אין עסאַנס, פאַרשידן "ינסטיאַגייטערז" פאַרשאַפן דיין ימיון סיסטעם נישט פאַרמאַכן אַראָפּ - אַנשטאָט, עס ריליסיז אַ קעסיידערדיק טייַך פון ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס וואָס פאַרשפּרייטן איבער דעם גוף, דאַמידזשינג סעלז און געוועבן. "וואָס מאכט 'שטיל' אָנצינדונג דעדלי איז אַז עס קען זיין שטיל פֿאַר יאָרן איידער עס מאַנאַפעסט זיך ווי האַרץ קרענק אָדער אַ מאַך," זאגט Christopher Cannon, אַ קאַרדיאָלאָגיסט אין בריגהאַם און וואָמענס אין באָסטאָן און קאָ-מחבר פון די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. דיעטע גייד.
די מער די מעדיציניש קהל יקספּלאָרז כראָניש אָנצינדונג, די מער עס איז לינגקט צו חולאתן ווי צוקערקרענק, אָסטיאַפּעראָוסיס, אַרטריט, אַלזשעימער ס און אַוטאָיממונע חולאתן ווי לופּוס. אין אַ באַריכט ארויס אין דער זשורנאַל פון עפּידעמיאָלאָגי לעצטע יאָר, ריסערטשערז געפונען אַז פון מער ווי 80 מענטשן געלערנט, די וואָס דעוועלאָפּעד ראַק האָבן באטייטיק העכער לעוועלס פון C-ריאַקטיוו פּראָטעין, אַ קאַמפּאַונד אין די בלוט וואָס סיגנאַלז די בייַזייַן פון אָנצינדונג. ווי זייער קרענק-פֿרייַ קאַונערפּאַרץ. היי פיבער, הויט אַלערדזשיז, אַקני און אַזמאַ זענען אויך לינגקט צו כראָניש אָנצינדונג.
וואָס פיואַלז דעם אָנצינדונג?
עטלעכע סיבות, אַרייַנגערעכנט יידזשינג, וואָג געווינען און דרוק. "אָבער דער הויפּט שפּילער איז אַ דיעטע וואָס איז מער פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי," זאגט Monika Reinagel, מחבר פון די אָנצינדונג-פריי דיעטע. ווען איר אָווערדאָ עס מיט פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי פודז, דיין ימיון סיסטעם קענען פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז. "אָנצינדונג איז איינער פון די מכשירים פון די ימיון סיסטעם, אָבער כאָטש אַ האַמער איז נוציק ווען איר דאַרפֿן צו פאָרן אַ נאָגל, נאָר גיין אַרום די הויז און סווינגינג עס איז מסתּמא צו מאַכן מער שאָדן ווי גוט," זאגט ריינאַגעל.
כאָטש מיר קענען נישט טוישן סיבות ווי עלטער, מיר קענען קילן די פייַער דורך מאַכן קלוג דיסיזשאַנז וועגן וואָס מיר שטעלן אין אונדזער שפּייַזקראָם קאָרב. "דיין טעגלעך דיעטע איז איינער פון די מערסט עפעקטיוו וועגן צו קעמפן אָנצינדונג," זאגט קאַנאַן.
טרייסי ווילטשעק, אַ מיאַמי-באזירט נוטרישאַניסט, איז אָפּטימיסטיש וועגן אַ פאַבריק-באזירט, גאַנץ עסנוואַרג דיעטע וואָס איז נידעריק אין סאַטשערייטאַד פאַץ, ראַפינירט גריינז און צוגעלייגט שוגערז. "די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג פון פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ גריינז, לעגיומז און אנדערע גאַנץ פודז זענען מסתּמא דער רעזולטאַט פון די סינערדזשי פון זייער נוטריאַנץ און זייער אָפט פאַרבייַט פון פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסט פודז אין די דיעטע," זי זאגט.
פּלאַנט עסנוואַרג
די וואַונטעד מעדיטערראַנעאַן דיעטע, רייַך אין פאַבריק פודז און סיזאַנד מיט מאַסלינע ייל, איז אַ נוציק מאָדעל וואָס פיץ די באַשרייַבונג. א לערנען ארויס אין 2010 אין דער זשורנאַל Proceedings of the Nutrition Society געפונען אַז פּאַרטיסאַפּאַנץ וואס נאכגעגאנגען אַ מעדיטערראַנעאַן דיעטע האָבן נידעריקער לעוועלס פון אָנצינדונג.
טייל פון די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג קען זיין רעכט צו דער הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון פאַבריק פודז, ספּעציעל פאַרביק פירות און וועדזשטאַבאַלז. "אַנטיאַקסידאַנץ קענען רעדוצירן אָקסידאַטיווע שעדיקן געפֿירט דורך אָנצינדונג, וואָס איז געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז וואָס אַרומוואַנדערן דעם גוף," זאגט ריינאַגעל. א גריכיש לערנען ארויס אין 2010 געפונען אַז אַ דיעטע הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ געוואקסן בלוט לעוועלס פון די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונד אַדיפּאָנעקטין.
