ינהאַלט
אַזאַ אַ זיס נאָמען כיידז אַ העל גרין פרוכט, מיט אַ פריש סיטרוס אַראָמאַ און אַ יינציק טעם פון זאַפטיק זיס גרייפּפרוט. ווונדערלעך? בכלל נישט. נאָך אַלע, דעם פרוכט איז געווען ספּעשלי באשאפן צו פֿאַרבעסערן די טעם פון דעם שאַץ סיטרוס. אָראָבאַנקאָ, פּאָמעליט, סוויץ - ער האט פילע נעמען. אבער אין פאַקט, עס איז אַ כייבריד פון אַ זיס פּאָמעלאָ און אַ זאַפטיק ווייַס גרייפּפרוט.
געשיכטע פון אויסזען און קאַלטיוויישאַן
אין די XNUMXs, אַ גרופּע פון סייאַנטיס אין די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ איז געווען טאַסקט צו פֿאַרבעסערן די טעם פון אַזאַ אַ פאָלקס פרוכט ווי גרייפּפרוט - מאכן עס סוויטער.
פֿאַר דעם, די לומאַנעריז פון וויסנשאַפֿט קאַמביינד ווייַס גרייפּפרוט און פּאָמעלאָ. יבעריק צו זאָגן, זיי זענען געראָטן. די נייַע פרוכט איז געווען העל גרין אין קאָלירן, עס זענען קיין זאמען אין עס, עס איז געווען אַ זיס געשמאַק, אַ אָנגענעם סיטרוס אַראָמאַ. די פארביטערונג וואָס איז טאָכיק אין גרייפּפרוט איז פּראַקטאַקלי פאַרשווונדן, רוען פֿאַר די מערסט טייל בלויז אין די ווייַס פּאַרטישאַנז צווישן די פרוכט סלייסיז און די הויט קאַווערינג זייַן ייבערפלאַך.
אַוטווערדלי, עס געקוקט ווי אַ פּאָמעלאָ, אָבער עס איז געווען פיל קלענערער אין גרייס. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס ריטיינד אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען טאָכיק אין זיין "עלטערן". דע ר ביטערטע ר צעטל , אי ז נא ר געװע ן א גרוים ע םומע .
די שאָלעכץ פון די פרוכט איז געווען צו דיק און ווען פּילד, די סומע פון עסן פּאַפּ איז בלויז האַלב פון די גאַנץ וואָג. קאַליפאָרניאַן סייאַנטיס גערופן זייער דערפינדונג אָראָבאַנקאָ, וואָס מיטל "ווייַס גאָלד" אין שפּאַניש.
און דעם פרוכט אנגעהויבן צו קאַנגקער אייראָפּע שוין מיט די נאָמען סוויט, וואָס מיטל "זיס" אין ענגליש. דעם נאָמען ער שולדיק געווען צו ישראל ברידערז, וואָס זענען געווען צווישן די ערשטער וואָס אנגעהויבן צו האָדעווען דעם פּראָדוקט.
אבער עס איז אמת: אונטער די דיק גרין הויט ליגט שמעקנדיק זיס זאַפטיק פּאַפּ פון בלאַס געל קאָליר.
ישראל סייאַנטיס האָבן פּרוווד צו פילע לענדער און קאָנטינענץ די שיינקייט און כיין פון דעם שמאַראַגד פרוכט. ווי אַ רעזולטאַט, אַזאַ סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעז ווי פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, פּאָרטוגאַל און אַפֿילו יאַפּאַן זענען סאַקסידאַד צו נסיון און קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך דעם נייַקייַט און נייַגעריקייַט. אין רוסלאַנד, סוויץ זענען נאָך געהאלטן אַן עקזאָטיש פּראָדוקט, אָבער ביסלעכווייַז זיי אָנהייבן צו געווינען די הערצער פון בויערס.
