ינהאַלט
וואָס איז אַ חלק פון פירות און וועדזשטאַבאַלז?
פארוואס פינף?
אין די אָנהייב פון די קלינגוואָרט "עסן בייַ מינדסטער 5 סערווינגז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג", עס איז די נאַשאַנאַל געזונט נוטרישאַן פּראָגראַם (PNNS), אַ ציבור געזונט פּלאַן לאָנטשט אין 2001 דורך די פראנצויזיש שטאַט אין סדר צו ופהיטן אָדער " פֿאַרבעסערן די געזונט סטאַטוס פון דער באַפעלקערונג דורך אַקטינג דורך דערנערונג. דער פּראָגראַם און די ריזאַלטינג רעקאַמאַנדיישאַנז זענען באזירט אויף די שטאַט פון וויסנשאפטלעכע וויסן.
אזוי, פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז, הונדערטער פון עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן מער פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען כעלטיער (לינק צו דעם אַרטיקל וועגן די פּראַטעקטיוו יפעקץ פון F&V אויף געזונט). און דעם positive ווירקונג איז אַלע די שטארקער ווי די קוואַנטיטי פון קאַנסומד פירות און וועדזשטאַבאַלז איז וויכטיק. אין דער ליכט פון דעם וויסן, אַ ציל קאַנסאַמשאַן פון בייַ מינדסטער 400 ג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג איז אַזוי דיפיינד און אַטשיווד קאָנסענסוס אויף די אינטערנאַציאָנאַלע מדרגה (WHO). ווי אַלע פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען נישט גלייַך אין טערמינען פון קוואַנטיטי, דעם טעגלעך ציל איז איבערגעזעצט אין טערמינען פון חלק.
וואָס איז אַ סערווינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז?
אין אַדאַלץ, אַ סערווינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז דער עקוויוואַלענט פון 80-100 ג. אין טערמינען פון באַנד, דאָס איז די גרייס פון אַ פויסט.
דאָס קען זיין למשל אַ קליין עפּל, פינף פּלאַמז, 10 סטראָבעריז, אַ באַנאַנע, אַ טעלער מיט רוי וועדזשטאַבאַלז אָדער 100 ג זופּ.
אין קינדער, עס איז קיין דיפיינד גראַמאַדזש ווייַל די קוואַנטיטי וועט פאַרגרעסערן מיט די עלטער פון דעם קינד, אָבער די בענטשמאַרק פון "1 חלק = די גרייס פון דער פויסט" בלייבט גילטיק.
אזוי, אַ גלאז פון סמאָאָטהיע געמאכט פון 5 פירות וועט נישט קאַנסטאַטוט 5 פּאָרשאַנז אָבער בלויז איין. דער זעלביקער גייט פֿאַר זופּ: אַ ערד זופּ געמאכט פון עטלעכע וועדזשטאַבאַלז "קאַונץ" פֿאַר אַ פּאָרציע.
צי די נומער פון פירות און וועדזשטאַבאַלז האָבן צו זיין גלייַך?
דער רעקאָמענדאַציע איז אַ בענטשמאַרק! די נומער פון פירות און וועדזשטאַבאַלז טוט נישט האָבן צו זיין גלייַך. דעפּענדינג אויף דיין טייסץ, דיין תאוות פון דעם טאָג אָדער דיין פּלאַן, איר קענען עסן דריי סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז און צוויי פון פירות, פאַרנוצן אַלע דיין פּאָרשאַנז בעשאַס דער זעלביקער מאָלצייַט אָדער אויף די פאַרקערט זיי פאַרשפּרייטן איבער דיין מילז פון די טאָג. דער ידעאַל איז דאָך צו פּרובירן צו ויסשטימען פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אין יעדער פון דיין מילז און צו בייַטן די פּראָדוקטן איר פאַרנוצן ווי פיל ווי מעגלעך צו באַקומען מאַקסימום בענעפיץ.
אין וואָס פאָרעם צו פאַרנוצן זיי?
פריש, פאַרפרוירן, קאַנד, קרונטשי, אין סאַלאַט, סלייסט, סטימד, אין זופּ, אין גראַטין, אין צעקוועטשן, אין קאַמפּאָוט, וועלכער די פאָרעם און די קאַנטיינער ווי לאַנג ווי עס איז די קוואַנטיטי, ניימלי 400 ג פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג פאַרשפּרייטן דורכאויס דעם טאג. די ידעאַל איז צו פייסינג רוי פּראָדוקטן און כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז צו ופהיטן ווי פיל וויטאַמינס און מינעראַלס ווי מעגלעך, בשעת קאַנטראָולינג די אַמאַונץ פון זאַלץ, פעט און צוקער צוגעגעבן צו דיין פירות און וועדזשטאַבאַלז.
אויב זיי האָבן קיין צוגעלייגט צוקער, קאַמפּאָוץ קענען ציילן צו דיין טעגלעך סערווינגז. ריין פרוכט און גרינס דזשוסאַז קענען אויך רעכענען ווי איין סערווינג אָבער ניט מער ווי אַמאָל פּער טאָג ווייַל גאַנץ פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען יקערדיק פֿאַר טשוינג, פיברע ינטייק און פולקייט ווירקונג.
מער אינפֿאָרמאַציע :
Mangerbouger.fr