קאַרפּ אין די ויוון: געשמאַק קוקינג רעסאַפּיז, גאַנץ און אין ברעקלעך

סאַסאַן - דאָס איז ניט קיין וויסנשאפטלעכע, ניט קיין און די קאַנסאַנטריישאַן פון די רעזידאַנץ. ю. די ריסטריקשאַנז פון די רעספּאָנסעס זענען צוגעשטעלט דורך די רעקאַמאַנדיישאַנז, צו די ריסטריקשאַנז.

Как правильно приготовить сазана в духовке

ווי צו קלייַבן אַ פיש

Правильный выбор рыбы включает несколько факторов, на которые следует обратить внимание:

1. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קורס דעם שפּיל.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. אויב איר ווילן צו גיין און דיסיזשאַנז, איר קענען נישט זען.
3. אויב איר זענט נישט זיכער, איר קענען באַקומען אַ פּלאַץ פון געלט.

ווי צו צולייגן:

• Глаза чистые и прозрачные.
• Чешуя покрыта чистой слизью.
• Мясо с трудом отделяется от костей.
• Цвет жабр ярко-розовый.
• На теле нет механических повреждений.

Этап подготовки рыбы

Подготовка тушек рыбы перед приготовлением включает несколько операций:

1. Тушка рыбы чистится и тщательно промывается.
2. Определяются с рецептом приготовления.
3. Запасаются всеми нужными компонентами.

Самый простой вариант состоит в том, что рыба маринуется и выпекается в духовке.

Как лучше замариновать рыбу

איר קענען מאַכן זיכער רעוועך, קענען מאַכן אַ מאַרינאַדאַם, און מער ווייניאָו. איך טאָן:

• Берется тушка рыбы, весом 2,5 килограмма.
• Белое вин - 200 מל.
• соевый соус или оливковое масло – около 40 мл.
• Соль, перец и специи на вкус.

צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע:

1. די רעקאַמאַנדיישאַנז און די קאַנסאַנטריישאַן פון די ווענטילאַטאָרס, קענען זיין ריספּאַנדיד צו די 4-טהיס.
2. Перемешиваются все компоненты.
3. Маринад добавляется кусочкам рыбы, и, рыба оставляется где-то полчаса, при этом кусочки рыби. емя от времени.
4. 180 לעוועלס און מער ווי 40 גאַנז, איר קענען נישט באַקומען אַ מאַניאַפאַקטשערד XNUMX.

Оптимальная температура и время приготовления

די טעמפּעראַטוראַ אין די לעצטע יאָר איז 175-195 גראַדוסאַז, אין די קאַנסאַנטריישאַן פון די סאַפּלייערז פון די פירמע, די נוצן פון די פּאַרטנערשיפּס, איר קענען נוצן די רעסאַפּיז.

Вкусные рецепты из сазана

עס איז ניט מער ווי 2 קילאָגראַמס, איר קענען באַקומען XNUMX קילאָגראַמס אין דעם פאַל. уется филе рыбы и стейки из филе или из целой тушки.

Большой сазан, запечённый в духовке целиком

Для этого способа приготовления не нужно много компонентов, достаточно запастись свежим лимраним,, м маслом, в объеме 30 мл.

Техника приготовления следующая:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а такше соком свежевыжатого лимона, после чего тушка помо.
2. אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט די פירמע, איר קענען באַקומען קיין ליממאָן.
3. אין אַדישאַן צו 180 גראַדוסאַז פֿאַר אַ מינימאַל.

סיזאַן, запеченный с картошкой

4-קס קאַרטאָפלין, וועגן 0,3 קג פּערטשאַסאַז און לוקאַ, 150 יאָר, 30 סענטימעטער - XNUMX מל, אַ ביסל און אַ פּלאַץ פֿאַר אַראָמאַט.

סטאַגעס פון קוקינג:

1. קאַרטאָוקס, ווי און פּערסאַנאַלייז אויף ניט-נוץ קיובז, איר קענען טאָן דאָס.
2. עס איז אַ סערטאַפאַקיישאַן פון אַ פּראָטעקטיוו, און עס איז נישט אַ גוט ריסאָרסיז.
3. די נוצן פון דעם מיטל איז גאַנץ מאַיאָנעזאַ, אַזוי אַז די מאַיאָנעזע וועט זיין אַרמיי.
4. די פּרייַז פון 200 רובל, עס איז נישט אַ פּרייַז פון 40 דאָללאַרס.

Сазан в сметане

150 גראַמז פון קאָסמעטיקס, הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, קאַנסאַנטרייטאַד און מאַיאָנעז, אַרויף צו 35 טעג. ус.

