וואָס מאָל טוט גערשטן פאַרגרעסערן?
גערשטן איז אַ סאַפּרייזינגלי בוילד קערל. די מערסט האַלב פון אַלע טוווע, עס ינקריסיז פון 1 גלעזל צו 5,5-6, אויב איר נאָכפאָלגן די כּללים פון סאָוקינג און פּראַפּאָרשאַנז. די שוועריקייט איז אַז גערשטן, אַפֿילו אויב די צייט און קוקינג כּללים זענען באמערקט, טוט נישט האַלטן אַבזאָרבינג וואַסער, אַזוי עס מוזן זיין צוגעלייגט צו סופּס מיט גרויס זאָרג. עס איז גערשטן וואָס קענען מאַכן די זויערע וגערקע אַ שווער צו מישן קאַשע, דעריבער עס איז אפילו רעקאַמענדיד פֿאַר ביגינערז אין קוקינג צו פאַרבייַטן עס מיט רייַז. האַלטן אין מיינונג אַז פּערל גערשטן איז שטעלן אין די זופּ אין אַ קורס פון 1 לעפל פּער ליטער פון די פּאַן, נו, דעם לעפל קענען זיין מיט אַ רוק אין רובֿ. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר שטעלן גערשטן אין זופּ ווי רייַז: האַלב אַ גלאז פון טרוקן גערשטן איז אַ פּלאַץ, נאָר סאָוקינג וועט מאַכן אַ גאַנץ גלאז, און נאָך קוקינג - לפּחות 3 ברילן אָדער 700 גראַמז.
מיר שרייבן אַלע דעם וועגן סאָוקט פּערל גערשטן. נו, וואָס וועט פּאַסירן אויב איר טאָן ניט ווייקן עס, אָבער מיד לייגן עס אין די זופּ? - ונסאָאַקעד גערשטן איז מער געפערלעך, ווייַל אין די אָנהייב פון קוקינג עס וועט ויסקומען צו איר אַז עס איז נישט פיל פון עס, און ווען איר עפענען דעם זופּ טאָפּ דער ווייַטער טאָג, איר וועט זען אַז דער גערשטן האט גאָר אַבזאָרבד די זופּ יויך. סימילאַרלי, מיט דער צוגרייטונג פון די זייַט שיסל: איר לייגן קלאַסיש 1 ברילן וואַסער צו 4 גלאז גערשטן, אָדער, קאָנסידערינג אַז גערשטן איז נישט סאָוקט, 5-6 ברילן וואַסער, אָבער דאָס איז זייער קליין פֿאַר גערשטן - רובֿ מסתּמא עס וועט ברענען, און אויב וואַסער איז מוסיף מיט אַ פּלאַץ רעזערוו, עס וועט אַרייַנציען עס אַלע, ווענדן אין קאַשע.
/ /