ינהאַלט
די מעטהאָדס זענען אָפט ריפערד צו ווי "סטודענט" מעטהאָדס. עס איז אין דעם דעפֿיניציע עפּעס זאָרגלאָז, ניט באַטראַכט, דערינג און אַנאַסומינג. אבער אפילו מענטשן וואס זענען ווייט פון סטודענט עלטער זאלן זיך טרעפן אין א סיטואציע וואס דער וויין ליגט אויפן טיש, אבער עס איז נישט געווען קיין קארקשוידער צו אפדעקן די פלאש ביי דער האַנט. עס קען זיין צו שפּעט צו לויפן צו די קראָם און קוקן פֿאַר אַ אָפּענער. מיר פאָרשלאָגן איר צו קוקן אַרום - מיר פאַרזיכערן איר אַז עס זענען דאַזאַנז פון "לעווערס" אַרום וואָס וועט סאָלווע דיין פּראָבלעם.
געזונט פוד נעאַר מיר געבעטן די סאָמאַליער מאַקסים אָלשאַנסקי צו טיילן 15 פּשוט וועגן צו עפענען ווייַן אָן אַ קאָרקסקרו אין שטוב. מיר האָבן אויך צונויפגעשטעלט ווידיאס וואָס וועט העלפֿן וויזשוואַלייז דעם מאַטעריאַל.
1. מעסער
די בלייד זאָל זיין פון מיטל גרייס, ביידע אין לענג און אין ברייט. אַרייַנלייגן די שפּיץ אין די קאָריק. קערפאַלי, אַזוי אַז דער בוים טוט נישט צעברעקלען, פאָרזעצן צו זינקען די בלייד. דער מעסער זאָל אַריינקומען אַזוי אַז ער זאָל ווערן ווי אַ קאָרקסקרו.
איצט דער צווייטער טייל איז צו באַקומען די מעסער מיט די קאָריק. צו פאַרמייַדן די בלייד פון ברייקינג, מיר נעמען אַ האַנטעך אָדער אַ דיק סערוועטקע. מיר ייַנוויקלען די שעפּן און די טייל פון די בלייד וואָס האט נישט אַרייַן די קאָריק. האַלטן די האַלדז פון די פלאַש טייטלי מיט דיין האַנט און דרייען דעם מעסער ווי אַ שליסל אין אַ שליסל. דער קאָריק וועט אָנהייבן צו קומען אויס.
2. טיר שליסל
עס איז מערסט באַקוועם אויב עס איז אַ מאָדערן פּערפערייטאַד שליסל, זיי זענען אויך גערופן "הויך בעסאָדיקייַט" אָדער "מולטילאַק". זיין אָפּגעהיט ניט צו שפּאָן די ווייַן קאָריק. אַרייַנלייגן די שליסל אין די האָלץ, סווינגינג אַ ביסל פון זייַט צו זייַט. ווייַטער, דרייען עס קלאַקווייז, טייטלי סקוויזינג די האַלדז מיט דיין אנדערע האַנט.
3. פינגער
דעם אופֿן פון עפן ווייַן אָן אַ קאָרקסקרו אַרבעט סאַפּרייזינגלי גוט אָדער טוט נישט אַרבעטן. דאָס איז אויך איינער פון די מערסט סעדיטיאַס וועגן צו דערגרייכן דיין ציל פֿון די פונט פון מיינונג פון אַ סאָמאַליער. ווייַל די פלאַש האט צו זיין שיין אויפגעטרייסלט.
ימאַדזשאַן אַז די פלאַש איז אַ מעטראָנאָם נאָדל. אַכט צו צען מאל טילט עס צוריק און צוריק מיט שאַרף מווומאַנץ. נאָך דעם, שטעלן די פלאַש אויף די טיש. אָנכאַפּן דעם האַלדז מיט איין האַנט. מיט די אינדעקס פינגער אָדער גראָבער פינגער פון די רגע האַנט, דריקן אויף די קאָריק אַזוי אַז עס פאלס אינעווייניק. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט צו באַקומען סטאַק. און דעמאָלט איר האָבן צו "גוגל" ווי צו באַקומען דיין פינגער פון אַ פלאַש ווייַן.
