דער בעסטער קורד קעז אין 2022

The best curd cheeses are made from natural milk and cream. They are good for health because they are rich in proteins, fats, B vitamins, biotin, nicotinic acid, phosphorus, cobalt, selenium and calcium. Curd cheese can be consumed for breakfast, lunch, dinner and as a snack. The main thing is to choose a good quality product. Healthy Food Near Me analyzed offers on the domestic market and, together with an expert, compiled a rating of the best curd cheese brands in 2022.

Top 9 בראַנדז פון קורד קעז לויט KP

1. האָטשלאַנד, קרימי

פאָלקס הייַזקע קעז קאַמביינז די טעם פון פריש הייַזקע קעז און יונג קעז. עס גייט גוט מיט ווייַס ברויט. געשמאַק קעז איז גרינג צו פאַרשפּרייטן אויף סאַנדוויטשיז און שלאָגן מיט אַ בלענדער. די אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס פון די מילכיק פּראָדוקט זענען העכסט אַפּרישיייטיד דורך די עקספּערץ פון די קאָנטראָל קויפן. קורד קעז ווייינג 140 ג איז סאָלד אין פויל-פּראָטעקטעד דזשאַרז. דאַנק צו הערמעטיק פּאַקקאַגינג, עס סטייז פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אונטער די דעקל איר קענען זען די אפגעשיידט וויי - אַ גראדן פון די נאַטירלעךקייט פון די פּראָדוקט.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

2. אַלמעטטע, קרימי

באַליבט דורך פילע, די קעז האט אַ ווייך, ליכט געוועב און אַ אָנגענעם געשמאַק מיט אַ קוים פּערסעפּטאַבאַל אַפטערטייסט פון גהע. דער פּראָדוקט איז געמאכט פון פריש הייַזקע קעז, וויי, וויי פּראָטעין, זאַלץ, סיטריק זויער און טרינקט וואַסער. די מאַסע בראָכצאָל פון מילך פעט איז 60%. קעז איז געשאפן לויט טראדיציאנעלן טעכנאָלאָגיע אין לויט מיט GOST 33480-201¹, אין טעפּלעך פון 150 ג.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

3. פילאדעלפיע

די וועלט-באַרימט ווייך קעז איז געמאכט אין איטאליע פון ​​אויסגעקליבן קו מילך, מילך פּראָטעין קרעם און זאַלץ. היישעריק בעבל גומע איז געניצט ווי אַ סטייבאַלייזער. די טעכנאָלאָגיע טוט נישט דאַרפן ינפיוזשאַן און דרינגלעך. איטאַליעניש קעז האט אַ העל קרימי טעם מיט אַ אָנצוהערעניש פון זאַלץ און אַ מונדיר קרימי געוועב. עס איז פּאַסיק פֿאַר פאַרשפּרייטן אויף ברויט, מאכן סאָסיז, סושי און ראָללס. אַזאַ קעז קענען זיין געגעסן מיט קראַקערז, בייגעלס, בוילד פּאַטייטאָוז און פיש קיילים.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

4. פיאַלקע, קרימי

קורד קעז איז געשאפן אין די קאַראַט פּראַסעסט קעז פאַבריק אין מאָסקווע. עס האט אַ פעט צופרידן פון 60% און איז רעקאַמענדיד צו אַלעמען וואס גייט די פיגור. א קליין סומע פון ​​​​קאַרבאָוכיידרייץ און זאַלץ געזונט שטעלן אַוועק די נאַטירלעך טעם פון מילכיק פּראָדוקטן און ונטערשטרייַכן אַ קליין סאָורנעסס. הויך-קוואַליטעט קעז גייט גוט מיט גרינס און פיש קיילים, נוס פּאַפּ, סיטרוס פרוכט, שאָקאָלאַד, יאַגדע פּיוריי, וואַניל, פּאַסיק פֿאַר יאַפּאַניש קוויזין, דיזערץ און קייקס.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

5. גאַלבאַני, קורד מאַסקאַרפּאָן

די שטאָלץ פון אייראפעישער קעז מייקערז - גאַלבאַני איז געשאפן אין סערביע אונטער אַן איטאַליעניש דערלויבעניש. הויך-קוואַליטעט מילך עלעמענטן צושטעלן אַ ליכט, וועלוואַטי געוועב. ווייך קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 80% האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט פון 396 קייקאַל, האט אַ יידל, קורד טאַם און פרעשנאַס. סאָלד אין פּלאַסטיק ברילן מיט אַ באַנד פון 500 ג. עס גייט גוט מיט בעריז און פירות. 

