פֿאַר פילע עס איז די מערסט וויכטיק פוד פער אין דער וועלט, אָבער אָן אַ צווייפל, Anuga איז אַ גרויס רעפֿערענץ אין דער וועלט פֿאַר אַקטערז אין די האָספּיטאַליטי און פוד סערוויס וועלט
אין די מערסט פּאַרפום שטאָט פון דייַטשלאַנד, קעלן, איינער פון די מערסט וויכטיק געשעענישן אין דער וועלט פון די עסן און טרינקען.
Is אַנוגאַ, אַז מיט זייַן דעוויז געשמאַק די צוקונפֿט נעמט אונדז אין אַ אַלוועלט פון כידעש און גאַנג וואָס ריינדזשאַז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, פאַרשפּרייטונג, האָספּיטאַליטי און קוויזין.
אין זיין קייפל מולטידיסיפלינאַרי ספּייסאַז וואָס וועט פאַרנעמען מער ווי 250 טויזנט קוואַדראַט מעטער, פלאַנגקט דורך די באַנקס פון די ריין, אין די זייער קולינאַריש לענדער פון וועסטפאַליאַ , פון די שטאַט פון צפון ריין, מיר וועלן זען א גאַסטראַנאַמיק אַלוועלט פול פון ספּייסאַז פֿאַר עקסאַבישאַנז, סעמינאַרס און קאָנגרעסס, וואָס וועט פאַרבינדן בישליימעס מיט די רעשט פון די אַקטיוויטעטן, פאַרווייַלונג אַקטיוויטעטן און קאַמפּאַטישאַנז וואָס הייבן די קאָנקורס צו אַ וועלט רענדעזוואָוס אין דער וועלט פון פוד.
די פאַרשידענע רומז און ספּייסאַז פון Anuga 2015
די שטאָט פון די Ubios, גיט אַ גראַנדיאָוס פּלאַץ פון קייפל פאַכמאַן סאַלאַנז ספּעשאַלייזד אין אַלע די דינאַמיק פון דער וועלט פון עסנוואַרג, האָספּיטאַליטי און קולינאַריש צוגרייטונג.
- Anuga FoodService: א בענטשמאַרק פון די Horeca קאַנאַל, וואָס קאַמביינז די לעצטע טרענדס אין דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג פֿאַר קאַנסאַמשאַן אַרויס די היים מיט די מערסט אַוואַנט-גאַרד טעכנאָלאָגיע אין די דינסט פון גאַסטראַנאַמי. צווישן זייַן ספּעציפיש אַקטיוויטעטן, עס וועט באַלעבאָס די לעצט פון די שעף פון די יאָר און בעקערייַ שעף פון די יאָר קאַמפּאַטישאַנז, וואָס צוזאַמען מיט די לעבן דעמאַנסטריישאַנז און שאָוקוקינגז, וועט מאַכן פון פּלאַץ אַנוגאַ קולינאַריש סטאַגע איינער פון די מערסט פאָלקס פון די יריד.
- Anuga Fine Food: ספּעשאַלייזד אין גאָורמעט פּראָדוקטן, עס ברענגט צוזאַמען די בעסטער רעפערענצן אין דער וועלט פון דעליקאַטעסאַן גאַסטראַנאַמי, און עס הייזער די מערסט סך ויסשטעלונג פּאַוויליאָנס פון די יריד ווו די אינטערנאַציאָנאַלע בייַזייַן פון בראַנדז און מאַניאַפאַקטשערערז פון ספּאַין, איטאליע, פֿראַנקרייַך, גריכנלאנד, גרויס בריטאַן און טערקיי, פאָרשטעלן זייער נייַקייַט און ניי לאָנטשט פּראָדוקטן אין די אַנוגאַ טעם ווייַזן.
- Anuga טשילד און פריש עסנוואַרג: דער אָרט פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז, פריש דעליקאַטעסאַן, פיש און צוגעגרייט פּריקאָקט אין זייַן ריפרידזשערייטיד ווערייאַטיז צוגעגרייט פֿאַר די האָטעל אינדוסטריע אָדער אין זייַן זיך-דינסט ווערסיעס. די ויסשטעלונג פּלאַץ איז ינקריסינגלי וויכטיק ווי אַ רעזולטאַט פון די בום אין די קאַנסאַמשאַן פון דעם טיפּ פון צוגעגרייט קיילים.