4. מיט זיך-טאַפּינג שרויף
איינער פון די מערסט פאָלקס תּלמיד כאַקס פֿאַר עפן ווייַן אָן אַ קאָרקסקרו. איר וועט דאַרפֿן אַ מיטל לענג זיך-טאַפּינג שרויף. ערשטער, מיט דיין פינגער, און דעמאָלט מיט אַ שרויפנ - ציער, שרויף די רוט אין די קאָריק. ווען די זיך-טאַפּינג שרויף איז 70% ין, נעמען אַ צוואַנג אָדער אַ צוואַנג. אויב איר זענט אַ שטאַרק מענטש, נאָר ציען אַרויף.
אבער עס איז אַ וועג צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר זיך דורך ניצן די הערשן פון ליווערידזש. איר דאַרפֿן צו האַלטן די האַלדז אַזוי אַז די צוואַנג, וואָס די זיך-טאַפּינג שרויף גראַבד כאָריזאַנטאַלי, רוען קעגן דיין גראָבער פינגער מיט מי. און דעמאָלט ביסלעכווייַז אַראָפּנעמען די קאָריק, דרינגלעך די צוואַנג אויף דיין האַנט.
5. מאַניקור שער
אַרייַנלייגן איין שפּיץ פון די שער אין די מיטן פון די קאָריק, און די רגע פון די ברעג. צו מאַכן עס קוקן ווי אַ קרייַז. די שער זאָל גיין אין אַ ביסל מער ווי האַלב פון זייער לענג. אַנדערש, זיי וועלן ברעכן, אָדער די קאָריק וועט צעברעקלען.
שרויף די קאָריק ינווערד מיט שרויף מווומאַנץ. און ווען עס פיילז, ציען די שער אַרויף צו באַפרייַען זיי.
6. לעפל אָדער גאָפּל
שטעלן די שעפּן פון די לעפל אין אַ ווינקל פון 90 דיגריז און דריקן אויף די קאָריק. האַלטן די פלאַש אַזוי אַז עס טוט נישט שפּיץ. ווען איר עפענען די ווייַן, איר קענען לאָזן די לעפל ין - עס וועט אָפּשטויסן די פלאַפּינג קאָריק.
7. שטיוול
זיין געווארנט, דאָס איז איינער פון די מערסט געפערלעך וועגן צו עפענען אַ פלאַש אָן אַ קאָרקסקרו. עס איז געפערלעך, ערשטער פון אַלע, פֿאַר ווייַן און דיין שטימונג - די שיף קענען ברעכן. דער אופֿן איז גערופן "פראנצויזיש שוך". איר דאַרפֿן מענטשן ס שיכלעך אָדער גומעשיך.
די פלאַש מוזן זיין געשטעלט ווערטיקלי אין די שטיוול. דעמאָלט טילט דעם סטרוקטור צו אַ האָריזאָנטאַל שטעלע. מיט איין האַנט, איר האַלטן אויף די פינגער פונ פוס פון די שטיוול, און מיט די אנדערע, אויף די האַלדז פון די פלאַש. אָנהייב באַנגינג די פּיאַטע פון דיין שטיוול קעגן די וואַנט. דער קאָריק וועט אָנהייבן צו קנאַל אויס. ידעאַללי, איר זאָל אָנכאַפּן דעם מאָמענט ווען די קאָריק האט קומען אויס כּמעט צו די סוף, אָבער האט נישט נאָך גענומען אַוועק. דעמאָלט איר קענען לעסאָף ונקאָרק די פלאַש מיט דיין האַנט. אַנדערש, די קאָריק פליעס אויס און טייל פון די אינהאַלט ספּילז אויס. דעריבער, עס איז בעסער צו טאָן עס אַרויס.
