די פּאָפּולערע און רעספּעקטעדע בריטישע צײַטונג "די גאַרדיאַן" האָט פֿאַרעפֿנטלעכט די רעזולטאטן פֿון אַ פרישן שטודיע, וואָס מע קאָן אָנרופן אַ סענסאַציאָנעל און דערשלאָגן אין דער זעלבער צײַט.
דער פאַקט איז אַז סייאַנטיס האָבן געפונען אַז די דורכשניטלעך ייַנוווינער פון אַ נעפּלדיק אַלביאָן בעשאַס זיין לעבן אַבזאָרבז ניט בלויז מער ווי 11.000 אַנימאַלס: פייגל, לייווסטאַק און פיש - אין די פאָרעם פון פאַרשידן פלייש פּראָדוקטן - אָבער אויך מינאַצאַד קאַנטריביוץ צו די דעוואַסטיישאַן פון די מדינה. נאַטור. נאָך אַלע, מאָדערן מעטהאָדס פון רייזינג לייווסטאַק קענען ניט זיין גערופן עפּעס אַנדערש ווי באַרבאַריש אין באַציונג צו דעם פּלאַנעט. א שטיקל פלײש אויף א טעלער איז נישט בלויז א געשאכטענע בהמה, נאר אויך קילאָמעטער פון פארניטערט, פארװיסט לאנד, און — װי די שטודיע האט ארויםגעװיזן — טויזנטער ליטער טרינק־װאסער. "אונדזער געשמאַק פֿאַר פלייש איז רוינינג די נאַטור," זאגט די גאַרדיאַן.
לויט די יו.ען., דערווייַל וועגן 1 ביליאָן מענטשן אויף דעם פּלאַנעט זענען קעסיידער מאַלנורישעד, און לויט די פאָרקאַסץ פון דער אָרגאַניזאַציע, אין 50 יאר דעם ציפער וועט דרייַיק. אבער דער פראבלעם איז אויך אז דער וועג וואס די וואס האבן גענוג שפייז עסן איז פארניכטעט די מיטלען פונעם פלאנעט מיט א קאטאסטראפישער ראטע. אַנאַליסץ האָבן יידענאַפייד עטלעכע הויפּט סיבות וואָס מענטשהייַט זאָל טראַכטן וועגן די ינווייראַנמענאַל קאַנסאַקווענסאַז פון פלייש-עסן און די מעגלעכקייט פון טשוזינג אַ "גרין" אנדער ברירה.
1. פלייש האט אַ אָראַנזשעריי ווירקונג.
הייַנט, דער פּלאַנעט קאַנסומז מער ווי 230 טאָנס פון כייַע פלייש פּער יאָר - צוויי מאָל אַזוי פיל ווי 30 יאר צוריק. בייסיקלי, דאָס זענען פיר טייפּס פון אַנימאַלס: טשיקאַנז, קאַוז, שעפּס און פּיגס. ברידינג יעדער פון זיי ריקווייערז ריזיק אַמאַונץ פון עסנוואַרג און וואַסער, און זייער וויסט, וואָס אַקיומיאַלייץ ממש בערג, ריליסיז מעטיין און אנדערע גאַסאַז וואָס פאַרשאַפן אַ אָראַנזשעריי ווירקונג אויף אַ פּלאַנאַטערי וואָג. לויט א 2006 שטודיע פון די פאראייניגטע פעלקער, איז די קלימאט עפעקט פון אויפציען חיות פאר פלייש העכער די נעגאטיווע איינפלוס אויף דער ערד פון קארס, עראפלאנען און אלע אנדערע טראנספארטאציעס צוזאמענגעפארן!
2. ווי מיר "עסן" די ערד
די וועלט'ס באפעלקערונג וואקסט שטענדיג. דער גענעראַל גאַנג אין דעוועלאָפּינג לענדער איז צו פאַרנוצן מער פלייש יעדער יאָר, און די סומע איז דאַבלינג בייַ מינדסטער יעדער 40 יאָר. אין דער זעלביקער צייט, ווען איבערגעזעצט אין קילאָמעטערס פון פּלאַץ אַלאַטיד פֿאַר לייווסטאַק ברידינג, די נומערן זענען אפילו מער ימפּרעסיוו: נאָך אַלע, עס נעמט 20 מאל מער לאַנד צו קאָרמען אַ פלייש-יטער ווי אַ וועגעטאַריער.
