אַלעמען ווייסט אַז דאַמפּלינגז זענען אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ וואָכעדיק מיטאָג. אָבער זיי זענען אויך גאנץ פֿאַר מאכן אַ העל גרינס זופּ.
לייענען קערפאַלי וואָס איז געשריבן אויף דעם פּעקל, ויסמיידן פּראָדוקטן וואָס זענען געמאכט מיט די אַדישאַן פון כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ אָדער דאַמפּלינגז, וואָס האָבן צו פילע ומנייטיק פּראַזערוואַטיווז. הנאה דעם זופּ מיט אַ רעפטל פון קאַשע באַגועטטע און שפּינאַט סאַלאַט.
קוקינג צייט: קסנומקס מינוט
סערווינגז: 6
ינגרעדיענץ:
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 גרויס קעראַץ, פיינלי געהאַקט
- 1 גרויס ציבעלע, דייסט
- 2 טייבאַלספּונז קנאָבל, קוועטשן אויס
- 1 לעפעלע פרעשלי געהאַקט ראָוזמערי
- 800 מל פון גרינס יויך
- 2 מיטל צוקיני, דייסט
- 2 טעפּלעך דאַמפּלינגז, פּרעפעראַבלי סטאַפט מיט שפּינאַט און קעז
- 4 טאַמאַטאָוז, דייסט
- 2 טייבאַלספּונז עסיק (געמאכט פון רויט ווייַן)
צוגרייטונג:
1. היץ מאַסלינע ייל אין אַ קעסל איבער מיטל היץ. לייג קעראַץ, אַניאַנז, קאָך, דעקן, און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג טייל מאָל, ביז די אַניאַנז אָנהייבן צו באַקומען אַ גאָלדען כיו. וועגן 7 מינוט. דערנאָך לייגן דעם קנאָבל און ראָוזמערי און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז איר שמעקן אַ שטאַרק אַראָמאַ, וועגן 1 מינוט.
2. גיסן אין יויך, לייגן צוקיני. ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ און קאָכן, טייל מאָל סטערינג ביז די קאָורגעט הייבט צו פאַרווייכערן, וועגן 3 מינוט. לייג די דאַמפּלינגז און טאַמאַטאָוז, פאָרזעצן קוקינג ביז די דאַמפּלינגז זענען ווייך, 6-10 מינוט. לייג עסיק צו הייס זופּ איידער געדינט.
נוטרישאַנאַל ווערט:
פּער סערווינג: 203 קאַלאָריעס; 8 גר. פעט; 10 מג קאַלעסטעראַל; 7 גר. וועווערקע; 28 גר. קאַרבאָוכיידרייץ; 4 גר. פיברע; 386 מג סאָדיום; 400 מג פון פּאַטאַסיאַם.
וויטאַמין א (80% דוו) וויטאַמין C (35% דוו)