8. אן אנדער פלאַש
איר וועט דאַרפֿן אַ פּלאַסטיק פלאַש מיט אַ באַנד פון איין און אַ האַלב ליטער. עס איז יזיאַסט צו נעמען מיט ריין וואַסער, ווי די סאָדע קענען טרייסלען זיך און דרייען זיך. די פלאַש וועט שפּילן די ראָלע פון אַ האַמער. דעריבער, עס איז בעסער אויב עס איז געמאכט פון שווער פּלאַסטיק. א באַטייַטיק באַמערקונג, ווייַל איצט מאַניאַפאַקטשערערז באַשיצן נאַטור, שפּאָרן רעסורסן און אָפט די פּאַקקאַגינג איז זייער דין.
האַלטן די פלאַש פון ווייַן כאָריזאַנטאַלי. אויף די דנאָ, אָנהייב היטטינג מיט אַ פּלאַסטיק פלאַש. איר קענען טיילן פליכט מיט אַ שוטעף: איינער האלט די ווייַן, דער צווייטער קלאַפּט אויף די פלאַש.
9. כילד פרויען ס שיכלעך
דער דיאַמעטער פון די האַירפּין זאָל נישט זיין גרעסער ווי די האַלדז פון די פלאַש, אָבער נישט צו דין. דער אופֿן ריקווייערז עטלעכע גשמיות מי. דער לעבן כאַק איז נישט צו דריקן מיט דיין האַנט, אָבער צו פאַרבינדן די מאַסע פון דעם גוף. איר זאָלט זיך, ווי עס איז, אָנהאַלטן אויף די שוך אַזוי אַז די מי זאָל נישט קומען פון די האַנט און ביסעפּס, אָבער פון די גאנצע אַקסל גאַרטל.
10. בוילינג
נעמען העלפט אַ טאָפּ פון וואַסער און שטעלן עס אויף מיטל היץ. ווי עס בוילז, די קאָריק וועט זיין פּושט אַוטווערד ביז עס פּאָפּס. אמת, אזוי היץ מען אויך די משקה. דעריבער, סאָמאַליערז טאָן ניט אַפּרווו אים.
11 יגנישאַן
דאָס איז מער אַ מאַגיש קונץ ווי אַ פּראַקטיש וועג צו עפֿענען אַ פלאַש ווייַן. בעסער טאָן דאָס איבער די זינקען אָדער אין די קלאָזעט צו מינאַמייז די ריזיקירן פון פייַער און זיין זייער אָפּגעהיט.
איר וועט דאַרפֿן אַ טורניקעט (שטריקל) און גאַזאָלין פֿאַר לייטערז. ווייקן עס אין גאַזאָלין, און דעמאָלט ייַנוויקלען עס אַרום די האַלדז פון די פלאַש. אָנצינדן און וואַרטן ביז די פלאַם פלאַרעס געזונט. דערנאָך שטעלן עס אונטער אַ קאַלט וואַסער צאַפּן צו פאַרלעשן די פייַער. און אין דער זעלביקער צייַט אַרויסרופן אַ טעמפּעראַטור חילוק. דער האַלדז זיך וועט פאַלן אַוועק אין דעם פונט. אויב דאָס טוט נישט פּאַסירן, שטעלן אַ האַנטעך אויף שפּיץ און ברעכן עס אַוועק מיט דיין האַנט.
12. האַנטעך
דאָס איז אַן ינטערפּריטיישאַן פון די "פראנצויזיש שוך". איר וועט דאַרפֿן אַ האַנט האַנטעך פון מיטל גרייס און געדיכטקייַט. ייַנוויקלען די דנאָ פון די פלאַש, טילט עס כאָריזאַנטאַלי און אָנהייב באַנגינג אויף די וואַנט. עס טורנס אויס אַ מין פון גאַסקאַט, אַ "סיילאַנסער", וואָס דאַמפּאַנז די קראַפט פון פּראַל. און דער קאָריק איז פּאַמעלעך אָבער זיכער אויס סקוויזד.
