אקטאבער איז די חודש פון קרויט שניט. דעם גרינס אַקיאַפּייז אַ ווערט אָרט אין די דיעטע פון קיין וועגעטאַריער און פארדינט צו זיין ספּעציעל ופמערקזאַמקייט. מיר וועלן קוקן אין די הויפּט טייפּס פון קרויט און זייער סאָף בענעפיץ.
סאַווי קרויט איז שייפּט ווי אַ פּילקע מיט קאָראַגייטאַד בלעטער. דאַנק צו פּאָליפענאָליק קאַמפּאַונדז, עס האט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. סאַווי קרויט איז רייַך אין וויטאַמינס א, C, E און ק, ווי געזונט ווי ב וויטאַמינס. עס כּולל די פאלגענדע מינעראַלס: מאָליבדענום, קאַלסיום, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, צינק, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס, פאַספעראַס, סעלעניום, עטלעכע קופּער, ווי געזונט ווי אַזאַ אַמינאָ אַסאַדז ווי לוטעין, זעאַקסאַנטהין און טשאָלינע. ינדאָלע-3-קאַרבינאָל, אַ קאָמפּאָנענט פון סאַוווי קרויט, סטימיאַלייץ די פאַרריכטן פון דנאַ סעלז. סאַווי קרויט איז אַ גוט ברירה פֿאַר סאַלאַדס.
איין גלעזל פון דעם קרויט כּולל 56% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע פון וויטאַמין C. דער זעלביקער באַנד פון רויט קרויט כּולל 33% פון די טעגלעך פּענסיע פון וויטאַמין א, וואָס איז נייטיק פֿאַר געזונט זעאונג. וויטאַמין ק, די דיפישאַנסי פון וואָס איז פראָט מיט אָסטיאַפּעראָוסיס, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אפילו אָנוווקס חולאתן, איז אויך פאָרשטעלן אין קרויט (28% פון די קלאַל אין 1 גלאז).
פֿאַר די רעזידאַנץ פון די צאָפנדיק מקומות, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד, עס איז געהאלטן די מערסט נוציק, ווייַל עס איז אַ פּראָדוקט וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פֿאַר גראָוינג אין אונדזער ברייט. אין אַדישאַן צו וויטאַמין C, עס כּולל ביתא-קעראַטין, ב וויטאַמינס, ווי געזונט ווי אַ זעלטן וויטאַמין-ווי מאַטעריע - אַ וויטאַמין וואָס פּריווענץ און סודז מאָגן געשווירן (נישט אַפּלייז צו סאַוערקראַוט).
איין גלעזל פון רוי קאַלע איז: 206% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין א, 684% פון די רויט פון וויטאַמין ק, 134% פון די רויט פון וויטאַמין C, 9% פון די רויט פון קאַלסיום, 10% פון די רויט פון קאַלסיום קופּער, 9% פון די רויט פון פּאַטאַסיאַם, און 6% פון די רויט פון מאַגניזיאַם. אַלע דעם אין 33 קאַלאָריעס! קאַלע בלעטער אַנטהאַלטן אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז וואָס זענען וויכטיק פֿאַר אונדזער געזונט. די שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ אין קאַלע זענען קעמפּפעראָל און קווערסעטין.
כינעזיש קרויט, אָדער באָק טשוי, כּולל אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט טהיאָסיאַנאַטע, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּראַטעקץ סעלז פון אָנצינדונג. סולפאָראַפאַנע באטייטיק ימפּרוווז בלוט דרוק און ניר פונקציאָנירן. באָק טשוי קרויט כּולל וויטאַמינס B6, B1, B5, פאַליק זויער, וויטאַמינס א און C און פילע פיטאָנוטריענץ. איין גלאז האט 20 קאַלאָריעס.
רעכט, בראַקאַלי אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע צווישן וועדזשטאַבאַלז. די שפּיץ דריי לענדער פֿאַר פּראָדוקציע פון בראַקאַלי זענען טשיינאַ, ינדיאַ און די פאַרייניקטע שטאַטן. בראַקאַלי אַלקאַלייזיז דעם גוף, דעטאָקסיפיעס, פּראַמאָוץ האַרץ און ביין געזונט און איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. עס איז ויסגעצייכנט אין די פאָרעם פון רוי סאַלאַדס און אין סופּס, סטעווס און קאַססעראָלעס.