פּראַפּאָרשאַנז פֿאַר דזשעליד פלייש

מיר באַטראַכטן גענומען אין חשבון 3 באדינגונגען:

1. פֿאַר דזשעלעד פלייש עס איז קאַנסעפּטשואַלי וויכטיק אַז עס פרירן. דזשעלעד פלייש פריזיז דאַנק צו די פאַטטעסט טיילן:

– כאַזער – פוס, שאַנק, קאָפּ

- רינדערנס - קיין ביין מיט קאַרטאַלאַדזש, אָבער הינדל פעט אָדער כאַזער איז שטענדיק רעפּאָרטעד צו די רינדערנס ביין

– טשיקאַנז – פליגל, לעגס, קעפ, עק

– טערקיז – דרומסטיקקס, עק

2. 1/3 פון די גאַנץ פלייש קאָמפּאָנענט איז יוזשאַוואַלי נאָר "פעט אויף די ביין". און אַלץ אַנדערש איז פלייש, וואָס, דורך די וועג, קענען זיין אויך אויף די ביין.

3. פֿאַר יעדער ליטער פון יויך, צושטעלן בייַ מינדסטער 300-500 גראַמז פון פלייש, פֿאַר דיייץ איר קענען האַלווע עס.

ביישפילן פון קאַלקיאַלייטינג פּראָדוקטן

1. הינדל לעגס - 3 ברעקלעך, גאַנץ כאַזער פוס - 1 שטיק, רינדערנס - 400 גראַמז.

2. כאַזער שאַנק - 1,5 קילאָגראַמס, רינדערנס - 400 גראַמז.

3. כאַזער פוס - 1 שטיק, טערקיי דראַמסטיק - 1 שטיק, הינדל פאַליי - 3 ברעקלעך.

און געדענקען אַז עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די צייט און כּללים פֿאַר קוקינג דזשעלעד פלייש!

/ /