מיט מאַלטאַסע העלפּס צו גלייַך די מאַנאַפעסטיישאַנז פון מאַלטאָוס ינטאַלעראַנס.

סוקראָוס - שטעקן צוקער

צוקער, וואָס איז פאָרשטעלן אין אונדזער טעגלעך דיעטע, סיי אין זיין ריין פאָרעם און ווי טייל פון פאַרשידן קיילים, איז סוקראָוס. עס באשטייט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס רעזאַדוז.

אין דער נאַטור, סוקראָוס איז געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות: פירות, בעריז, וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי אין צוקער שטעקן, פון ווו עס איז געווען ערשטער מיינד. די ברייקדאַון פון סוקראָוס הייבט אין די מויל און ענדס אין די געדערעם. אונטער דער השפּעה פון אַלף-גלוקאָוסידאַסע, שטעקן צוקער איז צעבראכן אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט.

נוציק פּראָפּערטיעס

די בענעפיץ פון סוקראָוס זענען קלאָר ווי דער טאָג. ווי אַ זייער פּראָסט דיסאַקשאַריד אין נאַטור, סוקראָוס סערוועס ווי אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף. סאַטשערייטינג די בלוט מיט גלוקאָוס און פראַקטאָוס, שטעקן צוקער:

• ינשורז דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך - דער הויפּט קאַנסומער פון ענערגיע;
• איז אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר מוסקל צונויפצי;
• ינקריסאַז די עפעקטיווקייַט פון דעם גוף;
• סטימיאַלייץ די סינטעז פון סעראַטאָונין, רעכט צו וואָס עס ימפּרוווז שטימונג, זייַענדיק אַן אַנטידיפּרעסאַנט פאַקטאָר;
• פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון סטראַטידזשיק (און ניט בלויז) פעט ריזערווז;
• נעמט אַן אַקטיוו טייל אין קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם;
• שטיצט די דעטאָקסיפיקאַטיאָן פונקציע פון ​​די לעבער.

די וווילטויק פאַנגקשאַנז פון סוקראָוס דערשייַנען בלויז ווען עס איז קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. עס איז געהאלטן אָפּטימאַל צו פאַרנוצן 30-50 ג פון שטעקן צוקער אין מילז, טרינקען אָדער אין זיין ריין פאָרעם.

שאַטן ווען אַביוזד

יקסיד די טעגלעך ינטייק איז פראָט מיט די מאַנאַפעסטיישאַן פון די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון סוקראָוס:

• ענדאָוקריין דיסאָרדערס (צוקערקרענק, אַביסאַטי);
• צעשטערונג פון צאָן ינאַמאַל און פּאַטאַלאַדזשיז אויף די טייל פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם ווי אַ רעזולטאַט פון אַ הילעל פון מינעראַל מאַטאַבאַליזאַם;
• סאַגינג הויט, קרישלדיק ניילז און האָר;
• דיטיריעריישאַן פון די הויט צושטאַנד (ויסשיט, אַקני פאָרמירונג);
• סאַפּרעשאַן פון ימיונאַטי (עפעקטיוו ימיונאָסופּפּרעססאַנט);
• סאַפּרעשאַן פון ענזיים טעטיקייט;
• געוואקסן אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט;
• הילעל פון די קידניז;
• היפּערטשאָללעסטעראָלעמיאַ און טריגליסערידעמיאַ;
• אַקסעלעריישאַן פון יידזשינג.

זינט ב וויטאַמינס זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון אַבזאָרפּשאַן פון סוקראָוס ברייקדאַון פּראָדוקטן (גלוקאָוס, פראַקטאָוס), יבעריק קאַנסאַמשאַן פון זיס פודז איז פראָט מיט אַ דיפישאַנסי פון די וויטאַמינס. א פּראַלאָנגד פעלן פון ב וויטאַמינס איז געפערלעך מיט פּערסיסטענט דיסאָרדערס פון די האַרץ און בלוט כלים, פּאַטאַלאַדזשיז פון נעוראָפּסיטשיק טעטיקייט.

אין קינדער, די לייַדנשאַפט פֿאַר סוויץ פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין זייער טעטיקייט צו דער אַנטוויקלונג פון כייפּעראַקטיוויטי סינדראָום, נעוראָסיס, יריטאַבילאַטי.

סעללאָביאָוס דיסאַקערייד

סעללאָביאָסע איז אַ דיסאַקערייד וואָס באשטייט פון צוויי גלוקאָוס מאַלאַקיולז. עס איז געשאפן דורך געוויקסן און עטלעכע באַקטיריאַל סעלז. סעללאָביאָסיס האט קיין בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פֿאַר יומאַנז: אין דעם מענטש גוף, דעם מאַטעריע טוט נישט ברעכן אַראָפּ, אָבער איז אַ באַלאַסט קאַמפּאַונד. אין געוויקסן, סעללאָביאָוסע פּערפאָרמז אַ סטראַקטשעראַל פֿונקציע, ווייַל עס איז טייל פון די סעליאַלאָוס מאַלאַקיולז.

טרעהאַלאָסע - שוועמל צוקער

טרעהאַלאָסע איז געמאכט פון צוויי גלוקאָוס מאַלאַקיולז. קאַנטיינד אין העכער פאַנדזשיי (דערפאר זיין צווייט נאָמען - מיקאָסיס), אַלדזשי, ליטשענס, עטלעכע וואָרמס און ינסעקץ. עס איז געגלויבט אַז די אַקיומיאַליישאַן פון טרעהאַלאָסע איז איינער פון די באדינגונגען פֿאַר געוואקסן צעל קעגנשטעל צו דעסיקקאַטיאָן. עס איז נישט אַבזאָרבד אין דעם מענטש גוף, אָבער, אַ גרויס ינטייק פון עס אין די בלוט קענען אָנמאַכן ינטאַקסאַקיישאַן.

דיסאַקעריידז זענען וויידלי פונאנדערגעטיילט אין נאַטור - אין די געוועבן און סעלז פון געוויקסן, פאַנדזשיי, אַנימאַלס, באַקטיריאַ. זיי זענען אַרייַנגערעכנט אין די סטרוקטור פון קאָמפּלעקס מאָלעקולאַר קאַמפּלעקסאַז, און זענען אויך געפֿונען אין די פריי שטאַט. עטלעכע פון ​​זיי (לאַקטאָוס, סוקראָוס) זענען אַן ענערגיע סאַבסטרייט פֿאַר לעבעדיק אָרגאַניזאַמז, אנדערע (סעלאָביאָוס) דורכפירן אַ סטראַקטשעראַל פונקציע.