13. פּעלץ פעדער אָדער מאַרקער
מען דארף ארײַנהאמערן דעם שריפט-אויסלייג, דערמיט דריקן דעם קארק אריין אין פלאש. אָנכאַפּן די האַלדז און די מאַרקער מיט איין האַנט בשעת שטייענדיק, און נוצן די אנדערע ווי אַ האַמער און שלאָגן די אנדערע זייַט פון די מאַרקער. איר קענען ייַנוויקלען דיין האַנט אין אַ האַנטעך צו מאַכן עס ווייניקער ווייטיקדיק.
14. ניילז און אַ האַמער
ניט אַ זייער פאַרלאָזלעך וועג צו עפענען ווייַן אָן אַ קאָרקסקרו אין שטוב. אבער אין דער אַוועק פון מער, מיר זענען צופרידן מיט קליין. עס איז אַנרילייאַבאַל ווייַל איר קענען עפענען די קאָריק, אָבער נאָך נישט דערגרייכן דיין ציל. דאָ אַ פּלאַץ דעפּענדס אויף די "עקשאַנערי" פון דעם נאָגל און די סטרוקטור פון די קאָריק מאַטעריאַל.
דער אופֿן איז פּשוט: עטלעכע ניילז זענען כאַמערד אין די קאָריק נירביי. ווייַטער, קער די האַמער איבער און נוצן די נאָגל פּולער. עס איז אַ קליין געלעגנהייַט אַז איר וועט ציען די קאָריק נאָך דעם נאָגל. כאָטש פיל מער מסתּמא, נאָר ציען אויס די ניילז.
15. מיט אַ שפּריץ
אן אנדער וועג צו עפענען אַ פלאַש פון ווייַן אין שטוב פֿאַר די וואס זענען אַנפּריטענשאַס וועגן די קוואַליטעט פון די טרינקען. ויספּאַקן די מעדיציניש שפּריץ, שטעלן אויף די נאָדל. שווענקען די קאָריק.
ווייַטער, אַנכאַק די שפּריץ און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. מיר צוטשעפּען צו די נאָדל און קוועטשן די וואַסער ין. דעם מוזן זיין געטאן ביז די דרוק און באַנד פון פליסיק אין די פלאַש פּושיז די קאָריק. נאָך דעם, פליסן די וואַסער פון די שפּיץ שיכטע אין אַ גלאז. און ווייַן קענען זיין אויסגעגאסן אין ברילן.
סאַמעלער עצה
Describes סאָמעליער מאַקסים אָלשאַנסקי:
— אלס א פראפעסיאנעלער בין איך אנטקעגן צו באנוצן יעדע זאך צו עפענען וויין אויסער א קלאסישע קארקשויער, א סאמעליער מעסער, אדער א "ציגיינער" קארקשויער (א מיטל וואס ווערט אריינגעשרויפט אינעם קארק און מען לאזט דאס אראפנעמען). א איידעלע טרינקען ריקווייערז אַ אָפּגעהיט שטעלונג צו זיך. רובֿ פון די דיסקרייבד מעטהאָדס ברעכן די סטרוקטור פון די ווייַן. שאַקינג, באַהיצונג, יבעריק קאָנטאַקט פון די אינהאַלט מיט די קאָריק אין פאַל עס פאלן ין - אַלע דעם איז שלעכט. אין דערצו, די פלאַש קענען פשוט פּלאַצן. דעריבער, אַלע וועגן צו עפענען ווייַן אָן אַ קאָרקסקרו זענען געהאלטן "מאַרדזשאַנאַל" אין די קהל.
מיין עצה: שוין אין דער בינע פון קויפן, קלייַבן ווייַן מיט אַ שרויף-אויף מעטאַל אָדער גלאז קאָריק. אסאך מענטשן האבן א שווייצער מעסער געלעגן אין שטוב, וואס ווערט אפט פארגעסן. עס האט אַ קאָרקסקרו.
אויב איר נאָך טאָן ניט האָבן אַ קאָרקסקרו אין האַנט, נוצן לפּחות די מעטהאָדס וואָס מינאַמייז שעדיקן צו די טרינקען. דאָס איז אַ מעסער, שליסל אָדער זיך-טאַפּינג שרויף. איר קענען גיין צו דיין שכנים הויז און באָרגן אַ קאָרקסקרו.