פילע כאַוסווייווז טאָן ניט נוצן באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג, אָבער סאָדע, סלאַקייטיד מיט עסיק אָדער לימענע זאַפט. און אויב די טייג כּולל אַ אַסידיק ינגרידיאַנט, למשל, קעפיר אָדער זויער קרעם, איר קענען נאָר נוצן סאָדע. אבער באַקינג סאָדע זיך איז אַ נעבעך באַקינג פּודער. ווען העאַטעד, עס עמיץ טשאַד דייאַקסייד, אָבער עס וועט נישט זיין גענוג צו מאַכן די טייג פּוכיק. און לעפטאָוווער סאָדע וועט צעלאָזן די טעם און קאָליר פון די בייקט סכוירע.
צו כאַפּן די טייג, סאָדע מוזן זיין יקסטינגגווישט מיט עסיק אָדער לימענע זאַפט. יאָ, רובֿ פון די טשאַד דייאַקסייד יוואַפּערייץ גלייך אויף אַ לעפל, אָבער נאָך, ווייַל עס איז פיל מער עסיק אָדער זאַפט ווי סאָדע, די אָפּרוף האלט צו פאַלן בעשאַס באַקינג. דעריבער, איר וועט באַקומען פּוכיק און ווייך פּייסטריז.