דער פּראָדוקט ליב אַ וואַרעם קלימאַט, אַזוי איר קענען אָפט געפֿינען זייַן פּלאַנטיישאַנז אין הייס, טראַפּיקאַל לענדער: אין יאַפּאַן, טשיינאַ, ינדיאַ, עס האט נישט בייפּאַס די פּאַרנע איטאליע, ספּאַין און פּאָרטוגאַל. איר קענען געפֿינען עס אין די האַוואַייאַן אינזלען, אין דרום און סענטראַל אַמעריקע, ווי געזונט ווי אין ישראל.
זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס פון אָראָבאַנקאָ
סוויטי, ווי אַלע סיטרוס פרוכט, איז אַ רייַך מקור פון וויטאַמין C - אַסקאָרביק זויער. דאַנק צו אים, דעם פרוכט האט הויך אַנטי-קאַלט פּראָפּערטיעס, איז גוט פֿאַר דער פאַרהיטונג פון ינפלוענציע און וויראַל חולאתן, און איז אויך ביכולת צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי און ומקערן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
אָראָבלאַנקאָ כּולל אַ גרויס סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די האַרץ מוסקל און פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג בלוט כלים. און אין דעם קאַמף קעגן שלעכט קאַלעסטעראַל ער אָוווערטוק אַפֿילו זיין "עלטערן" - פּאָמעלאָ און גרייפּפרוט.
דעם פרוכט כּולל פילע מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. פּאַטאַסיאַם פאָרשטעלן אין עס איז ביכולת צו ומקערן די וואַסער-זאַלץ וואָג פון דעם גוף, באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, דערמיט פּרעווענטינג געשווילעכץ. פּאָמעליט איז רייַך אין יקערדיק אָילס און ענזימעס וואָס העכערן די ברייקדאַון פון פאַץ און פּראָטעינס. דעריבער, זייַן נוצן איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַביסאַטי, ווי געזונט ווי אין די פעלד פון דיעטעטיקס און געזונט עסן.
כאַראַקטעריסטיש פון דעם פרוכט און די אינהאַלט פון וויטאַמינס פון גרופּע ב:
- פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6);
- פּאַנטאָטהעניק זויער (וויטאַמין ב 5);
- ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2);
- טהיאַמינע (וויטאַמין V1);
- פאַליק זויער (וויטאַמין ב 9).
דאַנק צו זיי, Sweetie בישליימעס פייץ דעפּרעסיע, ימפּרוווז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם, פּריווענץ פּאַניק אנפאלן, נעוראָסיס און אַפּאַטי. עס נערישאַז מאַרך סעלז מיט זויערשטאָף, ימפּרוווז זכּרון און ופמערקזאַמקייַט. איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן דעם עקזאָטיש פרוכט צו דיין טעגלעך דיעטע און אַ גוט שטימונג איז צוגעשטעלט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מענטשן וואס נוצן עס האָבן אַן אַנבריידאַלד קרייווינג פֿאַר שאפן, אַ פאַרלאַנג פֿאַר לעבן. עס בישליימעס פייץ כראָניש מידקייַט, ענערדזשייזיז און ענערדזשייזיז. עס אויך כּולל אַזאַ מינעראַלס: קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם, פלאָרין, צינק און פאַספעראַס.
דאָס איז אַ נידעריק קאַלאָריע פּראָדוקט. זייַן ענערגיע ווערט איז וועגן 50 קייקאַל, וואָס בלי ספק גיט עס אַ לידינג אָרט אין דייאַטערי דערנערונג.
און די פיברע אַרייַנגערעכנט אין זייַן זאַץ, וואָס קאַנטריביוץ צו די באַזייַטיקונג פון געפערלעך טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און איז אויך נוציק פֿאַר אַפּעטיט דיסאָרדערס און פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם. די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ (בעערעך 9 ג פּער 100 ג פון פּראָדוקט), אָבער אין דער זעלביקער צייַט אַ נידעריק פּראָצענט פון פאַץ (0,2 גראַמז) און פּראָטעינס (0,7 גראַמז).
