פֿאַר די וואַסט מערהייַט פון שעפס, די פאַקט אַז זייער רעסטראַנץ וועט זיין אַרייַנגערעכנט אין די מיטשעלין רשימה איז אַ לאַנג-אַווייטאַד חלום, פילע גיין צו דעם פֿאַר פילע יאָרן. אָבער נישט פֿאַר דרום קאָרעיִש שעף און רעסטאָראַן באַזיצער Eo Yun-Gwon. ער מיינט אַז זיין רעסטאָראַן האט גאָרנישט צו טאָן אויף דער רשימה. דערצו, Eo Yun-Gwon איז געווען באליידיקטער און געהאלטן זיין רעסטאָראַן כיומיליייטיד ווען מיטשעלין ינקלודעד עס אין זיין רשימה פון די בעסטער רעסטראַנץ פון 2019.
"די מיטשעלין רשימה איז אַ ברוטאַל סיסטעם. זי מאכט די קוקס אַרבעט פֿאַר וועגן אַ יאָר בשעת זיי ווארטן פֿאַר די פּראָבע און זיי טאָן ניט וויסן ווען עס וועט פּאַסירן, "האט געזאגט Eo Yun-Gwon. "עס איז כיומיליייטינג צו זען מיין רעסטאָראַן באַקומען אַ ראַנג אויף דער רשימה," פארבליבן דער שעף. בייסיקלי, ער איז באליידיקטער דורך די וועג מיטשעלין ראַטעס רעסטראַנץ לויט ינגקאַמפּראַכענסיבאַל קרייטיריאַ. Eo קליימז צו האָבן געשריבן און געבעטן צו זיין דערציילט וועגן אים, אָבער באקומען קיין ענטפער.
דערנאָך האָט ער געבעטן נישט אַרייננעמען זיין רעסטאָראַן אויף דער רשימה פון מיטשעלין שטערן. און ווען זיין בקשה איז נישט באוויליקט, Eo Yun-Gwon פיילד אַ פּראָצעס קעגן Michelin פֿאַר נישט מקיים די בקשה.
"עס זענען טויזנטער פון רעסטראַנץ אין סעאָול וואָס זענען אויף פּאַר אָדער בעסער ווי יענע אויף די מיטשעלין רשימה," קאָכער Eo Yun-Gwon קאַמפּליינד. "פילע רעסטראַטאָרס און טוערס וויסט זייער נשמה (געלט, צייט און מי) צו נאָכגיין די מיראַגע וואָס איז אַ מיטשעלין שטערן."
Eo גלויבט אַז Michelin ס פאַרוואַלטונג ווייאַלייטיד די געזעץ דורך אַרייַנגערעכנט זיין רעסטאָראַן אין די 2019 אַדישאַן, און אַזוי עפנטלעך ינסאַלטיד דעם רעסטאָראַן. אָבער, לעגאַל עקספּערץ טייַנען אַז ער איז אַנלייקלי צו געווינען די פאַל אין הויף. נאָך אַלע, מיטשעלין האט נישט נוצן גראָבקייַט אין דיסקרייבינג פון עאָ ס רעסטאָראַן אָדער אין קיין אנדערע וועג נישט גערעדט נעגאַטיוו וועגן אים.
פאָטאָ: iz.ru
אָבער אפילו אויב דער פּראָצעס פון Eo איז ניט געראָטן, עס זענען אַזעלכע וואָס זאָגן אַז ער האט שוין דערגרייכט זיין ציל, שייַכעס ליכט אויף די אומפאַרשטענדלעך רייטינג סיסטעם פון די מישעלין רשימה - עפּעס וואָס שעפס האָבן שוין קאַמפּליינד וועגן.
מיר וועלן דערמאָנען, פריער מיר דערציילט וואָס דער שעף אפגעזאגט די מישעלין שטערן, ווי אויך ווי דער געוועזענער היימלאָז מענטש באקומען די מישעלין שטערן.