די מערסט פּראָסט וואָס קענען זיין געמאכט פון זויער מילך איז פּאַנקייקס אָדער פּאַנקייקס - זיי וועלן זיין זייער פּוכיק, ערי און ווייך.
אין אַלגעמיין, זויער מילך קענען זיין געוויינט אין קיין בייקט סכוירע ווו קעפיר איז פארלאנגט לויט דעם רעצעפּט. און אויך פון די זויער פּראָדוקט איר קענען מאַכן דיין אייגן הייַזקע קעז אָדער קעז, און אפילו די יענער קענען זיין געוויינט צו מאַכן קעז קייקס און פויל דאַמפּלינגז, לייגן צו די פאַן.
צו קאָכן הייַזקע קעז, היץ זויער מילך אויף נידעריק היץ אַזוי עס קערדאַלז און מאָווינג אַוועק פון די וויי. אַריבערפירן די העאַטעד פּראָדוקט צו טשעעסקלאָטה אָדער אַ קליידער זעקל און לאָזן ביז די וויי איז ויסגעשעפּט. די קורד איז גרייט.
האַלטן די ריזאַלטינג קורד אונטער אַ דעקל אונטער אַ דריקן פֿאַר עטלעכע טעג, מישן עס מיט בשמים - איר באַקומען נאַטירלעך כאָוממייד קעז.