דורך דעם וועג, דעם עקזאָטיש פרוכט קענען אויך זיין געגעבן צו בייביז. עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די קינדער 'ס דיעטע אין קליין דאָסעס אין די פאָרעם פון דזשוסאַז אָדער פּיורייז. און די פיטאָנוטריענץ וואָס זענען קאַנטיינד אין די שאָלעכץ פון די סוויט, רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק סעלז, קאַנטריביוטינג צו דעם גוף ס קאַמף קעגן הויט ראַק.
געוויינט אין קאָסמעטיקס
דעם גרין גרייפּפרוט קאָרעוו האט וואַן די ליבע פון קאָסמעטאָלאָגיסץ אַרום די וועלט, דאַנק צו זייַן פיייקייט צו אָנזעטיקן די הויט מיט נוציק וויטאַמינס, ספּעציעל אַסקאָרביק זויער. עס ממש סאַטשערייץ די הויט סעלז מיט ווערטפול סאַבסטאַנסיז וואָס באַזייַטיקן טאַקסאַנז און אַרייַנציען די יפעקס פון פריי ראַדאַקאַלז, דערמיט פּרעווענטינג די פרי אויסזען פון רינגקאַלז. סוויטי סמודז, מאָיסטוריזעס און ימפּרוווז הויט טאָן, אַזוי אַדינג אַ קליין סומע פון יקערדיק ייל אָדער פרוכט זאַפט צו קאָסמעטיק פּראָדוקטן מאכט זיי באמת מאַדזשיקאַל.
אין הייס דרום לענדער, פּאַרנע פרויען האָבן לאַנג פיגיערד די וואונדער פון דעם פרוכט. די מאַסקע פֿאַר ייליק און קאָמבינאַציע הויט, וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב, איז זייער פאָלקס.
קלענזינג מאַסקע
צו צוגרייטן די סגולע איר וועט דאַרפֿן:
- די פרוכט איז זיס;
- רייַז מעל;
- יקערדיק ייל פון בערגאַמאָט.
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ דיק פּאַפּ, די קאָנסיסטענסי פון דיק זויער קרעם. צולייגן די געמיש אויף דיין פּנים און האַלטן עס פֿאַר צוואַנציק מינוט. נאָך די צייט איז פארביי, שווענקען אַוועק מיט וואַרעם וואַסער.
דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון סוויט
רעכט צו זיין פיייקייט צו ברעכן אַראָפּ ליפּידס, ווי געזונט ווי זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, דעם פרוכט איז מאל גערופן דער מלך פון דיייץ. אבער עס איז טאַקע ווונדערלעך ווען, בעשאַס אַ דיעטע, איר קענען הנאה אַזאַ אַ געשמאַק עראַמאַטיק שיסל אָן מורא פון עקסטרע פונט. אַזוי אין אַדישאַן צו דעם, די פרוכט וועט אויך באַשולדיקן איר מיט וויוואַסאַטי, פריילעכקייַט איר אַרויף און שפּייַזן איר מיט ענערגיע, וואָס איז אַזוי פעלנדיק בעשאַס יגזאָסטשאַן פון דעם גוף מיט דאַביליטאַטינג דיייץ.
נוטרישאַניס אַנטוויקלען פאַרשידן דיעטע מגילה אויף זייַן יקער, אָבער אפילו אין דער אַוועק פון אַזאַ, איר קענען שטענדיק אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין די דיעטע פון די דיייץ ווו סיטרוס פרוכט זענען נישט קאָנטראַינדיקאַטעד.
ווי צו קלייַבן און קראָם די פּראָדוקט
ווען טשוזינג אַ פרוכט, ערשטער פון אַלע באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן וואָג. לויט וואָג, עס זאָל זיין שווער, אַנדערש עס קען מיינען אַז די פרוכט איז נישט זאַפטיק גענוג, ווייַל די פּאַפּ איז אָנגעפילט מער פּלאַץ ווי נייטיק.