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

6. אַרלאַ נאַטוראַ, ווייך מיט גרינז

הויך-קוואַליטעט סערביש קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 55% איז געמאכט פון מילך, קרעם, גלוקאָוס-פראַקטאָוס סירעפּ, מאַדאַפייד פּאַפּשוי קראָכמאַל, אַסעטיק זויער, סיטריק זויער, זאַלץ און צוקער. דער הויכפּונקט פון קורד קעז איז אַ געמיש פון אַניאַנז, קיוקאַמערז, קנאָבל און קראָפּ. דאַנק צו פריש וועדזשטאַבאַלז, די פּראָדוקט האט אַ ספּעציעל טאַם וואָס איז פּאַסיק פֿאַר מאָרגן סאַנדוויטשיז און סאַלאַט דרעסינגז.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

7. דאַנוויללע קרימי, מיט טאַמאַטאָוז און טשילי

There are several variants of Danville Creamy in stores. Unusual puffed cheese with slices of tomatoes and chili is especially popular. It is famous for its non-dessert taste and is liked by spicy lovers. A delicious product is made with the addition of salt, sugar, thickeners, modified starch and dried spices. Curd cheese is suitable not only for morning sandwiches, but also for rolls in pita bread.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

8. דאַנאָנע, הייַזקע קעז מיט פּראָווענסע הערבס

געווירציק קורד קעז איז געמאכט מיט פּוטער, באַסיל, אָרעגאַנאָ, מערדזשאָראַם, נאַטירלעך פלייווערז, סיטריק זויער און זאַלץ. פּאַפּשוי קראָכמאַל איז געניצט ווי אַ טיקאַנער. דער פּראָדוקט האט אַ אָנגענעם יעלאָויש קאָליר מיט ינקלוזשאַנז, אַ פעט צופרידן פון 60% און איז בנימצא אין אָריגינעל 140 ג פּלאַסטיק דזשאַרז מיט אַ העל פּלאַן.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

9. "טויזנט לאַקעס", פּאַפט קורד

The domestic product from cow’s milk and sourdough is made according to technology at the modern Neva Milk production facility in St. Petersburg. During the manufacturing process, the cheese is saturated with air and this makes it very light. Aerated curd cheese is perfect for anyone who is used to taking care of their health. It has 60% fat content and comes in 240g plastic cans.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

ווי צו קלייַבן די רעכט הייַזקע קעז

שאַרעס עצות פֿאַר טשוזינג קוואַליטעט קורד קעז אַנאַסטאַסיאַ יאַראָסלאַווצעוואַ, מיטגליד פון דער פאַרבאַנד פון נוטרישאַניס, נוטרישאַניס ראָסנדפּ.

ניצן די פּשוט כּללים צו קלייַבן די מערסט געזונט, נאַטירלעך און געשמאַק פּראָדוקט.  

1. לערנען דעם זאַץ. הויך-קוואַליטעט קורד קעז זאָל נישט אַנטהאַלטן גרינס פאַץ - גרינס אָילס, מילך פעט סאַבסטאַטוץ, אאז"ו ו. דער בעסטער וועט זיין אַ פּראָדוקט געמאכט פון נאַטירלעך מילך. 
2. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די עקספּעריישאַן טאָג אין די קראָם און די עקספּעריישאַן טאָג נאָך עפן דעם פּעקל. עס איז בעסער צו קלייַבן קורד קעז מיט די שאָרטיסט פּאָליצע לעבן. טאָמער דאָס איז נישט זייער באַקוועם, אָבער די טשיזיז אַנטהאַלטן די מינדסטער פּראַזערוואַטיווז.
3. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פּאַקקאַגינג. עס זאָל זיין געמאכט פון ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך מאַטעריאַלס פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג סטאָרידזש. דער ביליק פּאָלימער וועט געבן די קעז דעם טעם און שמעקן פון פּלאַסטיק. 
4. געשמאַק פּראָדוקטן און אָפּשאַצן אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס: קאָליר, שמעקן, געשמאַק און געוועב. פרעמד געשמאַק און שמעקן זענען קלאָר וואונדער פון נעבעך קוואַליטעט. די קאָליר פון די פּראָדוקט זאָל זיין, אויב ניט ווי אַז פון מילך, דעמאָלט נאָענט צו אים. די קאָנסיסטענסי איז כאָומאַדזשיניאַס, אָן קיין אָפּזאַץ און דעלאַמינאַטיאָן.
5. פּרוּווט נישט צו קויפן קעז מיט אַדאַטיווז - שינקע, הערבס, אאז"ו ו. דער טעם פון אַדאַטיווז מאכט עס שווער צו אַבדזשעקטיוולי אָפּשאַצן די אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס פון די קעז זיך. אין דערצו, אַדאַטיווז צונעמען די פאַרשיידנקייַט פון נוצן פֿאַר קעז. קרימי טעם קענען זיין די יקער פֿאַר ביידע פאַרבייַסן און הויפּט קיילים. עס איז בעסער צו לייגן אַלץ איר דאַרפֿן זיך.
6. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פעט צופרידן און קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט. קורד קעז כּולל אַ גרויס סומע פון ​​כייַע פאַץ, און, דעריבער, קאַלעסטעראַל. מענטשן מיט הויך לעוועלס פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט זאָל פאַרנוצן אַזאַ פּראָדוקטן שטרענג אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. 

פאָלקס שאלות און ענטפֿערס

מקורים פון

1. קורד קעז. ינטערסטייט נאָרמאַל. גאָסט 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. ראָסקאָנטראָל. קוואַליטעט באַווייַזן נומ 273037. Almette קורד קעז. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/