איר האָט באשטימט געהערט וועגן די פעלן פון וויטאַמין ב 12 אין וועגאַנז, אָבער די רעשט פון די ב וויטאַמינס זענען גלייַך וויכטיק פֿאַר די געזונט פון אונדזער גוף. וויטאַמינס ב 1 (טהיאַמינע), ב 2 (ריבאָפלאַווין), ב 3 (ניאַסין), ב 5 (פּאַנטאָטהעניק זויער), ב 6 (פּירידאָקסינע), ב 7 (ביאָטין), ב 9 (פאָלאַטע) און ב 12 (קאָבאַלאַמין) זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם, ענערגיע, און די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם, מאַרך טעטיקייט און דיידזשעסטשאַן. ב וויטאַמינס זענען געפֿונען אין שעפע אין כייַע פּראָדוקטן ווי געזונט ווי פאַבריק קוואלן. פּונקט ווי איר טאָן ניט האָבן צו עסן פלייש צו באַקומען גענוג פּראָטעין, איר טאָן ניט האָבן צו עסן כייַע פּראָדוקטן צו באַקומען די ב וויטאַמינס איר דאַרפֿן.
וויטאַמין ב 1 (טהיאַמינע)
טורנס עסנוואַרג אין ענערגיע, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון האָר, ניילז און הויט, ווי געזונט ווי פֿאַר קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז.
: אַקטיוו הייוון, נוטרישאַנאַל הייוון, סילאַנטראָו, סאָסנע ניסלעך, אַרטיטשאָוקס, היביסקוס, קאַווענע, גאַנץ גריינז, קירבעס, סוי מילך, סויבינז, זונרויז זאמען, סעסאַמי זאמען, ספּירולינאַ, ספּאַרזשע.
וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין)
טורנס עסנוואַרג אין ענערגיע, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון האָר, ניילז און הויט, ווי געזונט ווי די פיייקייַט פון דעם מאַרך צו פאָקוס אויף עפּעס.
: אַלמאַנדז, גאַנץ גריינז, סעסאַמי, שפּינאַט, סוי מילך, ספּירולינאַ, מאַשרומז, בוריק גרינז, באַקוויט, קווינאָאַ.
וויטאַמין ב 3 (ניאַסין)
טורנס עסנוואַרג אין ענערגיע, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון האָר, ניילז און הויט, ווי געזונט ווי פֿאַר קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז.
אַקטיוו הייוון, נוטרישאַנאַל הייוון, קאַווע, טשילי, ספּירולינאַ, פּינאַץ, קלייַען, מאַשרומז, דוריאַן, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, מילאַט, טשיאַ, ווילד רייַז, טאַהיני, באַקוויט, גרין פּיז.
וויטאַמין ב 5 (פּאַנטאָטהעניק זויער)
טורנס עסנוואַרג אין ענערגיע, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון האָר, ניילז און הויט, ווי געזונט ווי פֿאַר קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז.
אַקטיוו הייוון, נוטרישאַנאַל הייוון, פּאַפּריקאַ, מאַשרומז, בראַקאַלי, גאַנץ גריינז, אַוואַקאַדאָוז, זיס פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, סוי מילך.
וויטאַמין ב 6 (פּירידאָקסינע)
העלפּס טייַנען כאָומאָסטאַסיס, פּריווענץ דייַגעס דורך העלפּינג גער די אַמינאָ זויער טריפּטאָפאַן אין ניאַסין און סעראַטאָונין פֿאַר געזונט נערוו פונקציאָנירן. שטיצט אַ געזונט שלאָפן ציקל, אַפּעטיט און שטימונג, פּראָדוקציע פון רויט בלוט סעלז און ימיון פונקציע.
אַלע סוי פּראָדוקטן, bananas, קאַווענע, פּינאַץ, אַלמאַנדז, זיס פּאַטייטאָוז, אַוואַקאַדאָוז, גרין פּיז, כעמפּ זאמען, ספּירולינאַ, טשיאַ, לעגיומז, בריסל ספּראַוץ, פייגן, קנאָבל, פּעפּערז, קאַלע.
וויטאַמין ב 7 (ביאָטין)
טורנס עסנוואַרג אין ענערגיע העלפּס נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס דורך סינטאַסייזינג גלוקאָוס העלפּס פּראָדוצירן און ברעכן אַראָפּ פאַטי אַסאַדז יקערדיק פֿאַר געזונט האָר, הויט און ניילז
אַלמאַנדז, טשיאַ, זיס קאַרטאָפל, פּינאַץ, אַניאַנז, האָבערגריץ, קעראַץ, וואָלנאַץ.
וויטאַמין ב 9 (פאָלאַטע)
אין קאָמבינאַציע מיט וויטאַמין ב 12 און וויטאַמין C איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די גוף ס נוצן פון פּראָטעינס, איז וויכטיק פֿאַר מאַרך אַנטוויקלונג און די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז.
שפּינאַט, בינז, לענטילס, ספּאַרזשע, סאַלאַט, טאַמאַטאָוז, בראַקאַלי, אַוואַקאַדאָוז, מאַנגאָאָוז, אָראַנדזשאַז, רובֿ גאַנץ גריינז, נוטרישאַנאַל הייוון (ינאַקטיוו הייוון), בעקער ס הייוון (אַקטיוו הייוון), באַסיל, סוי פּראָדוקטן, פּינאַץ, אַרטיטשאָוקס, קאַנטאַלאָופּ, וואָלנאַץ ניסלעך, פלאַקס, סעסאַמי, בלומענקרויט, טאַהיני, זונרויז זאמען, פּיז, אָרקאַ, סעלדעריי, האָזענע ניסלעך, מינץ, ליקס, קנאָבל.
וויטאַמין B12 (קאָבאַלאַמין)
טראגט בלוט סעלז, איז נייטיק פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך, העלפּס אין דיידזשעסטשאַן, ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן פון פּרעסן. יקערדיק פֿאַר אַלע אַספּעקץ פון געזונט.
אַלע סוי פּראָדוקטן, מאַנדל מילך, נוטרישאַנאַל הייוון, ספּירולינאַ.
מיט אַ באַלאַנסט דיעטע, יעדער וועגאַן געץ אַלע די ב וויטאַמינס זיי דאַרפֿן צו בלייַבן געזונט און פילן גרויס. אויב נייטיק, ספּירולינאַ און כעמפּ זאמען קענען זיין מוסיף צו די דיעטע, וואָס מיר טאָן ניט אָפט עסן אין וואָכעדיק לעבן.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פעלן פון קיין וויטאַמין זאָל זיין דיאַגנאָסעד מיט אַ בלוט פּרובירן. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו ינדיפּענדאַנטלי ריכטיק באַשטימען די דיפישאַנסי פון קיין מאַטעריע אין דעם גוף.