סוויטי איז בלויז אַ ביסל קלענערער ווי אַ גרייפּפרוט, אָבער נאָך פּילינג, עס ווערט נישט גרעסער ווי אַ טאַנדזשערין.
קוואַליטעט פרוכט האט אַ העל גרין קאָליר און אַ ריין, גלאַט, בלאַנק הויט, אָן ספּאַץ אָדער שעדיקן. אבער מען זאל אויך נעמען אין חשבון דעם פאקט אז עס קומט פון ווייטע הייסע לענדער, וואס מיינט אז מען כאפט עס דארט אן אומרייפ.
דעריבער, ווען איר קויפן עס אין אַ קראָם, איר קענען ניט שטענדיק זיין זיכער אַז איר וועט באַקומען פּונקט די געשמאַק און דזשוסינעסס פון די פרוכט וואָס זענען טאָכיק אין אַ הויך-קוואַליטעט צייַטיק פּראָדוקט. רייפּ פרוכט איז קעראַקטערייזד דורך אַ רייַך סיטרוס אַראָמאַ מיט אַ קליין סאָסנע טאָן. ווען דרינגלעך אויף די פרוכט, זאַפט זאָל נישט שטיין אויס, און עס זאָל נישט זיין ווייך און פויל.
איר קענען קראָם סוויץ אין צימער טעמפּעראַטור, ווי אנדערע סיטרוס פּראָדוקטן. זייַן פּאָליצע לעבן איז זיבן טעג. אבער עס קענען זיין געוואקסן דורך שיקן די פרוכט צו די פרידזשידער. דאָרט, די געדויער פון זייַן סטאָרידזש ווערט צוויי מאָל ווי לאַנג.
סוויץ אין קוקינג
עס איז בעסטער צו נוצן דעם פּראָדוקט פריש. די וואָס האָבן פריער געגעסן גרייפּפרוט וועט נישט האָבן קיין באַזונדער שוועריקייטן. די שאָלעכץ פון די פרוכט איז גאַנץ דיק, אַזוי צו האַנדלען מיט עס, איר זאָל נוצן אַ מעסער.
ווייל געמאכט עטלעכע קאַץ, איר קענען לייכט צעטיילן די פרוכט פון עס און באַקומען צו די ווייך זאַפטיק פּאַפּ. סוויטי איז לייכט צעטיילט אין סלייסיז, באדעקט מיט אַ ביסל ביטער, ווי גרייפּפרוט, פילמס. אבער זיי זענען גאַנץ עסן, אַזוי די וואס ווי ליכט ביטערניש קען געזונט עסן די פּאַפּ מיט זיי.
ליבהאבערס פון גרייפּפרוט קענען הנאה דעם גרייפּפרוט אויף די מערסט טראדיציאנעלן וועג. נאַמעלי: שנייַדן אין האַלב אַריבער די סלייסיז, און דאַן גוסטירן די זאַפטיק ווייך פּאַפּ פון די פרוכט, נעמען עס אויס מיט אַ ספּעציעל לעפל מיט קלאָוועס.
פרעשלי סקוויזד זיסוואַרג זאַפט קענען זיין אַפּרישיייטיד דורך ליבהאבערס פון סיטרוס טרינקען, עס איז אויך גרויס צו נוצן עס ווי אַן עקזאָטיש דערצו צו פאַרשידן סאָסיז.
לעצטנס, אין עטלעכע קוויזין, די נוצן פון סוויץ ווען ראָוסטינג פלייש האט פּראָווען זיך.
עס וועט ברענגען אַ געווירציק טאָן צו די מאַרינייד, ווי אַ ווערט אָלטערנאַטיוו צו אנדערע סיטרוס פרוכט. אָפט עס איז געניצט אין קאָמבינאַציע מיט פיש און סעאַפאָאָד, ווי געזונט ווי אָף פלייש.
Oroblanco פּאַפּ איז מאל געניצט צו מאַכן פרוכט סאַלאַדס און דיזערץ. זיי זאָגן אַז עס איז גוט צו לייגן אַ קאַפּ פון מאַסלינע ייל צו זיי.
