פֿון די אוראַלטע צײַטן ביזן הײַנטיקן טאָג, איז די הויפּט שטרעבונג פון דער מענטשהייט געווען צו לערנען ווי אַזוי מען קען האלטן עסן פריש ווי לאַנג ווי מעגלעך. אין אלטע צייטן, די לעבן איז פּונקט דעפּענדעד אויף די סקילז, און הייַנט ימפּראַפּער סטאָרידזש פון עסנוואַרג פירט ניט בלויז אַן עקסטרע וויסט פון געלט, אָבער קענען אויך סטראַשען געזונט. שטימען, פאַרסאַמונג איז אַ זייער פּריקרע זאַך, אָבער, ליידער, נישט זעלטן.
דער ערשטער אופֿן פון סטאָרינג עסנוואַרג, וואָס איז געווען ינווענטאַד דורך אונדזער ווייַט אָוועס, איז זייער פּשוט - עס דרייז. דאַר וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, בעריז און פלייש זענען סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים נאָך אַזאַ פּראַסעסינג, וואָס מיטל אַז זיי צושטעלן מענטשן מיט עסנוואַרג בעשאַס די ווינטער חדשים און בעשאַס פּיריאַדז פון גייעג פייליערז.
אין אלטע ינדיאַ, ווייַל פון די הויך הומידיטי און הויך דייטיים טעמפּעראַטורעס, דריינג איז נישט אַן עפעקטיוו וועג צו קראָם עסנוואַרג. דעריבער, מיט מער ווי דריי טויזנט יאָר צוריק, די ינדיאַנס ינווענטיד דער ערשטער אופֿן פון קאַנסערוויישאַן. דאָס איז געווען אַ געווירץ פּרעזערוויישאַן, אַ זייער פּשוט, שנעל און עפעקטיוו וועג צו האַלטן עסנוואַרג פריש פֿאַר עטלעכע טעג צו עטלעכע חדשים. פעפער, ינגבער, טורמעריק און קערי זענען מערסט אָפט געניצט ווי פּריזערוואַטיוו בשמים. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער אופֿן פון קאַנסערוויישאַן איז נאָך וויידספּרעד אין נעבעך געביטן פון ינדיאַ און אין עטלעכע אַסיאַן לענדער.
אבער אין מצרים, צו ופהיטן די פּראָדוקטן, זיי זענען געשטעלט אין אַן אַמפאָראַ אָדער קרוג און אויסגעגאסן מיט מאַסלינע בוימל. דעם אופֿן פון סטאָרינג עסנוואַרג איז גאַנץ קורץ-געלעבט, אָבער עס אַלאַוז איר צו ופהיטן די טעם און אַראָמאַ פון די פּראָדוקטן כּמעט אין זייער אָריגינעל פאָרעם.
דער ווייַטער בינע אין דעם געראַנגל פון מענטשן פֿאַר די זיכערקייַט פון עסנוואַרג איז די נוצן פון זאַלץ. מיר זענען אַלע באַקאַנט פּיקאַלז, טאַמאַטאָוז, זויער קרויט, עטק.
אַדלי גענוג, אָבער איינער פון די ינסענטיווז פֿאַר די אַנטוויקלונג פון טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פּראָדוקטן איז געווארן פילע מלחמות. למשל, נאַפּאָלעאָן אפילו מודיע אַ ספּעציעל פאַרמעסט צו אויסטראַכטן דער בעסטער וועג צו קראָם עסנוואַרג. נאָך אַלע, זיין אַרמיי דארף עסן בעשאַס לאַנג-ווייַטקייט קאַמפּיינז. דער פראנצויזיש געלערנטער ניקאָלאַס פראַנקאָיס אַפּערט וואַן דעם פאַרמעסט. עס איז געווען ער וואס באַשלאָסן צו ונטערטעניק די פּראָדוקטן צו היץ באַהאַנדלונג און דעריבער שטעלן זיי אין הערמעטיקלי געחתמעט קאַנטיינערז.