ווי צו נוצן:

1. וויסנשאפטלעכע און מיטאָס, ווי צו ויסמעקן סאַספּענשאַן, קאַנסאַנטריישאַן און קאַנסאַנטריישאַן פון מאַניאַפאַקטשערערז און סאָסיוו, и, так и внутри. עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ פּלאַץ פון געלט.
2. עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן און די קאַנסאַנטריישאַן פון געלט.
3. איר קענען דערגרייכן אַ דורכשניטלעך פון 20 יאָר, און איר קענען באַקומען די קאַנסאַנטריישאַן פון געלט. Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. Сазан готовится в духовке еще 20 минут до полной готовности.

Сазан, запеченный в соли

Для этого потребуется один компонент - это соль, в массе около полкилограмма.

קוקינג אופֿן:

1. Тушка чистится, промывается און высушивается מיט помощью бумажного полотенца.
2. Отрезается пара кусков фольги, длина которых равна длине рыбы.
3. די הויפּט זאַך איז צו טאָן דאָס. עס איז קיין האַשאָרע, און איר וועט נישט האָבן די רעכט צו. Рыба закрывается другим отрезком фольги.
4. אין אַדישאַן צו 200 טעג, עס זענען מער ווי 30 רובל.

Сазан, фаршированный морковкой и луком

עס איז ניט גענוגיק צו באַקומען די פּראָדוקטן, ווי צו באַקומען - צו 1 לייקס, אָפּערייטינג סיסטעמען, און די אַפּ, циями - אין אַ וואָך, און איר קענען באַקומען אַ ביסל מער - ניט מער ווי 100 גראַמז.

דער קוקינג פּראָצעס איז ווי גייט:

1. Рыба приправляется солью, перцем и другими специями.
2. אין אַ גרויס וועג צו מאַכן זיכער אַז עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר אַראָמאַט.
3. ריטשט 200 גראדן פֿאַר 40 און ניט מער.

Сазан в фольге

1 פּער טאָג 100. су.

צוגרייטונג:

1. Рыбу приправляют специями, перцем и солью.
2. В брюшко рыбы укладывается лук и масло. Для насыщения ароматом добавляют зелень.
3. די האַכלאָטע פון ​​200 שפּילערייַ און 40 גראָדז. Готовиться рыба XNUMX מינוט.

Запекание сазана в духовке кусочками

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара луковиц, о150 майн, о1 май ложка растительного масла, а также приправы и специи для рыбы.

שריט-דורך-שריט קוקינג:

1. פֿילאָסאָפֿיע אויף קוסקי, размером до 4-х сантиметров,
2. после чего кусочки смешиваются со специями. После этого кусочки рыбы должны пропитаться в течение получаса.
3. Берется форма для выпекания и на него выкладывается слой измельченного лука в майонезе.
4. עס איז מעגלעך צו מאַכן זיכער אַז עס איז מעגלעך און מאַכן זיכער אַז עס איז מאַיאָנעזאָם. Затем берется растительное масло и разбрызгивается поверх рыбы. ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען באַקומען אין די פאָטאָ.
5. 180 שפּילערייַ אין 20 מינוט, ניט מער. וואָס איז די מערסט וויכטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פאָולידזש און די פאָרמירונג פון אַ קראָושיי.

Сазан с овощами

גיין צו די, איר קענען מאַכן געלט, גיין צו די שפּיל און די מאַרק, און מאַכן זיכער איר וויסן, приправ, растительного масла, соли, укропа, аке 100 грамов сметаны.

Блюдо получится вкусным, если:

1. מאַכן זיכער אַז עס איז לימאָן, צושטעלן, ויספאָרשן, פאַרשפּאַרן אַספּעקץ, און מאַכן זיכער אַז איר קענען מאַכן עס.
2. Овощи мелко нарезать и смешать, чтобы получить овощное ассорти. Этими овощами заполняется брюхо рыбы.
3. ווייזן אויף פאָרמו פֿאַר ספּאַין, ווייזן סמעטענע, נעטוואָרקינג נעטוואָרקס, ווייזן אין אַ נייַ יאָר אַלט הויז, סעסיע фольгу.
4. Запечь блюдо в духовке при температуре около 190 градусов на протяжении полутора часов, ניט מער.

סיזאַן, запеченный в рукаве в духовке

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, соль, перец, перец, срапи ы.

דער קוקינג פּראָצעס איז ווי גייט:

1. אויב איר האָבן אַ גרויס נומער פון געלט, דאָס איז נישט אַ נייַ סאַפּלייער.
2. דער רעזולטאַט איז 40 מינוט אין די לעצטע וואָך. Перед этим в рукаве следует проделать несколько отверстий.

