צימעס מאַשרומז
פֿאַר סטיווינג, עס איז נייטיק צו קלייַבן פריש און משמעות געזונט מאַשרומז, וואָס מוזן זיין פּילד, געוואשן, און, אויב זיי זענען אויך גרויס, שנייַדן. נאָך דעם, זאַלץ, אַ קניפּ פון קומין, ציבעלע און רויט פעפער זענען מוסיף צו די מאַשרומז. דערנאָך זיי זענען סטוד ביז ווייך, סטאַקט אין דזשאַרז. אין די פאַל פון ניצן האַלב-ליטער קאַנטיינערז, עס איז נייטיק צו סטעריליזירן זיי פֿאַר צוויי שעה, אויב די באַנד פון די סלוי איז ווייניקער - 75 מינוט. גלייך נאָך סטעראַליזיישאַן, די דזשאַרז זענען געחתמעט און געשטעלט פֿאַר סטאָרידזש אין אַ קאַלט צימער.
אַזאַ קאַנד עסנוואַרג טאָן ניט דאַרפֿן קולינאַריש צוגרייטונג נאָך עפן - זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין ריכיטיד און אויסגעגאסן מיט אַ יי.
בעשאַס די סטיווינג פון מאַשרומז, 1-2 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל קענען זיין מוסיף צו יעדער ליטער, און אַ יי איז מוסיף אין די סוף פון קוקינג. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו שייַעך-סטעריליזירן נאָך אַ ביסל טעג. אין דער זעלביקער צייַט, עס לאַסץ דרייַ מאָל ווייניקער אין צייַט.
די נויט פֿאַר סטעראַליזיישאַן פון סטוד מאַשרומז איז ילימאַנייטאַד אויב זיי זענען סטאָרד אין אַ סלוי פֿאַר אַ קורץ צייט.