מאַשרומז אין נאַטירלעך פילונג
נאָך פּראַסעסינג, די מאַשרומז זענען געשטעלט אין אַ פאַן אין וואָס עס איז געזאָלצן און אַ ביסל אַסידאַפייד וואַסער (וועגן 20 ג זאַלץ און 5 ג סיטריק זויער זענען מוסיף צו יעדער ליטער פון וואַסער). דעמאָלט דער קוקינג פון מאַשרומז הייבט.
בעשאַס קוקינג, זיי זאָל פאַרמינערן אין באַנד. א סלאַטיד לעפל איז געניצט צו באַזייַטיקן די פּינע געשאפן בעשאַס קוקינג. מאַשרומז מוזן זיין האַלב ביז זיי זינקען צו די דנאָ פון די פּאַן.
נאָך דעם, די מאַשרומז זענען פונאנדערגעטיילט איבער צוגעגרייט דזשאַרז, און אָנגעפילט מיט די פליסיק אין וואָס זיי זענען בוילד. אָבער, עס מוזן ערשטער זיין פילטערד. דער סלוי זאָל זיין אָנגעפילט כּמעט גאָר - אין אַ הייך פון 1,5 סענטימעטער פון די שפּיץ פון די האַלדז. נאָך פילונג, די דזשאַרז זענען באדעקט מיט לידז און שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער, די טעמפּעראַטור פון וואָס איז וועגן 50 דיגריז סעלסיוס. דערנאָך די וואַסער איז שטעלן אויף פייַער, געבראכט צו אַ נידעריק קאָכן, און די דזשאַרז זענען סטעראַלייזד נאָך דעם פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב. גלייך נאָך דעם מאָל, די מאַשרומז זענען געחתמעט, און נאָך קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די קלאָוזשערז, זיי זענען קולד.