דורך דעם וועג, דאַר פּאָמעליט שאָלעכץ גיט אַ אָריגינעל טאַם צו טיי און אנדערע טרינקען.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
היפּערוויטאַמיזאַטיאָן פֿאַר דעם גוף איז ווי געפערלעך ווי אַ פעלן פון וויטאַמינס, דעריבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סיטרוס פרוכט, און, אַקאָרדינגלי, אַ וידעפדיק וויטאַמין C אין דעם מענטש גוף, קענען פירן צו ומנייטיק קאַנסאַקווענסאַז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פרוכט אין דעם בייַזייַן פון חולאתן אַזאַ ווי:
- מאָגן געשוויר;
- גאַסטרייטאַס;
- געוואקסן אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט;
- פּאַנקרעאַס חולאתן אין די אַקוטע אָדער כראָניש בינע;
- פּאַנקרעאַטיטיס;
- ענטעריטיס און קאָליטיס;
- נעפריטיס;
- טשאָלעסיסטיטיס;
- אָנצינדונג פון די דואַדאַנאַם.
אויב עס איז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו סיטרוס פרוכט, סוויטי זאָל זיין אַוווידאַד. אויך, די פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר יחיד ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון זייַן זאַץ.
עס איז כדאי צו דערמאָנען אַז פּאָמעליט איז אַן עקזאָטיש פּראָדוקט וואָס, נאָך דער ערשטער באַקאַנטער מיט אים, קענען אָנמאַכן אַנוואָנטיד ינדיידזשעסטשאַן, אַזוי עס איז קעדייַיק צו פּרובירן בלויז טייל פון די פרוכט פֿאַר די ערשטער מאָל צו ויסמיידן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.
קאָנקלוסיאָנס
סוויטי איז אַ זיס קאָרעוו פון גרייפּפרוט און פּאָמעלאָ, ריטיינינג די בעסטער פון זייער וווילטויק מידות אין זייַן זאַץ. דאָס איז אַ זאַפטיק עקזאָטיש פרוכט, אויך גערופן פּאָמעליט אָדער אָראָבאַנקאָ. רעכט צו די נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנטיינד אין עס, די סוויט האט ווערטפול פּראָפּערטיעס פֿאַר דעם מענטש גוף: עס סטרענגטאַנז די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען, פּראַמאָוץ די ברייקדאַון פון פאַץ און די באַזייַטיקונג פון געפערלעך טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, פּריווענץ אַפעקטינג פריי ראַדאַקאַלז. סעלז, און אפילו איז אַ מין פון שוץ קעגן הויט ראַק. דעם פרוכט העלפּס אַ מענטש צו אַנטקעגנשטעלנ דעפּרעסיע און קאָפּע מיט נעוראָסיס, גיט אַ גוט שטימונג און ענערדזשייזיז און positive.
Sweety איז אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פּראָדוקט וואָס קענען זיין געוויינט אין ביי בייבי עסנוואַרג און וואָג אָנווער מגילה. עס האט געגרינדעט זיך אין די פעלד פון קאָסמעטאָלאָגי ווי אַ יינציק געצייַג פֿאַר סמודינג און מאָיסטוריזינג די הויט, ווי אַ אַנטי-קנייטש און רידזשווואַניישאַן אַגענט. ער איז באַרימט אין מעדיצין. עס איז אָפט געניצט צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס, און סוויט איז אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-קאַלט און אַנטי-ינפלוענזאַ אַגענט. זייַן רעגולער נוצן העלפּס צו פֿאַרבעסערן ימיונאַטי און נאָרמאַלייז די וואַסער וואָג פון דעם גוף.
אָבער איר זאָל נישט אָווערדאָ עס אָדער, ווייַל די יבעריק נוצן איז פראָט מיט פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר דעם גוף, אַזאַ ווי היפּערוויטאַמינאָסיס אָדער פאַרשידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.