פּראָסט העדגעהאָג (Sarcodon scabrosus)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Thelephorales (Telephoric)
- משפּחה: Bankeraceae
- מין: Sarcodon (Sarcodon)
- טיפּ: Sarcodon scabrosus (ראָווע אָזשעניצע)
עס איז געמיינט אַז ראַף העדגעהאָג קען זיין גאַנץ וויידספּרעד אין אייראָפּע. די שוועמל איז לייכט רעקאַגנייזאַבאַל דורך עטלעכע כאַראַקטעריסטיש פֿעיִקייטן: די היטל איז ברוין צו רעדיש-ברוין אָדער אפילו לילאַ-ברוין מיט וואָג געדריקט אַראָפּ אין דעם צענטער און דיווערדזשינג ווי עס וואקסט; די גריניש סטעם איז פיל דאַרקער צו די באַזע; ביטער טעם.
באַשרייַבונג:
עקאָלאָגי: פּראָסט עזשאָוויק געהערט צו דער גרופּע פון מינים, מיקאָרריזאַל מיט קאַניפעראַס און כאַרדוווד ביימער; וואקסט אַליין אָדער אָדער אין גרופּעס; זומער און האַרבסט.
הוט: 3-10 סענטימעטער, ראַרעלי אַרויף צו 15 סענטימעטער אין דיאַמעטער; קאַנוועקס, פּלאַנאָ-קאַנוועקס, אָפט מיט אַ ימפּליסאַט דעפּרעסיע אין דעם צענטער. ירעגיאַלער פאָרעם. טרוקן. אין יונג מאַשרומז, אָדער כערז אָדער וואָג זענען קענטיק אויף די הוט. מיט עלטער, די וואָג ווערן קלאר קענטיק, גרעסערע און געדריקט אין דעם צענטער, קלענערער און לאַגינג הינטער - נעענטער צו דעם ברעג. די קאָליר פון די היטל איז רעדיש-ברוין צו לילאַ-ברוין. די ברעג פון די היטל קענען אָפט זיין קערווד, אפילו אַ ביסל ווייווי. די פאָרעם קען ריזעמבאַל אַן עפּיסיקלאָיד.
הימענאָפאָר: אַראָפּגיין "שפּינז" (מאל גערופן "ציין") 2-8 מם; בלאַס ברוין אין קאָלירן, אין יונג מאַשרומז מיט ווייטיש עצות, דאַרקאַן מיט עלטער, ווערן סאַטשערייטאַד ברוין.
פוס: 4-10 סענטימעטער לאַנג און 1-2,5 סענטימעטער דיק. טרוקן, קיין רינג. די באַזע פון די פוס איז אָפט ליגן טיף ונטערערד, ווען פּיקינג די שוועמל עס איז קעדייַיק צו נעמען אויס די גאנצע פוס: עס וועט העלפן צו לייכט ויסטיילן די פּראָסט העדגעהאָג פון די מאָטלי העדגעהאָג. דער פאַקט איז אַז די פוס פון די פּראָסט אָזשעניצע לעבן די היטל איז גלאַט (ווען די "דערנער" סוף) און גאַנץ ליכט, בלאַס בלאַס ברוין. די מער פון די היטל, די דאַרקער די קאָליר פון די סטעם, אין אַדישאַן צו ברוין, גרין, בלוי-גרין און אַפֿילו בלויש-שוואַרץ קאָליר איז ארויס אין די זייער באַזע פון די סטעם.
פלייש: ווייך. די פארבן זענען אַנדערש: כּמעט ווייַס, ווייַס-ראָזעווע אין די הוט; און אין די סטעם גרוי צו שוואַרץ אָדער גריניש, גריניש-שוואַרץ אין די דנאָ פון די סטעם.
שמעקן: אַ ביסל מיאַלי אָדער אָודערלאַס.
געשמאַק: ביטער, מאל ניט מיד קלאָר.
ספּאָר פּודער: ברוין.
ענלעכקייט: פּראָסט העדגעהאָג קענען זיין צעמישט מיט ענלעך טייפּס פון העדגעהאָגס. עס איז ספּעציעל ענלעך צו די אָזשעניצע (Sarcodon Imbricatus), אין וואָס די פלייש, כאָטש אַ ביסל ביטער, אָבער די פארביטערונג גאָר פאַרשווינדן נאָך בוילינג, און די אָזשעניצע איז אַ ביסל גרעסער ווי די אָזשעניצע גראָב.
עדיביליטי: ניט ענלעך די אָזשעניצע, דעם שוועמל איז געהאלטן ינעדאַבאַל רעכט צו זיין ביטער געשמאַק.