אויף 1 אפריל, אַ אַנאַפישאַל יום טוּב איז סעלאַברייטיד, דער הויפּט באַוווסט אין די קרייזן פון מאַנופאַקטורינג ספּעשאַלאַסץ, און פאַנס פון איינער פון די שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען - קאָניאַק דיין געבורסטאָג.
קאָניאַק איז אַ שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען, אַ סאָרט פון קאָניאַק, דאָס הייסט אַ ווייַן דיסטאַלייט, געשאפן לויט שטרענג טעכנאָלאָגיע פון עטלעכע ווייַנטרויב ווערייאַטיז אין אַ באַזונדער געגנט.
דער נאָמען "» פון פראנצויזיש אָפּשטאַם און ינדיקייץ די נאָמען פון די שטאָט און די געגנט אין וואָס עס איז ליגן. עס איז דאָ און בלויז דאָ אַז די באַרימט אַלקאָהאָליקער טרינקען איז געשאפן. דורך דעם וועג, די ינסקריפּשאַן אויף די לאגלען "קאָניאַק" ינדיקייץ אַז דער אינהאַלט האט גאָרנישט צו טאָן מיט דעם טרינקען, ווייַל די פראנצויזיש געסעצ - געבונג און שטרענג רעגיאַליישאַנז פון די פּראָדוסערס פון דעם לאַנד קלאר רעגע די רעקווירעמענץ פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעם אַלקאָהאָליקער געטראַנק. דערצו, די מינדסטע דיווייישאַנז פון גראָוינג ווייַנטרויב ווערייאַטיז פון טעכנאָלאָגיע, פּראָדוקציע פּראָצעס, סטאָרידזש און באַטלינג קענען צונעמען די פּראָדוצירער פון דער דערלויבעניש.
אין די זעלבע רעגיאַליישאַנז, די דאַטע איז אויך פאַרבאָרגן, וואָס איז גערעכנט ווי די דיין געבורסטאָג פון די קאָניאַק. עס איז פארבונדן מיט די פאַקט אַז אַלץ וואָס איז צוגעגרייט פֿאַר די פּראָדוקציע פון קאָניאַק און פערמענטעד אין די ווינטער, די יונג ווייַנטרויב ווייַן זאָל זיין אויסגעגאסן אין באַראַלז איידער. די דאַטע איז אויך רעכט צו דער ספּעציפיש פּראָדוקציע פּראָצעס ווייַל די אָנהייב פון פרילינג וואָרמינג און די וועריאַביליטי פון פרילינג וועטער אין דעם געגנט פון פֿראַנקרייַך קענען נעגאַטיוולי ווירקן דער טעם פון די טרינקען, וואָס וועט צעשטערן די קאָניאַק פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. פֿון דעם מאָמענט (1 אפריל), די עלטער אָדער יידזשינג פון די קאָניאַק הייבט זיך. די רעגיאַליישאַנז זענען באוויליקט אין פֿראַנקרייַך פֿאַר די ערשטער מאָל אין 1909, נאָך וואָס זיי זענען ריפּיטידלי סאַפּלאַמענטאַד.
פּראָדוסערס שטרענג האַלטן די סיקריץ פון די פּראָדוקציע פון טרינקען. עס איז געמיינט אַז אפילו אַ דיסטאַליישאַן אַפּאַראַט (קוב), גערופֿן די Charente alambic (נאָך די נאָמען פון די דעפּאַרטמענט פון Charente, אין וואָס די שטאָט פון Cognac איז לאָוקייטאַד) האט זיין אייגענע טעקנאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן און סיקריץ. די באַראַלז אין וואָס די קאָניאַק איז אַלט זענען אויך ספּעציעל און זענען געמאכט פון עטלעכע טייפּס פון דעמב.
יענע אַלקאָהאָליקער טרינקען, אויף די פלאַש פירמע וואָס אַנשטאָט פון "קאָניאַק" די נאָמען "קאָניאַק" פלאָנץ, זענען נישט פאַלש אָדער נידעריק-קוואַליטעט אַלקאָהאָליקער פּראָדוקט. זיי זענען סימפּלי ווערייאַטיז פון קאָניאַק וואָס האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט די טרינקען וואָס איז ארויס אין פֿראַנקרייַך אין די 17 יאָרהונדערט און באקומען די סאָרט נאָמען דאָרט.
קאָניאַק אין פֿראַנקרייַך איז געהאלטן איינער פון די נאציאנאלע אוצרות. יעדער יאָר, אויף די גאסן פון דער שטאָט וואָס האָט געגעבן זיין נאָמען צו דעם פאָלקס אַלקאָהאָליקער טרינקען, פעסטיוו געשעענישן זענען טריפּאַלד מיט די געלעגנהייט פֿאַר געסט צו געשמאַק פּראָדוקטן פון באַרימט קאָניאַק בראַנדז, ווי געזונט ווי אנדערע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
אין רוסלאַנד, די געשיכטע און פֿעיִקייטן פון קאָניאַק פּראָדוקציע פֿון די מערסט אַטאָראַטייטיוו פונט פון מיינונג קענען זיין געפֿונען אין מאָסקווע אין דער מוזיי פון די געשיכטע פון קאָניאַק אין דער קין וויין און קאָניאַק פאַבריק. דאָ איז אויך דער בלויז אַלאַמביק געבראכט פֿון פֿראַנקרייַך אין רוסלאַנד.