- Anuga Frozen Food: אָרט ווו פאַרפרוירן פאָרשטעלן זייער פאַכמאַן ריינדזשאַז, אַקיאַפּייז די פערט גרעסטער ייבערפלאַך געגנט אין די יריד. די גרעסטע פּראָדוסערס און מעדיאַטאָרס פון דעם עסנוואַרג קאַנאַל וועט אָנטייל נעמען, מיט די בעסטער פארשטייערס פון ספּאַין, פּאָרטוגאַל, פֿראַנקרייַך, בעלגיע, איטאליע, די נעטהערלאַנדס, פוילן, מצרים און טשיינאַ. א פונדאַמענטאַל אַליירט פון קאָלעקטיוו קייטערינג אין פאַרנעם פאָרמאַץ, סאַניטייזד און אפילו מיט פּאָרטיאָן קיילים אָדער יחיד סערווינגז.
- Anuga Dairy: La מילכיק יריד וואָס ברענגט צוזאַמען די הויפּט פּלייַערס אין די סעקטאָר, בעלגיע, פֿראַנקרייַך, גריכנלאנד, גרויס בריטאַן, ירעלאַנד, איטאליע, נעטהערלאַנדס, עסטרייַך, פוילן, שווייץ, ספּאַין, אויסטראַליע און טיילאַנד.
- Anuga ברויט און בעקערייַ, הייס בעוורידזשיז: די אַפּוינטמאַנט פון די בעקערייַ, געבעקס און הייס טרינקען וועט ווייַזן זייַן פּראָדוקטן און ספּעציעל די ריזיק גראָוינג גאַנג אין פינפט-קייט פּראָדוקטן פֿאַר די האָספּיטאַליטי סעקטאָר.
- Anuga Meat: די וועלט פון פלייש, סאָסידזשיז, שפּיל און אָף אויך האט זיין ספּעציפיש דעסטיניישאַן אין די פער און זייַן וויכטיקייט אין די גלאבאלע עסנוואַרג באַנד מאַכן עס איינער פון די בענטשמאַרקס, ינשורינג די בייַזייַן פון די גרעסטער. פלייש גרופּעס דײטשן און די איבעריקע װעלט.
- Anuga Organic: מאָדערן און מיט אַ שטאַרק בייַזייַן אין מערב לענדער, אָרגאַניק און וועגאַן פּראָדוקטן האָבן זייער אָנטייל אין דעם ויסשטעלונג פּלאַץ פון די פער, וואָס אויך בעץ אויף די פּראַקסימאַטי פּראָדוקטן, היגע און דורך די גערעכטע האנדעל.
- Anuga טרינקען: דער אָרט פֿאַר רעטאַילערס און רעסטראַנץ ווו שטימונג און ווייך טרינקען האָבן זייער אָרט. אַוואַנט-גאַרד מינעראַל וואסערן, דזשוסאַז און ווייך טרינקען מאַכן פּלאַץ פֿאַר די מוסטער אַנוגאַ וויין ספּעציעלע, וואו די וויינז און ביר פון כּמעט אַ האַלב טויזנט וויינעריז און פּראָדוסערס פאָרשטעלן זייער פערמענטעד פּראָדוקטן.
- Anuga RetailTec: טעכנאָלאָגיע און עסנוואַרג זיי זענען ינקריסינגלי לינגקט און דעם פּלאַץ וועט פאָרשטעלן די לעצטע טרענדס אין די סעקטאָר אין רעטאַיל און אין עסנוואַרג דינסט, און כיילייץ די פּרעזענטירונג פון די סאַלושאַנז וואָס די באַלעבאָס לאַנד האט דעוועלאָפּעד פֿאַר די שאַפונג פון אַ רירעוודיק סופּערמאַרק צו צושטעלן דאָרפיש געביטן.
אַוואַדע, דעם ויספאָרשונג אין דער וועלט פון טעכנאָלאָגיע וועט עפענען דעם וועג צו די גרויס קראַנט דעבאַטע פון די ייַנשווערונג איבער אייראָפּע פון די עסנוואַרג פּלאַטפאָרמע פון די אמעריקאנער ריז פון Seattle, אַמאַזאָן.
מיר לאָזן איר אונטן, צו פאַרענדיקן, אַ ווידעא וואָס די אָרגאַנייזערז פון די Anuga Fair געמאכט אין דער געלעגנהייט פון די לעצטע אַדישאַן פון 2013, אַזוי פיל אַרויסווייַזן געזונט פארדינט זיין ביייערלעך רופן.