די נידעריק-קאַלאָריע, נערעוודיק נאַטור פון אַ פאַבריק-באזירט דיעטע אָפט פירט צו וואָג אָנווער, וואָס קענען אויך העלפֿן פאַרשטיקן אָנצינדונג. "פעט סעלז פּראָדוצירן אָנצינדונג-קאָזינג קאַמפּאַונדז ווי סיטאָקינעס, אַ גרויס פאַקטאָר אין וואָס אָנצינדונג איז אַזאַ אַ פּראָסט פּראָבלעם אין אַמעריקע," קאַנאַן הערות. פֿאַר דעם סיבה, עס איז נישט חידוש אַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כּמעט אַלע כראָניש חולאתן איז געוואקסן ווען איר זענט יבערוואָג. "לוזינג ווי קליין ווי 5-10% פון דיין וידעפדיק וואָג דורך אַ קאָמבינאַציע פון געזונט עסן און געניטונג קענען האָבן אַ ריזיק פּראַל אויף רידוסינג אָנצינדונג," זאגט קאַנאַן.
פעט וואָג
א דיעטע רייַך אין סאַטשערייטאַד אָדער טראַנס פאַץ און אַ פאַרהעלטעניש פון אָמעגאַ -6 צו תוו -3 זענען געדאַנק צו ביישטייערן צו אָנצינדונג. דער גוף ניצט פאַטי אַסאַדז צו פּראָדוצירן פּראַסטאַגלאַנדינס, כאָרמאָונז וואָס קאָנטראָלירן אָנצינדונג. "פאַטי אַסאַדז פון די אָמעגאַ -6 משפּחה זענען קאָנווערטעד אין ינפלאַמאַטאָרי פּראַסטאַגלאַנדינס, בשעת פאַטי אַסאַדז פון די אָמעגאַ -3 משפּחה זענען געניצט צו מאַכן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. אַזוי ווען איר עסן צו קליין אָמעגאַ -3 פאַץ קאַמפּערד צו אָמעגאַ -6 פאַץ, איר לויפן די ריזיקירן פון אָנצינדונג אין דעם גוף, "זאגט Wilczek.
אלטע מענטשן מיסטאָמע קאַנסומד אַ כּמעט באַלאַנסט פאַרהעלטעניש פון אָמעגאַ -6 און אָמעגאַ -3 פאַץ. מענטשן הייַנט, אָבער, אָפט נעמען אין 10 צו 20 מאל מער אָמעגאַ -6 ס ווי תוו -3 ס. פארוואס? ערשטער, אַ שעפע פון ביליק גרינס אָילס רייַך אין אָמעגאַ -6 ס, דער הויפּט סוי און פּאַפּשוי אָילס, האָבן געמאכט זייער וועג אין פּאַקידזשד פּראַסעסט פודז און רעסטאָראַן קיטשאַנז. "יראָניקאַללי, די געזונט-טייַטש עצה צו פאַרבייַטן סאַטשערייטאַד פאַץ ווי פּוטער מיט אַנסאַטשערייטיד פאַץ ווי גרינס אָילס אָפט ינקריסיז דיין אָמעגאַ -6 ינטייק," הערות ריינאַגעל.
היטן דיין סענסיטיוויטי
יגנאָרינג אַן ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי צו גלוטען, לאַקטאָוס אָדער אנדערע סאַבסטאַנסיז קענען אויך פאַרשטאַרקן כראָניש אָנצינדונג. "ווען דער גוף אנערקענט די יסודות ווי פייַנדלעך, די ימיון סיסטעם קיקס אין און ינקריסאַז די סערקיאַליישאַן פון ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז," זאגט ריינאַגעל. זי מוסיף אַז פודז וואָס זענען פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי פֿאַר איין מענטש קען זיין גוט אָדער אפילו אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פֿאַר אנדערן: "למשל, געוויקסן אין די נייטשייד משפּחה, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, זענען געהאלטן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי רעכט צו זייער הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט. . אָבער אין מענטשן מיט סענסיטיוויטי צו סאָלאַנינע (אַן אַלקאַלויד אין נייטשייד), זיי קענען אָנמאַכן אָנצינדונג און שלאָס ווייטיק.
אויב איר כאָשעד אַז איר זענט שפּירעוודיק צו אַ זיכער מאַטעריע, אַזאַ ווי גלוטען אָדער לאַקטאָוס, פּרובירן צו עלימינירן עס פון דיין דיעטע פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי וואָכן צו זען אויב איר באַמערקן אַ חילוק אין סימפּטאָמס אַזאַ ווי רידוסט בלאָוטינג, שילשל און מידקייַט.
ווייניקער פּיוראַפייד און ראַפינירט
ראַפינירט גריינז, קראָכמאַל און סוויץ וואָס געשווינד הייבן בלוט צוקער קענען אויך אָנמאַכן אַ ינפלאַמאַטאָרי ענטפער. "א וועגאַן וואָס אַוווידז פאַטי מיץ אָבער נאָך האט פּראַסעסט פודז און בייקט סכוירע אויף די מעניו קענען מאַכן אַן ינערלעך סוויווע פֿאַר אָנצינדונג," זאגט Wilczek.
אָנהייב דורך סוואַפּינג ראַפינירט גריינז פֿאַר הויך-פיברע גאַנץ גריינז און עסן זיי מיט געזונט פאַץ ווי מאַסלינע ייל און פּראָטעינס ווי טאָפו צו פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן.