29 סעפטעמבער 2013 דורך Jonathan Benson
די וסדאַ איז דערווייַל טריינג צו שטופּן דורך אַ נייַע רעגולירן אויף אָף פּראָדוקציע וואָס וועט עלימינירן רובֿ וסדאַ ינספּעקטערז און פאַרגיכערן די אָף פּראָדוקציע פּראָצעס. און די איצטיקע באַוואָרענישן פֿאַר די זיכערקייַט פון אָף פלייש, כאָטש מינימאַל עפעקטיוו, וועט זיין ילימאַנייטאַד דורך אַלאַוינג ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פעסעס, ייטער, באַקטיריאַ און כעמיש קאַנטאַמאַנאַנץ אין הינדל און טערקיי פלייש.
כאָטש סאַלמאַנעלאַ איז געפֿונען אין אָף פלייש ווייניקער און ווייניקער יעדער יאָר אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די נומער פון מענטשן וואָס ווערן ינפעקטאַד מיט דעם פּאַטאַדזשאַן איז סטעדאַלי ינקריסינג אין וועגן דער זעלביקער קורס.
די הויפּט סיבה פֿאַר דעם סטאַטיסטיש אַנאַמאַלי איז אַז די קראַנט USDA טעסטינג מעטהאָדס זענען גאָר ינאַדאַקוואַט און אַוטדייטיד און אַקשלי דעקן די בייַזייַן פון געפערלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז און סאַבסטאַנסיז אין פאַרמס און פּראַסעסינג געוויקסן. אָבער, אַ ריי נייַע גיידליינז פארגעלייגט דורך די USDA וואָלט מאַכן די סיטואַציע פיל ערגער דורך געבן קאָמפּאַניעס די פיייקייט צו זיך-פּרובירן זייער פּראָדוקטן און אויך נוצן אַן אפילו מער אַגרעסיוו בעראַזש פון קעמיקאַלז צו מייַכל טיינטיד פלייש איידער סעלינג עס צו קאָנסומערס.
דאָס איז דאָך גוטע נייעס פאר די אָף אינדוסטריע, וואָס איז ערווארטעט צו קענען שניידן אירע קאסטן מיט ארום 250 מיליאן דאלאר א יאר א דאנק די וואונטשן פון USDA, אָבער דאָס איז שלעכטע נייעס פאר קאָנסומערס, וועלכע וועלן זיין אויסגעשטעלט צו א מאסיווע טאַקסיק באַפאַלן און זייַן פאלגן.
רעכט צו די שרעקלעך טנאָים וואָס פאַרם אַנימאַלס לעבן אין, אָפט זייער ללבער זענען טימינג מיט שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז, אַזוי די פלייש איז כעמיש באהאנדלט איידער זיי פּאַקידזשד און דערשייַנען אויף די מיטאָג טיש - דאָס איז טאַקע עקלדיק.
נאכדעם וואס די פײגל זענען אומגעברענגט װערן דאקומענטירט, אז זײ װערן געװײנטלעך געהאנגען פון לאנגע קאנװעיאר־לינעס און זײ באדן אין אלערלײ כעמישע לייזונגען, אריינגערעכנט קלארן בליאַקירן. די כעמישער סאַלושאַנז זענען, פון קורס, קערפאַלי דיזיינד צו טייטן באַקטיריאַ און מאַכן פלייש "זיכער" צו עסן, אָבער אין פאַקט, אַלע די קעמיקאַלז זענען אויך שעדלעך צו מענטש געזונט.
די USDA בדעה צו לאָזן די נוצן פון מער קעמיקאַלז. אָבער כעמישער פּראַסעסינג פון עסנוואַרג איז לעסאָף נישט ביכולת צו טייטן פּאַטאַדזשאַנז אין די זעלבע וועג ווי עס איז געווען. א סעריע פון נייַ וויסנשאפטלעכע שטודיום לעצטנס דערלאנגט צו די USDA ווייַזן אַז די כעמישער באַהאַנדלונג פּראָצעדור איז נישט ינטימידייטינג פֿאַר אַ גאָר נייַע דור פון סופּערבאַגז וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך די קעמיקאַלז.
די וסדאַ ס פארגעלייגט סאַלושאַנז בלויז פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם דורך אַדינג אפילו מער קעמיקאַלז. אויב די נייַע הערשן גייט אין ווירקונג, אַלע טשיקאַנז וועט זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פעסעס, ייטער, סקאַבז, בייל און קלאָרין לייזונג.
קאָנסומערס וועלן עסן הינדל מיט אפילו מער קעמיקאַלז און קאַנטאַמאַנאַנץ. רעכט צו דער העכער גיכקייַט פון פּראָדוקציע, די נומער פון אַרבעט ינדזשעריז וועט פאַרגרעסערן. זיי וועלן אויך זיין אין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג הויט און רעספּעראַטאָרי חולאתן פון קעסיידערדיק ויסשטעלן צו קלאָרין. עס וועט נעמען וועגן דריי יאָר צו לערנען די פּראַל פון שנעל פּראַסעסינג שורות אויף טוערס, אָבער די USDA וויל צו אַפּרווו די כידעש מיד.