אין די סוף פון האַרבסט, סיזאַנאַל פּראָדוקטן דערגרייכן זייער מאַקסימום צייַטיקייַט. זייער נוץ ינקריסיז, און דער טעם ווערט סאַטשערייטאַד. וואָס צו קויפן געגאנגען צו די קראָם אין נאוועמבער?
ים באַקטאָרן
ים באַקטאָרן כּולל כּמעט אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס און אָרגאַניק אַסאַדז, סעליאַלאָוס, פּעקטין און בעטאַינע. טייסטיער און כעלטיער גאַנץ ים באַקטאָרן בעריז אין שפּעט האַרבסט ווען די ערשטער פראָסץ אָנהייבן. ים באַקטאָרן וועט פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, באַפרייַען ינסאַמניאַ און דעפּרעסיע. די בעריז קענען זיין האַלב קלעם און סאָסיז צו נוצן ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר טיי און ערבאַל טיז.
פיפטין
אין די סוף פון האַרבסט, עס ריפּענס קווינס. עס געהערט צו מעדיסינאַל געוויקסן, און זייַן פרוכט כּולל פּעקטין קאַמפּאַונדז, סאָלץ, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, פּרעסן און פאַספעראַס. מיט קווינס איר קענען צוגרייטן געשמאַק קיילים - דיזערץ, קאַנדאַמאַנץ צו פלייש אָדער פיש, קלעם.
גאַרנעט
מילגרוים זאַפט כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. רעכט צו דער הויך צופרידן פון נוציק מינעראַלס אין די פירות, עס איז אַ גרויס ימיונאַסטימולאַנט, ינקריסאַז העמאָגלאָבין אין די בלוט און העלפּס צו ומקערן געזונט. מילגרוים זענען כאַרוואַסטיד אין שפּעט האַרבסט, און אַז נאָך שניט, זיי זענען ווי נוציק ווי מעגלעך. מילגרוים זאמען זענען מוסיף צו סאַלאַדס, געניצט פֿאַר קוקינג סאָסיז, בעוורידזשיז און דרעסינגז.
וואָלנאַץ
ניסלעך פֿאַר דיין מאַרך - דאָס איז די הויפּט זכות פון וואָלנאַץ. דורך דעם סוף פון האַרבסט, געזאמלט איידער זיי ריפּען און ווערן ווי נוציק ווי מעגלעך. וואָלנאַץ - דער מקור פון יקערדיק אָילס, מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז און פיברע.
Kohlrabi
די נוצן פון די קרויט איז גילוי דורך די סוף פון האַרבסט. קאָלראַבי איז לייכט דיידזשעסטיד, כּולל קאַרבאָוכיידרייץ און גלוקאָוס, וואָס גיט אַ לאַנג געפיל פון זאַטקייַט. קאָלראַבי העלפּס צו קאָנטראָלירן בלוט דרוק, נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם. קאָכן קרויט גרינס פריטטערס, וויטאַמין סאַלאַדס און יידל קרעם סופּס.
דאַיקאָן
דער וואָרצל גרינס איז אַ מקור פון פיברע און וויטאַמינס C, א, ב און פּפּ, מינעראַלס און נוציק זויער. דאַיקאָן כּולל אַן ענזיים וואָס העלפּס דיידזשעסט סטאַרטשי פודז.
ירושלים אַרטיטשאָוק
ירושלים אַרטיטשאָוק איז נוציק פֿאַר זייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַלס און וויטאַמינס. דער וואָרצל גרינס כּולל ינולין, וואָס איז אַ פאַבריק ינסאַלאַן אַנאַלאָג. בעשאַס פּראַלאָנגד סטאָרידזש, די ירושלים אַרטיטשאָוק פארלירט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן נאָך שניט - און דאָס איז דער סוף פון האַרבסט.
פעידזשאָאַ
דער הויפּט מייַלע פון פּאַפּ פידזשאָאַ איז אַ גרויס נומער פון ייאַדיין - די ייאַדיין דערלאנגט אין די פאָרעם פון שנעל-דיידזשעסטיד אַזאַ קאַמפּאַונדז. אויך, עס איז אַ גרויס סומע פון וויטאַמין C, פיברע, סוקראָוס און פּעקטין אין די פרוכט.
זייט געזונט!