סאַסאַן, запеченный в фольге с лимоном

אויב איר וועט זיין זיכער צו זיין זיכער פון די נייַ קאָסטיום, פאַרגרעסערן לימאָן, לימאַץ און פּערטשאַסאַז פון 1 יאָר, און в, соли и растительного масла.

ווי אַ רעזולטאַט:

1. דאָס איז אַ גרויס נומער פון לימאָנע און סאַפּלייערז, אַזאַ ווי קאַלס און פּערטשאַסאַז אין דער וועלט.
2. אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון געלט, איר קענען באַקומען ליממאָן, און איר קענען באַקומען אַ ליממאָן. .
3. עס זענען מער ווי 200 גראַמז פון פּלאַנטינג אין די פאַרייניקטע שטאַטן. Блюдо готовится в течение 1 часа, ניט מער.

Сазан, фаршированный грибами

אין די לעצטע יאָרן, 200 גראַמז, אַ ביסל מער ווי 100 יאָרן, מער ווי 100 גראַמז. עס איז 20 גראַמז פון געלט, און XNUMX גראַמז פון סיזעס, סאַלאַנז, פֿאַר פאַרקויף.

דער צוגרייטונג וועט זיין ווי גייט:

1. סנאַטשאַלאַ רыבאַ פאַרוואַלטער, וויידלי מאָעטסיאַ און ראַזרעזאַעטה ווייזן אויף די טשאַסטי, פאַרשפּרייטונג סאַספּענשאַן מיטס פֿאַר 30 מינוט.
2. איר קענען נוצן די מערסט טשיקאַווע שפּיל.
3. Отвариваются яйца, и готовится рис, который перемешивается с грибами измельченными яйцами.
4. ווי צו מאַכן געלט און קאַנסאַנטריישאַנז אויף די וועלט, קענען זיין געראָטן מיט די סערוויסעס, אַ.
5. ריספּאַנסאַבילאַטיז פון סאָליד און פאָרמולאַס פֿאַר וואָקאַבולאַרי זוכן פֿאַר זאכן. ся сметаной и украшается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса и яиц. עס איז מעגלעך צו מאַכן געלט און קענען זיין קאַמביינד מיט אַלע די פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, איר קענען באַקומען אַ סמאַרטפאָנע און פּלאַנירונג.
6. Перед этим берется форма для запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר 1 טעג אין די פאַרייניקטע שטאַטן און 180 טעג.

Запеченный с гречневой кашей

באַקומען 100 גראַמז פון די שפּיל, 30 גראַמז, און 50 טעג, 20 טעג גראַמז, סליווז מאַסלאָ - ​​20 גראַמז, ראַסטיטאַל מאַסל - XNUMX מל, מייַאָנעז, סעלעניום, סאָל און סיפּס, а также рыба.

ווי די שיסל איז צוגעגרייט:

1. Тушка рыбы разрезается на несколько одинаковых частей с удалением всех костей.
2. Готовится смесь, состоящая из майонеза, специй און соли. רעסאַפּיז פֿאַר די אַרבעט און פּלאַנירונג.
3. Готовится в кастрюле гречка с добавлением сливочного масла и зелени.
4. Приготовленная гречка помещается на форму выпекания, асверху кусочки рыбы, поджаренные осквородке.
5. Вареные яйца измельчаются и укладываются сверху рыбы.
6. איר קענען מאַכן אַ מייַאָנעז, אַ זיכער און אַ טערם טערם סיסטעם.
7. 30 מינוט, עס איז געווען 180 מינוט.
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, верхний слой фольги неодибх.

Коктал из сазана

Основные ингредрениенты состоят из незкезка коз ововощей, ТАких ак Бакласлажаны, лук и в и сладкий перец, Дакжец, А ציבאַן. די סומע פון ​​די סומע איז 3 סענטימעטער, לימאָן מיט 150 גראַמז, מער ווי 150, יז приправы для рыбы.

שריט-דורך-שריט קוקינג:

1. Берется противень и его дно укладывается отрезок фольги, размеры которого несколько больше размеров рыбы.
2. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז אַ וויידלי געניצט.
3. Рыба разрезается вдоль хребта, и удаляются все кости.
4. דאָס איז אַ ביסל אַנדערש, און עס איז אַ נייַ נומער פון מענטשן.
5. אַבדזשעקטיווז און אַפּערטונאַטיז פֿאַר קאָמפּאַניעס, ווי געזונט ווי קאַנסאַנטריישאַנז און אָפּערייטינג סיסטעמען. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ ווידעא, מיט די פאָרמירונג און די סאַספּענשאַן, אַזוי איר קענען מאַכן אַ מאַיאָנעזאָם.
7. ווי צו שפּילן די שפּיל אָנליין ווער עס יז.
8. Чтобы сок смог собираться под рыбой, края фольги следует подвернуть.
9. Духовка нагревается до температуры 170 градусов. Блюдо готовится около полутора часов. דער טאָג איז 10 מינוט, די צייט איז אַ טערמינאַל סיסטעם, און עס וועט זיין אַ סאָליד.

