פלייש דאַרף היץ באַהאַנדלונג. אָבער וואָס איז בעסער - פּרעגלען, קאָכן אָדער צימעס?
רעסעאַרטשערס פון דעם אוניווערסיטעט פון יללינאָיס האָבן געפֿונען אַז סטעווס און בוילד מיץ זענען פיל כעלטיער ווי געפּרעגלט. עס טורנס אויס אַז די וועג פון צוגרייטונג פון עסנוואַרג אַפעקץ די בענעפיץ.
דורך דעם וועג, ביידע אין פריי און פריי סטייינג אָדער בוילינג פלייש, וויטאַמינס און נוטריאַנץ זענען אפגעהיט. אין עטלעכע קאַסעס, אָבער געפּרעגלט פלייש קען פאַרשאַפן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
די זאַך איז אַז ווען פריינג פלייש, גלייקאַסיליישאַן פּראָדוקטן זענען געשאפן, וואָס זענען דאַפּאַזיטיד אויף די ווענט פון בלוט כלים און ביישטייערן צו זייער צעשטערונג.
אָבער בעשאַס קוקינג אָדער סטייינג, די כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז זענען נישט געשאפן.
צוריקרופן אַז פריער מיר גערעדט וועגן וואָס פלייש איז געזונט צו עסן און וואָס איז אַנדיזייראַבאַל.
זייט געזונט!