1. קויפן דורך וואָג
עס איז כּמעט שטענדיק טשיפּער! רילייאַבלי געגרינדעט: פּראָדוקטן לויט וואָג זענען אין דורכשניטלעך טשיפּער דורך … 89%! אַז איז, קאָנסומערס זייער אָוווערפּיי פֿאַר שיין יחיד פּאַקקאַגינג (- אַפּפּראָקס וועגעטאַריער). אין אַדישאַן, ווען איר קויפן דורך וואָג, איר זענט פריי צו קויפן פּונקט ווי פיל ווי איר דאַרפֿן פֿאַר די קומענדיק טעג, בשעת פּראָדוקטן געקויפט אין גרויס פּאַקס "אין רעזערוו" לויפן די ריזיקירן פון ספּוילינג שפּעטער: למשל, דאָס קען פּאַסירן מיט גאַנץ קערל מעל.
עס איז ספּעציעל אַדוואַנטיידזשאַס צו קויפן פּראָדוקטן מיט וואָג אַזאַ ווי ניסלעך, זאמען און זאמען, בשמים, גאַנץ גריינז, בינז און אנדערע לעגיומז. אין דער זעלביקער צייט, זיין אַווער אַז עטלעכע וועגאַן פּראָדוקטן זענען נאָך גאַנץ טייַער, אפילו לויט וואָג, אַזאַ ווי וואָלנאַץ אָדער דאַר גאָדזשי בעריז. אַזוי איר זאָל שטענדיק קוקן אין די פּרייַז קוויטל אַזוי אַז עס זענען קיין סאַפּרייזיז אין די ויסשרייַבן.
2. קויפן סיזאַנאַל
נאָר פאַרגעסן וועגן פריש בעריז אין ווינטער און פּערסיממאָנס אין זומער. קויפן וואָס איז די מערסט צייַטיק און פריש דעם סעזאָן - עס איז געזונט און ביליק! פרישע סיזאַנאַל גרינס ווי קרויט, קירבעס, קאַרטאָפל און אַזוי אויף זענען פארקויפט זייער ביליק אין זיכער חדשים. אין די סופּערמאַרק אָדער אין די מאַרק, עס איז בעסער נישט צו פאָקוס אויף בייינג באַקאַנטע, באַליבסטע פּראָדוקטן. אַנשטאָט, שפּאַצירן אַראָפּ די דורכגאַנג און זען וואָס ס אין צייַט און ביליק. דער חילוק אין פּרייז פֿאַר דינער פּראָדוקטן איז ספּעציעל באמערקט.
אויך אַדאַפּט אַ סטראַטעגיע פון "גאַנץ עמפּטיינג די פרידזשידער": קאָכן קיילים פון עטלעכע פּראָדוקטן און וועדזשטאַבאַלז אין אַמאָל: למשל, סופּס, לאַזאַניאַ, כאָוממייד פּיעס, אָדער געזונט און באַליבסטע קאַמבאַניישאַנז פון "פּראָטעין מקור + גאַנץ גריינז + וועדזשטאַבאַלז".
צום סוף, די "עווערגרין" סטראַטעגיע: ליב צו עסן פודז ווי קעראַץ, סעלדעריי, ליקס, פּאַטייטאָוז, בראַקאַלי - זיי זענען "אין צייַט" אַלע יאָר ארום און זיי זענען קיינמאָל טייַער.
3. געדענקט די גראָב טוץ און די מאַגיש פופצן
בייינג סערטאַפייד אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז אַלע די צייַט איז גרויס, אָבער עס וועט קאָסטן איר אַ שיין פּעני. איר קענען טאָן עס סמאַרטער: נעמען אַ רשימה פון פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס רובֿ אָפט אַנטהאַלטן שווער מעטאַלס (אויב זיי זענען נישט סערטאַפייד ווי "אָרגאַניק") און אַ רשימה פון די 15 סייפאַסט וועגאַן פודז (איר קענען, אין ענגליש; עס איז צונויפגעשטעלט דורך די אָרגאַניזאַציע). עס איז קלאָר אַז עס איז בעסער צו קויפן פּראָדוקטן פון די גראָב דאָזען רשימה נישט אין אַ סופּערמאַרק, אָבער אין אַ ספּעציעל פאַרם קראָם אָדער מאַרק. אבער 15 "גליקלעך" פּראָדוקטן ראַרעלי אַנטהאַלטן שעדלעך קעמיקאַלז, און - פֿאַר די צוליב פון עקאנאמיע - זיי זענען נישט אַזוי געפערלעך צו נעמען אין די קראָם.
»: apples, סעלדעריי, קאַרש טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, ווייַנטרויבן, נעקטאַרינעס, פּיטשאַז, פּאַטייטאָוז, פּיז, שפּינאַט, סטראָבעריז (אַרייַנגערעכנט בולגאַריש), קאַלע () און אנדערע גרינז, ווי געזונט ווי הייס פּעפּערז.
ספּאַרזשע, אַוואָקאַדאָ, קרויט, מעלאָן (נעץ), בלומענקרויט, פּאַטלעזשאַן, גרייפּפרוט, קיווי, מאַנגאָ, ציבעלע, פּאַפּייאַ, אַנאַנאַס, פּאַפּשוי, גרין פּיז (פאַרפרוירן), זיס פּאַטייטאָוז (יאַם).
אן אנדער הערשן: אַלץ וואָס האט אַ דיק הויט קענען זיין געקויפט "רעגולער", נישט "אָרגאַניק": bananas, אַוואַקאַדאָוז, אַנאַנאַס, אַניאַנז, און אַזוי אויף.
און צום סוף, נאָך איין זאַך: דער פּויער מאַרק איז פול מיט פּראָדוקטן וואָס זענען פאקטיש אָרגאַניק, אָבער זענען נישט סערטאַפייד אָרגאַניק. עס איז אָפט באטייטיק טשיפּער. אין באַזונדער, עס קענען זיין "אָרגאַניק" עגגס, ווי געזונט ווי מילך און מילכיק פּראָדוקטן.
4. קאָכן פון קראַצן
עס איז אָפט באַקוועם צו באַקומען קאַנד פּיז פון די פרידזשידער אָדער שפּייַזקאַמער, זופּ באַזע אין אַ סלוי, פאַרטיק רייַז "בלויז וואַרעם אַרויף", און אַזוי אויף. אבער אַלע דעם, וויי, וועט ראַטעווען בלויז צייַט, אָבער נישט דיין געלט. און דער טעם פון די פּראָדוקטן איז יוזשאַוואַלי נישט אַזוי גוט! אויב איר אָפט טאָן ניט האָבן צייַט צו קאָכן, עס איז בעסטער צו צוגרייטן מילז פריער (אַזאַ ווי אַ דאַמפער פול מיט רייַז) און ריפרידזשערייט וואָס איר ווילן צו ראַטעווען פֿאַר שפּעטער אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער.
וויסן: איר קענען קאָכן ברוין רייַז, שטעלן עס אויף פּאַרמעט פּאַפּיר און פרירן עס ווי עס איז אין די פריזער, דעמאָלט ברעכן די ריזאַלטינג רייַז "פּלאַץ" און טאַמפּ עס אין אַ פריזער קאַנטיינער, סקוויזינג וידעפדיק לופט. און גרייט-געמאכט גרינס קיילים אָדער בינז קאָכן פאָרויס פון צייַט קענען זיין אפגעהיט אין ספּעציעל דזשאַרז.
א מקור —