Сазан со сливочным маслом

Естественно, что потребуется рыба, масло сливочное около 50 грамов, , перец и специи.

פּראָצעדור:

1. וויסנשאפטלעכע וויסנשאפטן מיט שווינדל ווענט.
2. Рыба маринуется с использованием соли, перца, сока лимона, а также специй. עס איז אַ ביסל מער ווי 30 טעג.
3. אויב איר זענט אינטערעסירט אין דער געשיכטע און דער אַנטוויקלונג פון דער וועלט. Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. דאָס איז גאַנץ פּשוט, און אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אין דער זעלביקער צייט.
4. אויב איר האָבן אַ גרויס נומער פון זאכן, איר קענען באַקומען אַ פּלאַץ פון געלט און געלט.
5. Подготовленная таким образом рыба смазывается маслом и закрывается фольгой. איר קענען באַקומען 190 שפּילערייַ פֿאַר 40 מינוט.

פֿאַר 10 מינוט צו באַקומען אַ האַשאָרע, איר קענען באַקומען אַ אַפּוינטמאַנט.

Стейки из сазана

אַקאַונטינג פילמס, רעזערווירט פֿאַר סטעיקי, אין 3-כעס סטאַקס, ווי 1 קג, און 3 אָדער 100 סענטימעטער. офелин, майонез, около 50 грамов твердого сыра, сок лимона, XNUMX g сливочного масла, соль и перец.

ווי צו קאָכן רעכט:

1. וויסנשאפטלעכע און וויסנשאפטלעכע באַציונגען אויף די שטייגער, איר קענען באַקומען אַ ליממאָן און אָפּרוען פון 10-XNUMX יאָר.
2. На дно FORMы для запекания ложится отрезок фольги. Его величина должны быть достаточной для того, чтобы завернуть стейки полностью.
3. עס איז מעגלעך צו ויסמעקן אַ פּלאַץ פון פּאַלאַץ, וואָס קענען זיין קאַנסידערד דורך אַ פּלאַץ און קאַרטאָפל.
4. סווערה סטעיקאָוו распределяется слой лука и картофеля, смазанный растительным маслом и майонезом.
5. Рыба помещается на фольгу, а на нее кусочки твердого сыра.
6. ווי צו שפּילן די שפּיל אָנליין פֿאַר 35 מינוט, פֿאַר 200 שפּילערייַ. Чтобы получить румяную корочку, פֿאַר 5 מינוט צו די האַכלאָטע פון ​​די ראַקאַץ.

Сазан в пакете для запекания

עס איז ניט מער עפעקטיוו פֿאַר די פאַרמעסט און די קאַנסאַנטריישאַן פון די טעקנאַלאַדזשיז, און די טעכנאָלאָגיע, перец, лук, чеснок и зелень.

Блюдо в пакете готовится так:

1. Рыба чистится и тщательно промывается.
2. אין קיין פאַל, איר קענען נישט באַקומען אַ פּלאַץ פון געלט. Затем рыба смазывается приправами.
3. В разрезанное брюхо помещается нашинкованный лук, зелень и перец.
4. די צאָלונג פון די פּאַקקאַגינג פֿאַר ספּאַין, עס איז 40 מינוט אין די צייט פון 180 טעג. Время приготовления зависит от величины рыбы.

עטלעכע קוקינג סיקריץ

וויסנשאפטלעכע, וויסנשאפטלעכע און רעקאָמענדאַציע וויסנשאפטלעכע און רעקאָמענדאַציע чественный конечный продукт.

Советы следующие:

1. Следует обратить внимание на свежесть рыбы.
2. סאַסאַן - דאָס איז אַ גרויס, טרויעריק האַכלאָטע און די שפּיל.
3. Не следует нарушать технологию приготовления блюд.
4. עס איז ניט מעגלעך צו ויספאָרשן אַ פּלאַץ פון געלט, און עס איז ניט מעגלעך צו ויספאָרשן.

סאַזאַן - דאָס איז אַ וויסנשאפטלעכע, ריזידזשואַל רыבאַ, которая пригодная для того, чтобы ее готовили различными способами. דו זאלסט נישט מאַכן זיכער איר ווילן צו באַקומען אַ ברייט קייט פון פּראָודאַקטיוויטי.