ינהאַלט
פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט מצליח בייץ פֿאַר קאַטשינג פרידלעך פיש. אבער הצלחה איז געראַנטיד בלויז פֿאַר די פישערמין וואס וויסן ווי צו רעכט נוצן די גריינז. פישערייַ פֿאַר ברעם אויף פּאַפּשוי איז נישט זייער פאָלקס, ווייַל די פיש איז מער געצויגן צו אנדערע טייפּס פון לעקעכל. מיט די בערייש נוצן פון די "מלכּה פון די פעלדער" איר קענען לייכט כאַפּן טראָופי פיש.
טוט ברעם בייַסן אויף פּאַפּשוי
טראַדישאַנאַלי, ברעם איז געכאפט אויף מאַגגאַץ און רויט וואָרמס, אָבער דעם פיש איז אָמניוואָראַס, אַזוי אנדערע טייפּס פון לעקעכל קענען זיין געוויינט. פילע פישערמין טאָן ניט וויסן אויב ברעם ביטעס אויף קאַנד פּאַפּשוי, נאָר ווייַל זיי האָבן קיינמאָל געפרוווט עס ווי לעקעכל. אויב איר גרייטן זיך ריכטיק, קלייַבן די רעכט צייט, ויסריכט און אָרט, איר קענען באַקומען אַ רייַך כאַפּן.
וואָס איז גוט פּאַפּשוי ווי אַ נעזל:
- ריטיין פרעשנאַס פֿאַר אַ לאַנג צייַט;
- האלט בישליימעס אויף די קרוק, אַפֿילו מיט אַ שטאַרק קראַנט;
- שטענדיק בנימצא לעקעכל - אין קיין צייַט איר קענען געפֿינען עס אויף פאַרקויף און אפילו קאָכן עס זיך;
- וניווערסאַל;
- כאַפּן.
די אַדוואַנטידזשיז זענען בלויז אין אַ נאַטירלעך קאַנד אָדער בוילד פּראָדוקט. סיליקאָנע העל סאַבסטאַטוץ טאָן ניט שטענדיק אַרבעט, נאָר אין דער צייַט פון אַקטיוו בייטינג, ווען די ברעם גייט צו קיין לעקעכל.
ווי צו קלייַבן לעקעכל פּאַפּשוי
רובֿ אָפט, פישערמין נוצן די געוויינטלעך באָנדועללע קאַנד פּאַפּשוי, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין קיין סופּערמאַרק, אָבער דאָס איז נישט דער בעסטער אָפּציע. עס איז בעסער צו שטעלן באַזונדער צייט און באַזוכן אַ פישערייַ קראָם צו קויפן ספּעציעל לעקעכל צוגעגרייט פֿאַר פישערייַ. אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ גרינס בייץ, נאַטירלעך עראַמאַטיק אַדאַטיווז זענען געניצט. פישערייַ וועט זיין ווי געראָטן ווי מעגלעך אויב איר קלייַבן אָפּציעס מיט די פאלגענדע פלייווערז:
- וואַניל;
- סטראָבערי;
- מאַלענע;
- קנאָבל;
- כעמפּ.
דו זאלסט נישט גיסן פליסיק פון אַ עפענען קאַנד פּראָדוקט. יקספּיריאַנסט פישערמין נוצן עס צו מישן לעקעכל אויף ברעאַדקרומבס, שטיקל, קלייַען אָדער טוווע.
קוקינג אין שטוב
לעקעכל קענען זיין צוגעגרייט פון פריש אָדער דערוואַקסן, טרוקן פּאַפּשוי. עס קענען זיין צוגעגרייט גלייך פֿאַר עטלעכע פישערייַ טריפּס אָדער אפילו פֿאַר די גאנצע סעזאָן. דער רעצעפּט פֿאַר אַ וניווערסאַל לעקעכל וואָס וועט כאַפּן פיש אַלע יאָר קייַלעכיק:
- שווענקען אַ גלאז פון טרוקן גריינז און שטעלן אין אַ פאַן;
- גיסן קאַלט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק;
- לייג וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.
איר קענען פליסן די וואַסער און פרירן, אָדער מיד נעמען עס אויף אַ פישערייַ יאַזדע און פאַבריק עס. אויב די לעקעכל איז געניצט פֿאַר זומער פישערייַ, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ אַזוי אַז עס איז נישט שלעכט. איר קענען אויך נוצן עס צו צוגרייטן לעקעכל - מאָל עס אין אַ פליישמילכל און שטעלן עס אין אַ פידער פֿאַר פידער פישערייַ.
אויב איר גיסן בוילד גריינז מיט אָודעראַס, אַנריפיינד זונרויז ייל, זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר 2 וואָכן אין די פרידזשידער. דער אַראָמאַ פון די ייל וועט אויך צוציען פיש.
ווי צו כאַפּן ברעם אויף פּאַפּשוי
ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף אַ פּלאַץ. גרויס מענטשן זענען מער ווי 3-4 קג, לעבן אין אַ דורכשניטלעך טיף - פון 3-4 מעטער, אין ריווערס און לאַקעס, ווי געזונט ווי אין קינסטלעך רעזערוווואַרז און רעזערוווואַרז. דעם פיש פּראַפערז אַ רויק קראַנט אָדער אפילו זיין אַוועק.
