עקזאָטיש פלייש, טראָץ די פּרייַז, איז ווייניקער פאַטי, ריטשער אין פּראָטעין, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס. עס איז נישט אַזוי גרינג צו באַקומען עס, אָבער אויב איר האָבן די געלעגנהייט, טאָן ניט געבן אַרויף די שיסל אין דעם רעסטאָראַן אָדער קויפן איינער.
Quail
וואַכטל פלייש איז ראַרעלי האַלב, זינט קאַטינג די קליין פייגל איז ווערט טינקער מיט. די פלייש איז געשמאַק און דייאַטערי, עס איז געניצט אין די קינדער מעניו. רייַך אין פּאַטאַסיאַם, שוועבל און פאַספעראַס, וויטאַמינס א, ב, פּפּ.
ציג
ציג קעז איז נישט ומגעוויינטלעך אויף אונדזער טיש. אבער ציג פלייש איז ראַרעלי געניצט אין שטוב קוקינג. צו פילע, ציג פלייש מיינט פּריקרע צו דער שמעקן, עטלעכע פשוט טאָן זייַן ספּעסיפיסיטי. ציג פלייש איז געהאלטן דייאַטערי, עס איז נידעריק אין קאַלעסטעראַל און הויך אין וויטאַמינס ב און א.
קיניגל פלייש
קיניגל פלייש איז אויך אַנפּאַפּיאַלער רעכט צו זייַן באָני נאַטור און די שוועריקייט פון ברידינג געזונט ראַבאַץ. אָבער, דעם פלייש איז אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף מיט כּמעט 100 פּראָצענט, עס כּולל אַ פּלאַץ פון פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס C, B6, B12.
פלייש בופלאָקס
בופלאָקס פלייש איז ענלעך צו רינדערנס, כאָטש אַ ביסל סוויטער. עס איז זייער הויך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און נידעריק אין פעט און קאַלעסטעראַל. בופלאָקס פלייש כּולל לינאָלעיק זויער, וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ראַק. קוקינג דעם פלייש איז שווער - מער אָפט ווי נישט, עס "פּריפּערז" געשווינד, אַזוי עס איז בעסער צו צוטרוי די שעפס פון אַ גוט רעסטאָראַן אויב איר ווילן צו געשמאַק דעם עקזאָטיש.
ווענאַסאַן
פֿאַר די באוווינער פון די צפון, וועניסאַן איז די הויפּט מקור פון פּראָטעין און איז ווייַט פון עקזאָטיש. דעם פלייש איז גאַנץ האַרט, אַזוי עס איז געדינט מיט יאַגדע סאָסיז וואָס פאַרווייכערן עס. הירש פלייש איז דאַר און ברייטהאַרציק מיט פּראָטעין.
מוס פלייש
עס קען זיין אַטריביאַטאַד צו וועניסאַן, אָבער נוטרישאַניסס ויסטיילן דעם פלייש פון די ריינדיר מינים ווי עס טייסץ מער ווייך און ראַפינירט. א חלק פון נידעריק-קאַלאָריע עלק פלייש כּולל די טעגלעך מענטשלעך ינטייק פון וויטאַמין ב 12. עס איז אויך רייַך אין צינק, פּרעסן און פאַספעראַס.
קאַנגאַראָאָ פלייש
עס איז געניצט דער הויפּט אין דער פּראָדוצירן פון ווורשט. דער קאַנגגערו עק איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד - די פלייש אין עס איז די מערסט געשמאַק. די קאַנגגערו פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און מינימאַל פעט צופרידן.
אָסטריטש
דאָס פלייש טוט נישט געשמאַק ווי עפּעס וואָס מיר וויסן, כאָטש עטלעכע נאָך פאַרגלייַכן עס צו רינדערנס - סיי אין אויסזען און אין געשמאַק. אָסטריטש פלייש איז נישט פאַטי, כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב, פּראָטעינס און טוט נישט באַקומען טאַפער ווען קאָכן. אָסטריטש פלייש איז נישט זייער טייַער, ווי זיי געלערנט צו וואַקסן אָסטריטשעס דאָ.
זאל אונדז דערמאָנען אַז פריער מיר גערעדט וועגן ווי צו רעכט דעפראָסט פלייש, ווי געזונט ווי ווי די "פלייש-מייקערז" ראַטעווען די באוווינער פון דייַטשלאַנד.