ביז איצט, שוין 30% פון דער ערד 'ס ייבערפלאַך, נישט באדעקט מיט וואַסער אָדער אייז, און פּאַסיק פֿאַר לעבן, איז פאַרנומען דורך רייזינג לייווסטאַק פֿאַר פלייש. דאָס איז שוין אַ פּלאַץ, אָבער די נומערן וואַקסן. עס איז אָבער קיין צווייפל אַז די כאַפּן לייווסטאַק איז אַן אומעפעקטיוו וועג צו נוצן לאַנד. נאָך אַלע, פֿאַר פאַרגלייַך, למשל, אין די יו. דער פּראָבלעם איז פאַרערגערט דורך די פאַקט אַז רובֿ פון די לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן דערוואַקסן זענען קאַנסומד נישט דורך יומאַנז, אָבער דורך לייווסטאַק! צו באַקומען 13 קג פון ברוילער הינדל, איר דאַרפֿן צו קאָרמען עס 230 קג פון קערל, 1 קג פון כאַזער "עסט" שוין 3.4 קג פון וועדזשטאַבאַלז, און די מנוחה פון די "פלייש" אַנימאַלס זענען אפילו ווייניקער ענערגיע עפעקטיוו אין טערמינען פון וועגעטאַריער עסנוואַרג.
3 . פיך טרינקען צו פיל וואַסער
אמעריקאנער סייאַנטיס האָבן קאַלקיאַלייטיד: צו וואַקסן אַ קילאָ פון קאַרטאָפל, איר דאַרפֿן 60 ליטער פון וואַסער, אַ קילאָ פון ווייץ - 108 ליטער פון וואַסער, אַ קילאָ פון מייז - 168 ליטער, און אַ קילאָ פון רייַז וועט דאַרפן אַזוי פיל ווי 229 ליטער! דאָס מיינט חידוש ביז איר קוק אין די פיגיערז פֿאַר די פלייש אינדוסטריע: צו באַקומען 1 קג פון רינדערנס, איר דאַרפֿן 9.000 ליטער פון וואַסער ... אפילו צו "פּראָדוצירן" 1 קג פון ברוילער הינדל, איר דאַרפֿן 1500 ליטער פון וואַסער. פֿאַר פאַרגלייַך, 1 ליטער פון מילך וועט דאַרפן 1000 ליטער פון וואַסער. די גאַנץ ימפּרעסיוו פיגיערז בלאַס אין פאַרגלייַך צו די קורס פון וואַסער קאַנסאַמשאַן דורך פּיגס: אַ מיטל-סייזד חזיר פאַרם מיט 80 פּיגס קאַנסומז בעערעך 280 מיליאָן ליטער פון וואַסער פּער יאָר. א גרויסע חזיר־פארם פארלאנגט אזויפיל וואסער ווי די באפעלקערונג פון א גאנצע שטאט.
עס זעט אויס בלויז ווי א שפּאַס מאטעמאטיק אויב מען נעמט נישט אין חשבון אז די לאנדווירטשאפט פארנוצט שוין היינט 70% פון די וואסער וואס איז ניצלעך פאר מענטשן, און וואס מער בהמות עס זענען פאראן אויף די פארמס, אלץ שנעלער וועלן זייערע פאדערונגען וואקסן. אנדערע מיטל-רייַך אָבער וואַסער-ארעם לענדער אַזאַ ווי סאַודי אַראַביאַ, ליביע און די פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס האָבן שוין קאַלקיאַלייטיד אַז עס איז מער רעוועכדיק צו וואַקסן וועדזשטאַבאַלז און לייווסטאַק אין דעוועלאָפּינג לענדער און דעמאָלט אַרייַנפיר ...
4. רייזינג לייווסטאַק דיסטרויז וועלדער
די רעגן-וועלדער זענען ווידער א סכנה: נישט צוליב געהילץ, נאר ווייל די וועלט'ס לאנדווירטשאפט-ריזן שניידן זיי אראפ צו באפרייען מיליאנען כעקטארן פאר גרייזן און וואקסן סויבינז און פאלעם-ביימער פאר אויל. לויט אַ פריש לערנען דורך Friends פון דער ערד, וועגן 6 מיליאָן כעקטאַרז פון טראַפּיקאַל פאָראַס אַניואַלי - די גאנצע טעריטאָריע פון לאַטוויאַ, אָדער צוויי בעלגיע! – "ליסע" און ווערן פאַרמלאַנד. טײלװײ ז װער ט דא ס לאנד א געפלאקער ט אונטע ר גערעטענישן , װא ס װעל ן געפיטער ט װער ן פא ר בהמות , או ן טײלװײ ז דינ ט אל ס פאסטשעס .
די פיגיערז, פון קורס, געבן העכערונג צו ריפלעקשאַנז: וואָס איז די צוקונפֿט פון אונדזער פּלאַנעט, אין וואָס ינווייראַנמענאַל טנאָים וועלן אונדזער קינדער און אייניקלעך האָבן צו לעבן, ווו איז די ציוויליזאַציע כעדינג. אבער אין די סוף, יעדער מאכט זייער אייגן ברירה.