ינהאַלט
יידל, זיס, קרימי, פּוכיק ... אַזאַ געשמאַק קעז קייקס. זיי האָבן אַן אומצאָליקע אַרמיי פון פארערערס. און אויב עמעצער טוט נישט ווי זיי, ער פשוט טוט נישט וויסן ווי צו קאָכן זיי. אַזוי אַז אַזאַ אַ ומגליק וועט נישט פּאַסירן צו איר, מיר וועלן זאָגן איר די מערסט וויכטיק סיקריץ פון מצליח און געשמאַק קעז קייקס, וואָס איר וועט פאַלן אין ליבע פון דער ערשטער ביס!
- קורד - דאָס איז די יקער פון טשיזקייקס און די הצלחה פון די שיסל דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די הייַזקע קעז. דעריבער, עס זאָל זיין גאָר פריש, מיט אַ פעט צופרידן פון 5% - 15%. גראַניאַלער הייַזקע קעז מוזן זיין אפגעווישט דורך אַ זיפּ, די מאַסע זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, און אויב די הייַזקע קעז איז אויך נאַס, זיין זיכער צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פליסיק (פֿאַר דעם, שטעלן עס אין טשעעסעקלאָטה, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און דריקן אַראָפּ מיט דרוק);
- אַזוי אַז ווען פריינג טשיזקייקס איז ניט צעפאלן, עגגס מוזן זיין פאָרשטעלן אין די טייג, און צו "בינדן" די טייג, לייגן אַ לעפל אָדער צוויי פון מעל, קראָכמאַל אָדער סעמאַלינאַ;
- זיי מוזן לייגן צו די קעז פּאַנקייקס צוקער, און זיי וועלן אויך באַקומען אַ טשיקאַווע טעם דאַר פירות אָדער געצוקערט פירות, נאָר שנייַדן זיי פארויס, גיסן איבער בוילינג וואַסער, טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און קאָך אין די טייג;
- נעמען די פאַרטיק טייג מיט אַ לעפל, פאָרעם באַללס און פלאַטאַן יעדער אין די פאָרעם פון אַ וואַשער. גרעב סירניקס זאָל נישט זיין מער ווי 2 סענטימעטער;
- צוגעגרייט טשיזקייקס זענען ברויט אין מעל און געפּרעגלט אין גרינס בוימל, די פּאַן מוזן זיין העאַטעד אין שטייַגן, און די טשיזקייקס מוזן זיין געפּרעגלט אויף נידעריק היץ אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין.
Syrniki רעצעפּט:
- 200 ג. הייַזקע קעז
- קסנומקס יי
- 3 טבספּ צוקער
- 1 טבספּ מעל פֿאַר טייג
- 2 טבספּ מעל פֿאַר ברעאַדינג
- אַ קליין האַנדפול פון רייזאַנז
- גרינס ייל פֿאַר פריינג
צוגרייטונג:
- רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, לייגן די יי, צוקער און 1 טבספּ. מעל, רייזאַנז - ניד צו אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג.
- פאָרעם קורד קייקס און ברויט אין מעל.
- פּרעגלען די לאַטקעס אויף מיטל היץ ביז גאָלדען ברוין.
- דינען מיט זויער קרעם.
גוט אַפּעטיט!
- פּינטערעסט,
- טעלעגראַם
- אין קאָנטאַקט מיט
צוריקרופן אַז פריער מיר דערציילט ווי צו קאָכן טשיזקייקס אין די ויוון, און אויך ארויס אַ רעצעפּט פֿאַר פּפּ-טשיזקייקס, וואָס איז געווען שערד דורך אַ באַרימט מענטש.