טאָאָלינג
איר קענען פיש אויף אַ פידער, אויף אַ פישערייַ רוט מיט אַ פלאָוט, אויף אַ דאָנק. די ברירה פון רוט דעפּענדס אויף די רעזערוווואַר און די אופֿן פון פישערייַ. אויב איר פּלאַן צו פיש פון די ברעג אָדער פון בריקן צו אַ פלאָוט רוט, איר דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו אָפּציעס פון 4-5 מעטער, ווייַל די קאַסטינג ווייַטקייט איז וויכטיק. עס זענען קיין פיש אין פּליטקע וואַסער, אַחוץ בעשאַס די ספּאַנינג צייַט, אָבער פישערייַ איז פּראָוכיבאַטאַד אין דעם צייַט. דער פאַרטשעפּען זאָל זיין אויסדערוויילט נומ 5, עס איז אויך נייטיק צו נוצן די טינאַסט לישעס.
עס איז ווערט טשוזינג אַ דין פישערייַ שורה, ווייַל דעם טיפּ פון פיש איז גאַנץ שעמעוודיק און אויב עס באמערקט עפּעס אַלאַרמינג, עס וועט נישט בייַסן אפילו די מערסט אַפּעטיטלעך לעקעכל.
צייַט
די ברעם בייסן אַלע יאָר ארום, אָבער ניט אַלע סעאַסאָנס זענען גלייַך גוט פֿאַר פישערייַ. די מערסט אַקטיוו בייטינג איז באמערקט אין אַזאַ פּיריאַדז:
- מאי-יוני - די פיש איז הונגעריק בעשאַס די ספּאַנינג צייַט און ביטעס אויף קיין לעקעכל;
- האַרבסט - פֿון מיטן סעפטעמבער, פיש ווערן אַקטיוו אין ריווערס און לאַקעס, עסן אַוועק איידער אַ לאַנג און הונגעריק ווינטער;
- ווינטער איז אַ גוט צייַט פֿאַר פישערייַ, אָבער איר דאַרפֿן צו קלייַבן געביטן מיט קלאָר וואַסער און שטיינערדיק אָדער זאַמדיק באַטאַמז.
עס ביס ערגסט פון אַלע אין דער צווייטער העלפט פון זומער, ספּעציעל אין הייס טעג. אויגוסט איז דער חודש ווען עס איז בעסער צו באַשטימען צו אנדערע טייפּס פון פיש פֿאַר אַ בשעת. די ברעם איז ינאַקטיוו, זיצט אין אַ טיף. אבער אפילו אין דעם צייַט, אויב איר נוצן פריש לעקעכל און נאָכגיין די כּללים, איר קענען נישט זיין לינקס אָן אַ כאַפּן.
צוציען
זינט די פיש איז גאַנץ וואָריישאַס, איר קענען אויך צולייגן שפּיץ סאָוס. איידער איר שטעלן פּאַפּשוי אויף אַ קרוק אויף אַ ברעם און וואַרפן, איר זאָל קאָרמען עס מיט אַ פאַר-צוגעגרייט געמיש. ווי לעקעכל, נוטריאַנט מיקסטשערז באזירט אויף אַזאַ רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט:
- שטיקל;
- קלייַען
- רייַז;
- ברעאַדקרומבס;
- פּיז.
יקספּיריאַנסט פישערמין וואָס האָבן ווערן אָונערז פון טראָופי מענטשן רעדן דורכויס אין ווידיאס און אויף גרופּעס וועגן די נוצן פון האָמיני ווי לעקעכל.
צו מאַכן די לעקעכל מער עפעקטיוו, עס איז ווערט ניצן עראַמאַטיק אַדאַטיווז און ליקווידס אין דער צוגרייטונג.
לעקעכל
פּאַפּשוי קענען זיין געפלאנצט אַליין אָדער געוויינט אין אַ "סענדוויטש". אויב דער טייַך איז רויק מיט אַ ריין דנאָ, איר קענען פאַרבינדן עס מיט אַ רויט וואָרעם און מאַגגאָט אָדער בלאַדוואָרם. וואָס פון די נאָך בייץ וועט פּאַסיק בעסער איז יקספּערמענאַלי באשלאסן.
דאָ איז ווי איר קענען פאַבריק פּאַפּשוי פֿאַר בראַם פישערייַ:
- אויף אַ קרוק - איין אָדער צוויי גריינז זענען טרעדיד אַזוי אַז די פונט בלייבט פריי;
- אויף די האָר - אַ קליין שטיק פון דין פישערייַ שורה איז פאַרפעסטיקט צו די הויפּט שורה מיט אַ קאַמבריק, עטלעכע גריינז זענען טרעדיד דורך עס, און אַ קרוק איז טייד (איר קענען שטעלן אַ בלאַדוואָרם אָדער מאַגגאָט);
- סענדוויטש – קודם לייגט מען אויף א קערל, נאכדעם א רויטע ווארעמע, מאגא אדער בלאדווארעם.
די באַשטעטיקן טוט נישט האָבן צו זיין געטאן אין אַזאַ אַ וועג אַז די קרוק איז גאָר פאַרבאָרגן אין די לעקעכל. אויף די פאַרקערט, די שפּיץ מוזן זיין באפרייט, אַנדערש די ביטעס וועט זיין יניפעקטיוו.