דעם פּשוט מער זופּ וועט געבן איר די געלעגנהייט צו נוצן די קעראַץ איר פארגעסן לאַנג צוריק אין דיין קיך שופלאָד.
קוקינג צייט: קסנומקס מינוט
סערווינגז: 8
ינגרעדיענץ:
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 מיטל ציבעלע, געהאַקט
- 1 שפּרייַזן פון סעלדעריי, מינסט
- קסנומקס שעלז קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע פריש געהאַקט טהימע אָדער פּעטרעשקע
- 5 טעפּלעך געהאַקט קעראַץ
- קסנומקס טעפּלעך פון וואַסער
- 4 טעפּלעך לייטלי סאָלטיד הינדל אָדער גרינס לאַגער (זען הערות)
- 1/2 גלעזל קרעם געמישט מיט מילך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- פרעשלי ערד פעפער צו טעם
צוגרייטונג:
1. צעלאָזן די פּוטער אין אַ קעסל איבער מיטל היץ. לייג אַניאַנז, סעלדעריי, קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 4-6 מינוט. לייג קנאָבל, טיים (אָדער פּעטרעשקע) און קאָכן, סטערינג טייל מאָל פֿאַר 10 סעקונדעס.
2. לייג די קעראַץ צו די טאָפּ. גיסן יויך און וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 25 מינוט.
3. אַריבערפירן אַלץ צו אַ בלענדער און פּיוריי (זיין אָפּגעהיט ווען האַנדלינג הייס ליקווידס). לייג קרעם און מילך, זאַלץ און פעפער די זופּ.
עצות און הערות:
עצה: דעקן די טאָפּ מיט אַ דעקל און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 4 טעג און אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
באַמערקונג: עס איז אַ הינדל-פלייווערד יויך וואָס קען נישט אַנטהאַלטן עס. וועגעטאַריער קענען נוצן עס. עס איז אָפט געניצט צו באַקומען אַ מער טיף טאַם און אַראָמאַ.
נוטרישאַנאַל ווערט:
פּער סערווינג: 77 קאַלאָריעס; 3 גר. פירס; 4 מג קאַלעסטעראַל; 10 גר. קאַרבאָוכיידרייץ; 0 גר. סאַהאַראַ; 3 גר. וועווערקע; 3 גר. פיברע; 484 מג סאָדיום; 397 מג פון פּאַטאַסיאַם.
וויטאַמין א (269% דוו)