קראָכמאַל

עס איז אַ ווייַס, אָנ אַ טאַם פּודער וואָס איז באַקאַנט צו פילע פון ​​אונדז. עס איז געפונען אין ווייץ און רייַז גריינז, בינז, קאַרטאָפל טובער, און די קאָב פון פּאַפּשוי. אָבער, אין אַדישאַן צו די פּראָדוקטן, מיר געפֿינען קראָכמאַל אין בוילד ווורשט, קעטשופּ און, פון קורס, אין אַלע מינים פון זשעלע. דעפּענדינג אויף זייער אָנהייב, קראָכמאַל גריינז בייַטן אין פאָרעם און פּאַרטאַקאַל גרייס. ווען די קראָכמאַל פּודער איז סקוויזד אין די האַנט, עס עמיץ אַ כאַראַקטעריסטיש קריק.

קראָכמאַל-רייַך פודז:

ינדאַקייטיד דערנענטערנ קוואַנטיטי אין 100 ג פּראָדוקט

אַלגעמיינע קעראַקטעריסטיקס פון קראָכמאַל

קראָכמאַל איז לעגאַמרע ינסאַליאַבאַל אין קאַלט וואַסער. אָבער, אונטער דער השפּעה פון הייס וואַסער, עס סוועלז און טורנס אין אַ פּאַפּ. בשעת איר געלערנט אין שולע, מיר געלערנט אַז אויב איר פאַלן אַ קאַפּ פון ייאַדיין אויף אַ שטיק פון ברויט, די ברויט וועט ווערן בלוי. דאָס איז רעכט צו דער ספּעציפיש אָפּרוף פון קראָכמאַל. אין דעם בייַזייַן פון ייאַדיין, עס פארמען די אַזוי גערופענע בלוי אַמיליאָדינע.

אגב, דער ערשטער טייל פון דעם וואָרט - "אַמיל" ינדיקייץ אַז קראָכמאַל איז אַ שלייַמיק קאַמפּאַונד און באשטייט פון אַמילאָסע און אַמילאָפּעקטין. וואָס שייך דער פאָרמירונג פון קראָכמאַל, דאָס איז רעכט צו דער טשלאָראָפּלאַסץ פון טוווע, פּאַטייטאָוז און אַ פאַבריק וואָס איז גערופֿן מייז אין מעקסיקא, און מיר אַלע וויסן עס ווי פּאַפּשוי.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין טערמינען פון זייַן כעמישער סטרוקטור, קראָכמאַל איז אַ פּאַליסאַקערייד, וואָס, אונטער דער השפּעה פון גאַסטריק זאַפט, קענען זיין קאָנווערטעד אין גלוקאָוס.

טעגלעך קראָכמאַל פאָדערונג

ווי אויבן דערמאנט קראָכמאַל כיידראַלייזד און איז קאָנווערטעד אין גלוקאָוס אונטער דער השפּעה פון זויער, וואָס איז די הויפּט ענערגיע מקור פֿאַר אונדזער גוף. דעריבער, צו פילן גוט, אַ מענטש מוזן באשטימט עסן אַ געוויסע סומע פון ​​קראָכמאַל.

איר נאָר דאַרפֿן צו עסן טוווע, בעקערייַ און מאַקאַראָנען, לעגיומז (פּיז, בינז, לענטילס), פּאַטייטאָוז און פּאַפּשוי. עס איז אויך גוט צו לייגן לפּחות אַ קליין סומע פון ​​קלייַען צו דיין עסנוואַרג! לויט מעדיציניש ינדיקאַטיאָנס, די טעגלעך נויט פֿאַר קראָכמאַל אין דעם גוף איז 330-450 גראַמז.

די נויט פֿאַר קראָכמאַל ינקריסיז:

זינט קראָכמאַל איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט, די נוצן איז גערעכטפארטיקט אויב אַ מענטש דאַרף אַרבעטן לאַנג, אין וואָס עס איז קיין מעגלעכקייט פון אָפט מילז. קראָכמאַל, ביסלעכווייַז יבערמאַכן אונטער דער השפּעה פון גאַסטריק זאַפט, ריליסיז גלוקאָוס נייטיק פֿאַר פול לעבן

די נויט פֿאַר קראָכמאַל איז רידוסט:

• מיט פאַרשידן לעבער חולאתן פֿאַרבונדן מיט ימפּערד ברייקדאַון און אַסימאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ;
• מיט נידעריק פיזיש יגזערשאַן. אין דעם פאַל, קראָכמאַל איז ביכולת צו ווערן קאָנווערטעד אין פעט, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד "פּראָ-לאַגער"
• אין די פאַל פון אַרבעט וואָס דאַרף אַ באַלדיק ענערגיע צושטעלן. קראָכמאַל איז קאָנווערטעד אין גלוקאָוס בלויז נאָך עטלעכע מאָל.

קראָכמאַל דיידזשעסטיביליטי

צוליב דעם וואָס קראָכמאַל איז אַ קאָמפּלעקס פּאַליסאַקערייד, וואָס, אונטער דער השפּעה פון אַסאַדז, קענען זיין גאָר קאָנווערטעד אין גלוקאָוס, די דיגעסטיביליטי פון קראָכמאַל איז גלייַך צו די דיגעסטיביליטי פון גלוקאָוס.

קראָכמאַל און געזונט

ווי קיין אנדערע קאַרבאָוכיידרייט, קראָכמאַל זאָל זיין שטרענג רעגיאַלייטאַד. דו זאלסט נישט פאַרנוצן יבעריק אַמאַונץ פון סטאַרטשי סאַבסטאַנסיז, ווייַל דאָס קען פירן צו די פאָרמירונג פון פעקאַל שטיינער. אָבער, איר זאָל נישט ויסמיידן די נוצן פון קראָכמאַל, ווייַל אין אַדישאַן צו אַ ענערגיע מקור, עס איז אַ פּראַטעקטיוו פילם צווישן די וואַנט פון די מאָגן און גאַסטריק זאַפט.

מיר האָבן קאַלעקטאַד די מערסט וויכטיק פונקטן וועגן קראָכמאַל אין דעם געמעל, און מיר וואָלט זיין דאַנקבאַר אויב איר טיילן דעם בילד אויף אַ געזעלשאַפטלעך נעץ אָדער בלאָג מיט אַ לינק צו דעם בלאַט: