פּראָסט מילקוויד (Lactarius trivialis)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Russulales (Russulovye)
- משפּחה: Russulaceae (Russula)
- מין: לאַקטאַריוס (מילקי)
- טיפּ: לאַקטאַריוס טריוויאַליס (פּראָסט מילקוויד (גלאַדיש))
מילכיקע הוט:
גאַנץ גרויס, 7-15 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אין יונג מאַשרומז פון אַ סאָליד "ראָד-שייפּט" פאָרעם, מיט שטאַרק טאַקט, כערלאַס עדזשאַז און אַ דעפּרעסיע אין דעם צענטער; דערנאָך עפֿנט זיך ביסלעכווײַז, דורכגײַענדיק דורך אַלע סטאַגעס, ביז צום לייקע-שייפּט. די קאָליר איז טשיינדזשאַבאַל, פון ברוין (אין יונג מאַשרומז) אָדער בלייַ-גרוי צו ליכט גרוי, כּמעט בעז, אָדער אפילו בעז. קאַנסענטריק קרייזן זענען שוואַך דעוועלאָפּעד, דער הויפּט אין אַ פרי סטאַדי פון אַנטוויקלונג; די ייבערפלאַך איז גלאַט, אין נאַס וועטער עס איז לייכט מיוקאַס, קלעפּיק. די פלייש פון די היטל איז יעלאָויש, דיק, קרישלדיק; די מילקי זאַפט איז ווייַס, קאַסטיק, נישט זייער שעפעדיק, אַ ביסל גרין אין די לופט. דער שמעקן איז כּמעט ניטאָ.
רעקאָרדס:
בלאַס קרעם, אַ ביסל אַראָפּגיין, גאַנץ אָפט; מיט עלטער, זיי קענען ווערן באדעקט מיט יעלאָויש ספּאַץ פון ליקינג מילקי זאַפט.
ספּאָר פּודער:
ליכט געל.
מילקי פוס:
סילינדריקאַל, פון זייער פאַרשידענע כייץ, דיפּענדינג אויף די גראָוינג באדינגונגען (פון 5 צו 15 סענטימעטער, אויב נאָר, ווי זיי זאָגן, "געץ צו דער ערד"), 1-3 סענטימעטער דיק, ענלעך אין קאָלירן צו אַ הוט, אָבער לייטער. שוין אין יונג מאַשרומז, אַ כאַראַקטעריסטיש קאַוואַטי איז געשאפן אין די סטעם, גאַנץ ציכטיק, וואָס בלויז יקספּאַנדז ווי עס וואקסט.
צעשפרייטן:
דער פּראָסט מילקוויד געפינט זיך פון מיטן יולי ביז דעם סוף פון סעפטעמבער אין וועלדער פון פאַרשידן טייפּס, פאָרמירונג מיקאָרריזאַ, משמעות מיט בערעזע, טענענבוים אָדער סאָסנע; פּראַפערז נאַס, מאָסי ערטער ווו עס קענען דערשייַנען אין באַטייַטיק נומערן.
ענלעך מינים:
טראָץ די ריטשנאַס פון די קאָליר קייט, דער פּראָסט מילקוויד איז אַ גאַנץ רעקאַגנייזאַבאַל שוועמל: די גראָוינג באדינגונגען טאָן ניט לאָזן עס צו צעמישט מיט די סערושקאַ (Lactarius flexuosus), און זיין גרויס גרייס, קאָליר ינווייראַנאַנס (אַ ביסל גריניש מילקי זאַפט טוט נישט ציילן) ) און דער אַוועק פון אַ שטאַרק שמעקן ויסטיילן א נישטיק מילכיקער פון פילע קליין מילקי אָנעס, בעז און עקסודינג אומגעריכט אַראָמאַ.
עדיביליטי:
נאָרדערנערס באַטראַכטן עס זייער לייַטיש עסן שוועמל, is somehow less known here, although in vain: in salting it ferments faster than its “hard-meat” relatives, very soon acquiring that indescribable sour taste, for which people deify salting.