ינהאַלט
עס זענען פילע קעראַקטעריסטיקס און מעלות וואָס זענען באקאנט וועגן ווייַן, אָבער זיכער דער איינער וואָס מיר וועלן רעדן וועגן ווייַטער איז נישט אַזוי פּראָסט און וויידספּרעד.
מיר קענען מאַכן פילע ינאָווויישאַנז מיט עס, מיר נוצן עס אין דער קיך, מיר פאַרבינדן עס מיט ווייך טרינקען צו מאַכן קאַקטיילז, און איצט עס וועט אויך זיין טייל פון די מערסט "פאַרפרוירן" דיזערץ.
יאָ, אייז קרימז, ווי די באַרימט און קרימי וואַניל, טרוסקאַווקע אָדער שאָקאָלאַד, וואָס וועט איצט טענד צו זיין גערופֿן קאַבערנעט, מערלאָט, סאָווויאַן, פּינאָיר אָדער קיין אנדערע ווערייאַטיז פון זייַן אָריגינעל ווייַנשטאָק.
קלאַסיש רעסאַפּיז אַזאַ ווי פּערז אין ווייַן האָבן פאַרנומען מעניוז און מעניוז פֿאַר דעקאַדעס, אָבער איצט עס איז די קער פון אייז קרימז וואָס האָבן געפֿירט אַ געפיל אין די יו. עס. און אין עטלעכע אייראפעישע לענדער פֿאַר חדשים.
א פֿאַר זייַן ינדאַסטריאַל קאַמערשאַליזיישאַן
אין די פאראייניגטע שטאטן פון אמעריקע זענען שוין פאראן פירמעס וואס אנטוויקלען דורך זיסע וויינען א פארמיציע פון טעמים וואו מען געמישט שאקאלאד און וואַניל מיט די ווייַנטרויבן טרינקען.
די דערפאַרונג און סענסיישאַנז פון טייסטינג אַ באקאנט געשמאַק מיט די סוף אָדער זכּרון פון די שמעקנדיק און שטאַרק טאַננינס פון די ווייַן פירן אונדז צו עפּעס אַמייזינג.
ניט אַזוי אייז קרימז, זיי זענען "וויינז" מיט דעם טאַם פון אייז קרעם געמישט מיט די ווייַנטרויב מיט וואָס זיי זענען געמאכט
די Ice Cream Cellars פירמע מאכט וויינז פון ווייַנטרויבן אין קאָמבינאַציע מיט טראדיציאנעלן ייַז קרעם פלייווערז און גיט זייַן פּראָדוקט ווי אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר מאכן קאַקטיילז אָדער קאַקטיילז, אפילו אַ סאַנגריאַ! עפּעס ספּעציעל.
עס איז אין אייראָפּע ווו אייז קרימז געמאכט פון ווייַן שוין עקסיסטירן.
אין איטאליע און מער ספּאַסיפיקלי אין סיסילי מיר געפֿינען Gelati Di Vini, אַ געמיש פון ענאָטעקאַ און אייז קרעם סאַלאָן וואָס אָפפערס ווערייאַטיז פון קרימי ייַזקרעם ילאַבעריישאַנז מיט Brachetto d'Acqui און Moscato d'Asti.
מיר קענען זען זיי אין די טאַץ ווי קיין פאַרלייגן אָדער אייז קרעם סאַלאָן ווו די יגזיבאַטערז אַנטדעקן אַ יקסעפּשאַנאַל קאָליר וואָס ינווייץ אונדז צו פּרובירן זיי אַלע.
זיי קען ווי זיי מער אָדער ווייניקער, אָבער וואָס איז זיכער זיי וועלן נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק אויב איר פּרובירן זיי.
ווי אַן עקאָנאָמיש מאָטאָר, דער אָריגינעל עוואָלוציע פון די אייז קרעם סעקטאָר אין די מדינה פון "לאַ באָטאַ" העלפּס די אַלט און טראדיציאנעלן אייז קרעם פּאַרלאָרס וואָס האָבן אנגעהויבן צו פאַרבינדן דעם טשיקאַווע גאַנג צו ריגיין פּרעסטיזש און העכער אַלע אַקטיוויטעטן.
אין ספּאַין
און ווי מיר קען נישט זיין ווייניקער, אין אונדזער לאַנד מיר שוין האָבן אַנטראַפּראַנערז וואָס האָבן אנגעהויבן צו פאַרבינדן דעם גאַנג פון וויין אייז קרימז, אויך מיט דינאָמאַניישאַן פון אָריגין.
אין מאלאַגאַ, און אין דער געלעגנהייט פון העלפּינג צו קאַמבאַט די האַרב און הייס זומער, די פירמע וויטאַל אייזקרעם האט באפרייט אייז קרימז געמאכט פון זיס וויינז מיט DO
עס איז ניט מער אַן אַנטשולדיקן נישט צו פּרובירן עס, איצט מיר קענען זאָגן אַז "קאַלט איז דאָס ווייַן"אָדער"וואָס אַ קייַלעכיק בוקיי” האט דעם אייז קרעם.