נוטרישאַניס זענען אַרגיוינג וועגן אים, קינדער ליבע זיי, און ווען עס איז קיין צייט פֿאַר אַ פול פרישטיק, זיי זענען אַ שפּאָרן אָפּציע פֿאַר עלטערן. עס ס אַלע וועגן די פּאַפּשוי פלאַקעס, איינער פון די מערסט פאָלקס אָפּציעס פֿאַר פרישטיק און סנאַקס.
און זייער געשיכטע איז פאַסאַנייטינג און גלייַך שייַכות צו ברידער וויליאם און יוחנן סעללולאַרי. John Harvey Kellogg באקומען אַ דאָקטאָראַט פון ניו יארק אוניווערסיטעט און אומגעקערט צו זיין געבוירן Battle Creek, מישיגן. ער האָט געארבעט אין אַ באָרדינג הויז Battle Creek, ווו ער איז געווען באהאנדלט מערסטנס זיבעטן-טאָג אַדווענטיסץ. דער יינגער ברודער Will Keith Kellogg איז געווען העלפּינג יוחנן אין אַ באָרדינג הויז.
פּאַטיענץ האָבן צו נאָכפאָלגן אַ שטרענג דיעטע וואָס פּראָוכיבאַטאַד די נוצן פון כייַע עסנוואַרג, די יקערדיק קורס פון עסן איז געווען געטאן מיט יאָגורט. אַחוץ יאָגורט האָט מען געגעבן די פּאַציענטן קאַשע אויפֿן וואַסער; מע ן אי ז געװע ן הונגעריק ע או ן אויפגערודערט .
און דאָ, 30 יולי 1898, וויליאם קעללאָגג און זיין עלטערע ברודער יוחנן האַרוויי קעללאָגג אַקסאַדענאַלי לינקס ווייץ ברעקלעך אויף דעם הרובע און לינקס. אומגעקערט, זיי געפונען אַז די דאַר קלאַמפּס זענען זייער עסן, ספּעציעל אויב זיי זענען קאַמפּרעסט מיט אַ ראָולינג שטיפט. און נאכדעם וואס מען האט געטון דאס זעלבע מיט קארן, האט קעללאג געמאכט א מיני-רעוואלוציע אין גאסטראנאמיע.
Will Keith Kellogg לינקס John Harvey Kellogg אויף די רעכט.
קעללאָגג באהאנדלט זיבעטן-טאָג אַדווענטיסט און איז געווען אַן אַקטיוו אנהענגער פון דעם אמונה, וואָס שטארק רעקאַמענדז צו זיין סטייַע וועדזשאַטעריאַניזאַם און אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון פלייש, ספּעציעל יוחנן. און אין די אַרבעט, ער געזען אַ ספּעציעל מיסיע פון קאָרנפלאַקעס. דער פאַקט אַז Kellogg געגלויבט אַז בייקאָן און עגגס פאַרגרעסערן לאַבידאָו. אבער די קאָרנפלאַקעס ער איז געווען געלויבט ווי עסנוואַרג וואָס ראַדוסאַז געשלעכט באדערפענישן.
אין ערשטער, דעם פרישטיק איז פאָלקס בלויז צווישן געגלויבט און אין די געזונט ריזאָרץ, אָבער ביסלעכווייַז פּאַפּשוי פלאַקעס אנגעהויבן זיין טריומפאַל מאַרץ אַריבער אַמעריקע. ווען עס איז קלאָר געווארן אַז דער קאַשע מאַרק איז נישט באגרענעצט צו די באָרדינג הויז פּאַטיענץ, די אָרדערס זענען געקומען פון אנדערע ערטער; וויל סאַגדזשעסטיד אָרגאַניזירן אַ געשעפט צו מאַסע פּראָדוצירן פלאַקעס. יוחנן אפגעזאגט, געזאגט אַז זיין ציל איז צו קאַמבאַט געשלעכט אַטראַקשאַן און זיך-צופֿרידנקייט, וואָס, אין זיין מיינונג, וועט פירן די גאנצע וועלט צו שׂטן און דעם שטן. דעמאָלט וועט ס פּאַטאַנטאַד פּאַפּשוי פלאַקעס, אַדינג צו די רעצעפּט צוקער צו ציל די מאַרק פֿאַר קינדער. צוקער אויך געגעבן די כראָמטשען דארף פֿאַר די פלאַקעס פלאָוטינג אויף די ייבערפלאַך, און דער קינד איז געווען אינטערעסירט.
די פּאָפּולאַריטעט פון קאַשע איז געווארן אַ געזונט-געדאַנק-אויס אַדווערטייזמאַנט - "געזונט, געשמאַק און שנעל פרישטיק" איז טאַקע געווארן אַ קליין רעוואָלוציע אין אמעריקאנער און אייראפעער 'כאַבאַץ. ינטערעסטינגלי, צו העכערן די קאַשע צו די מאסע, Kellogg געהאלטן אַ סענסיישאַנאַל גאַנצע קאמפאניע. אי ן ד י דאמען־זשורנאלן , הא ט מע ן געפרעג ט ד י לייענער , גײ ן אי ן קראם , װינק ן דע ם קרעמער .
דורך וויליאם קעללאָגג געוואקסן רייַך, אָבער די געלט פון זייער באַרימט קאַשע איז געווען ספּענדינג, מערסטנס נישט פֿאַר זיך אָבער צדקה. דאַנק צו די קאַשע מיט די האָן אויף די קעסטל יסוד איז געגרינדעט קעללאָגג שולע פֿאַר פאַרקריפּלט קינדער, נאָר שולע, און אַ סאַנאַטאָריע.
און כאָטש פּאַפּשוי פלאַקעס האָבן עטלעכע נוטרישאַנאַל ווערט - רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, צו פֿאַרבעסערן זכּרון גלוטאַמיק זויער, אַנטהאַלטן עטלעכע נוציק סאַבסטאַנסיז צו רופן זיי אַ געזונט פרישטיק איז אוממעגלעך. רעכט צו דער הויך צוקער אינהאַלט נאָך אַזאַ אַ מאָלצייַט, דער גוף ינקריסיז ינסאַלאַן לעוועלס, וואָס פירן צו דער גיך ימערדזשאַנס פון הונגער געפילן. עס איז ומנייטיק צו אָנהייבן פרישטיק, דערוואַקסן אָדער קינד, מיט אַ זיס, ווייַל די דיעטע וועט פירן צו צוקערקרענק און ימפּערד עסן געוווינהייטן גיכער אָדער שפּעטער. עס איז גוט אויב עס איז נישט שטענדיק, אָבער עס איז מאל פּאַסיק.