פון קורס, עס זענען פילע פאָלק טריקס וואָס לאָזן איר צו פאַרלענגערן די פרעשנאַס פון פּראָדוקטן, ווייַל אַ גוט באַלעבאָסטע מוזן וויסן ווי צו פאַרמייַדן ספּוילז פון פּראָדוקטן, און, דעריבער, ומנייטיק ספּענדינג. דאָ זענען עטלעכע פון די טריקס: צו האַלטן די זאַלץ פון געטינג נאַס, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל גריינז פון רייַז אָדער אַ ביסל קראָכמאַל צו עס. א שטיק פון עפּל וועט פאַרלענגערן די פרעשנאַס פון די ברויט פֿאַר אַ ביסל טעג און וועט נישט לאָזן עס אַלט. קעז, אויב מעגלעך, זאָל זיין סטאָרד אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, שטעלן אַ קליין שטיק פון צוקער אין עס. דעם וועט לאָזן איר צו ופהיטן די טעם פון קעז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען בעסטער אפגעהיט אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן פּלוס 1-3 דיגריז.
די טעג, בעכעסקעם עסנוואַרג פריש איז געווארן פיל גרינגער. עס זענען פאַרשידן טעקנאַלאַדזשיז פון קאַנינג, פּאַסטשעראַזיישאַן, ייַז קאַלט, אאז"ו ו. אבער דאָס זענען נאָך ינדאַסטריאַל פּראָדוקטן, און ווי צו ראַטעווען עסנוואַרג אין שטוב? דאָ, אַ גוט אַלט פרידזשידער און מאָדערן, זיכער און זייער באַקוועם פּלאַסטיק קאַנטיינערז קומען צו ראַטעווען. דאָס איז נאָר אַ גאַדסענד פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. פֿאַר בייַשפּיל, סטאָרינג מאַקאַראָנען אין אַ ספּעציעל פּלאַסטיק קאַנטיינער באטייטיק יקסטענדז זייער "לעבן", אַנשטאָט פון עטלעכע חדשים - אַ גאַנץ יאָר. גאַנץ אַ פּלאַץ, איר וועט שטימען. און דאָס איז דער זכות פון די פּלאַסטיק קאַנטיינער.
הייַנט, איינער פון די מאַרק פירער אין די פּראָדוקציע פון פּלאַסטיק קאַנטיינערז איז די רוסישע פירמע "ביטפּלאַסט", וואָס איז הצלחה אַפּערייטינג זינט 2000. די פּראָדוקטן פון דעם פירמע זענען אַוואָרדיד די "100 בעסטער סכוירע פון רוסלאַנד" אַוואָרד אין 2006. איצט אין XNUMX. די סאָרטירונג פון די פירמע "ביטפּלאַסט" עס זענען מער ווי צוויי הונדערט פּראָדוקטן. דאָס זענען זייער באַקוועם קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרינג טוווע און פאַרשידן פאַרנעם פּראָדוקטן, לעמאַנז און אַניאַנז, סאָליד אָילערז און קעז באָולז, קאַנטיינערז פֿאַר די פרידזשידער און מייקראַווייוו ויוון, בוקקייסיז, פאַרשידן פּלאַסטיק קיילים און פיל מער. און מער לעצטנס, אַ נייַע סעריע פון קאַנטיינערז "Phibo- Eat at home", אַ שלאָס פּרויעקט פון די פירמע "ביטפּלאַסט" און "עסן אין שטוב!", איז געווען דערלאנגט צו די ופמערקזאַמקייט פון בויערס.
ביטפּלאַסט קאַנטיינערז זענען אונטערשיידן מיט אַ העל מאָדערן פּלאַן, די העכסטן קוואַליטעט און לאָזן איר צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן און פרעשנאַס פון פּראָדוקטן מיט 3-4 מאל. מיט די פּראָדוקטן פון די פירמע "ביטפּלאַסט" כאַוסקיפּינג טורנס אין אַ פאַקטיש פאַרגעניגן!