איר קען נישט אפילו יבערנעמען אַז איר האָט שוין ווערן אַ פּראַפּאָונאַנט פון געהעריק דערנערונג דורך קוקינג. אָדער . אָדער . שטימען: פון עטלעכע נעמען די טעם באַדז זענען אין יירעס - האַקאָוועד!
ניט ענלעך וועדזשאַטעריאַניזאַם, באַרדאַסדיק דערנערונג איז נישט לימיטעד אין די קייט פון פּראָדוקטן און מעטהאָדס פון צוגרייטונג. זייַן יסוד איז באַלאַנסט קאָמבינאַציע פון באַרימט פּראָדוקטן... עלעמענטן פון אַ באַרדאַסדיק צוגאַנג צו עסנוואַרג זענען קענטיק אין יעדער נאציאנאלע קוויזין. יאַפּאַניש קוויזין קענען זיין גערופֿן אַ רעפֿערענץ: די רעכט פודז פּלוס מאַדעריישאַן אין זייער קאַנסאַמשאַן.
ווען איר אָנהייבן עסן ראַציאָנאַלי, איר וועט באַלד געפֿינען אַז איר באַקומען פיל מער פאַרגעניגן פון עסן. א באַוווסטזיניק און יקספּיריאַנסט שטעלונג צו עסנוואַרג וועט לאָזן איר לייכט געבן אַרויף דיין שלעכט געוווינהייטן און ווערן אַ סאַפּאָרטער פון אַ געזונט דיעטע.
1. איר וועט אָנהייבן עסן מער וועדזשטאַבאַלז און פירות. זיי זענען הויך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. דאָס איז נישט גרינג צו דערגרייכן, אָבער עס איז גאַנץ מעגלעך:
- אַקטיוולי קאָכן גרינס סופּס מיט גרינס בראָטהס, פרוכט און יאַגדע פּיורייז און קוועטשן זאַפט,
- לייגן מער וועדזשטאַבאַלז צו סטעווס, קאַססעראָלעס און אנדערע קיילים מיט פלייש, אָף אָדער פיש,
- לאָזן איצט אַלע די זייַט קיילים ווערן בלויז וועדזשטאַבאַלז,
- פֿאַרבייַסן אויף פרוכט
- אָנהייב דיין מאָלצייַט מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, סיזאַנד מיט גרינס ייל אָדער נאַטירלעך יאָגורט
- פֿאַר סוויץ, אַנשטאָט פון באַקינג אָדער זיסוואַרג, עסן פרוכט.
2. קלייַבן פודז וואָס זענען נידעריק אין פעט. אין אַלגעמיין, רעדוצירן דיין ינטייק פון סאַטשערייטאַד פעט, פייווינג פּאָליונסאַטוראַטעד אָדער מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ. סאַטשערייטאַד פעט אין מילכיק פּראָדוקטן און מיץ איז קאַמאַנלי פֿאַרבונדן מיט האַרץ קרענק. רובֿ פון די דאַמידזשינג קאַלעסטעראַל וואָס קלאָגז אַרטעריעס קומט פון סאַטשערייטאַד פעט.
3. מער גאַנץ גריינז וועט דערשייַנען אויף דיין טיש. איר וועט זיין מער מסתּמא צו קויפן פיברע-רייַך פודז. די סאַליאַבאַל פיברע אין לעגיומז, אָוץ און רובֿ פירות העלפּס דיידזשעסטיד עסנוואַרג, וואָס ינשורז אַן אַנינטעראַפּטיד לויפן פון ענערגיע און רעגיאַלייץ בלוט צוקער.
4. לערן צו דערקענען פודז וואָס אַנטהאַלטן פאַטי אַסאַדז. - סטאָרכאַוסיז פון פאַטי אַסאַדז וואָס העלפֿן נידעריקער "שלעכט" קאַלעסטעראַל.
5. אין די פּרייַז פון אַנטינגקאַבאַל השתדלות, איר עלימינירן צוקער פון די דיעטע. זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז נידעריק, אָבער עס איז הויך אין קאַלאָריעס.
6. צום סוף, טרינקען אַלקאָהאָל אין מאַדעריישאַן. פאָרשונג ווייזט אַז איין צו צוויי ברילן פון ווייַן אָדער ביר אַ טאָג קענען העלפן באַשיצן קעגן האַרץ קרענק. און אויסערדעם, דאָס איז גאַנץ גענוג צו פֿאַרשטיין וואָס דער אמת איז.