קליטאָסיבע נעבולאַריס
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: Tricholomataceae (Tricholomovye אָדער Ryadovkovye)
- מין: קליטאָסיבע (קליטאָסיבע אָדער גאָוואָרושקאַ)
- טיפּ: Clitocybe nebularis (Clitocybe nebularis)
רויכיק רעדנער or רויכיק ראָוינג (לאַט. קליטאָסיבע נעבולאַריס) איז אַ פונגוס פון די מין גאָוואָרושעק פון די ריאַדאָווקאָוו משפּחה.
הוט:
גרויס, פלעשי, 5-15 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אין דער ערשטער האַלבקייַלעך, אַנידערוואַרפן מיט עלטער, מאל דערשלאָגן. אין יוגנט, די ברעג פון די היטל איז נאָוטיסאַבלי טאַקט אַרויף; אַזאַ אַ "טאַק" איז אָפט אפגעהיט אין אַ אַנידערוואַרג פאָרעם, וואָס מאכט די אויסזען פון די פונגוס זייער כאַראַקטעריסטיש. קאָליר - אַשאַן, מאל מיט אַ יעלאָויש טינט; די עדזשאַז זענען לייטער ווי די הויפט געגנט. די פלייש איז דיק, ווייַס, שיין פרייַ מיט עלטער. דער שמעקן איז זייער כאַראַקטעריסטיש, פרוטי-פלאָראַל (זייער באמערקט בעשאַס קוקינג).
רעקאָרדס:
טכילעס ווייַס, דעמאָלט יעלאָויש, אָפט, אַ ביסל אראפנידערן.
ספּאָר פּודער:
ווייטיש.
פוס:
דיק, וויידאַנינג צו די באַזע, אָפט קלוב-שייפּט, פלעשי, פול מיט עלטער, ליכט. הייך 4-8 סענטימעטער, גרעב 1-3 סענטימעטער.
צעשפרייטן:
רויכיק טאָקער וואקסט פון שפּעט זומער צו שפּעט האַרבסט (ספּעציעל שעפעדיק פון מיטן סעפטעמבער צו דער ערשטער יאָרצענדלינג פון אקטאבער, אָדער אפילו שפּעטער) אין טענענבוים און געמישט פאָראַס (משמעות פּריפערינג צו פאָרעם מיקאָרהיזאַ מיט טענענבוים), ווי געזונט ווי אויף די עדזשאַז, אין גאַרדענס, אאז"ו ו אָפט אויס אין זייער גרויס גרופּעס, פאָרמינג רינגס און ראָוז.
ענלעך מינים:
פילע ראָוז און ענטאָלאָמס קוקן ווי אַ רויכיק טאָקער, וואָס, אָבער, קענען זיין אַנמיסטייקאַבלי יידענאַפייד דורך זייַן כאַראַקטעריסטיש "פלאַוערי" שמעקן. אויב דער שמעקן איז נישט אַזוי פּראַנאַונסט (וואָס דעפּענדס אויף די גראָוינג באדינגונגען), אַ אָפּשיידנדיק שטריך פון קליטאָסיבע נעבולאַריס קענען זיין גערעכנט ווי אַ זיכער "קאַטאַנאַס" פון די פּאַפּ אין דערוואַקסן מאַשרומז, וואָס איז נישט כאַראַקטעריסטיש פון ראָוז אָדער ענטאָל. פון קורס, די וואונדער זענען העכסט ומפּינקטלעך, אָבער נאָך באגעגנט אַמאָל מיט אַ רויכיק רודערן, עס איז גרינג צו לערנען צו ויסטיילן עס פון אַלע אנדערע מאַשרומז אָן קיין וואונדער. ינטויטיוולי. אויף די אנדערע האַנט, ניט וויסן די שוועמל געזונט, איר קענען צעמישן עס מיט די קלובפאָאָט טאָקער (Clitocybe clavipes). דער שמעקן וועט שטעלן אַלץ אין זייַן אָרט.
עדיביליטי:
רויך ראָווינג - אַ גוט עסן שוועמל, לויט עטלעכע מקורים - קאַנדישאַנאַלי עסן (אין סדר צו ויסמיידן מיסאַנדערסטאַנדינגז, עס איז בעסער צו קאָכן די שוועמל, טאָן ניט נוצן די דעקאָקטיאָן פֿאַר עסנוואַרג). סאַפּרייזינגלי שטארק בוילד - טאָמער דער מייַסטער פון בוילינג. עטלעכע קוואלן, אַרייַנגערעכנט ווישנעווסקי, רעדן וועגן די סאַמיקנאַס פון דעם פונגוס, אַרגיוינג אַז דאָס איז אַ מין פון אפיקורסות (סאַפּאָוזאַדלי, "זיז אָטעם פון אָטעם און סוועטינג"). איך מיין אז מען דארף עס נישט נעמען ערנסט. אן אנדער זאַך איז אַז ניט אַלעמען לייקס די מאָדנע טעם און ספּעציעל דער שמעקן פון רויך ראָווינג.
ווידעא וועגן די שוועמל גאָוואָרושקאַ סמאָוקי:
