בולגאַריש פעפער געהערט צו די נייטשייד משפּחה. טראָץ זיין נאָמען, די פאַבריק איז נישט שייך צו שוואַרץ פעפער, וואָס געהערט צו די פּעפּער מין פון די פּעפּער משפּחה.
באַטראַכטן עטלעכע פון די positive פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס:
- בעל פּעפּערז זענען זייער נידעריק אין קאַלאָריעס. אפילו אויב איר עסן אַ גלאז פון פעפער, איר וועט באַקומען בלויז 45 קאַלאָריעס. אָבער, עסן איין גלעזל פון פעפער וועט דעקן דיין טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמינס א און סי.
- כּולל הויך אַמאַונץ פון וויטאַמין C, וואָס בוסט דיין ימיון סיסטעם און האלט דיין הויט קוקן יוגנטלעך. די גרעסטע סומע פון וויטאַמין C איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די רויט ווערייאַטיז.
- רויט גלאָק פעפער כּולל עטלעכע פיטאָטשעמיקאַלז און קאַראָטענאָידס, ספּעציעל ביתא-קעראַטין, וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס אין אונדזער גוף.
- די קאַפּסאַיסין געפֿונען אין גלאָק פּעפּערז האט פילע געזונט בענעפיץ. שטודיום באַשטעטיקן אַז עס ראַדוסאַז די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, קאָנטראָלס צוקערקרענק, ריליווז ווייטיק און ראַדוסאַז אָנצינדונג.
- די שוועבל אינהאַלט פון גלאָק פּעפּערז אַלאַוז עס צו שפּילן אַ פּראַטעקטיוו ראָלע אין זיכער טייפּס פון ראַק.
- בעל פּעפּערז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין E, וואָס איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט הויט און האָר.
- וויטאַמין ב 6 איז אויך פאָרשטעלן אין דעם גרינס און איז יקערדיק פֿאַר די געזונט פון די נערוועז סיסטעם און צעל פאַרריכטן.
- עטלעכע גלאָק פעפער ענזימעס, אַזאַ ווי לוטעין, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַטעראַקץ און מאַקולאַר דידזשענעריישאַן פון די אויגן.