נייל סידעלע: דער גרעסטער סידעלע אין דער וועלט, באַשרייַבונג, וווין

די נייל סידעלע איז געהאלטן איינער פון די גרעסטע פארשטייערס פון סידעלע-ווי פיש מינים. דאָס איז נישט בלויז אַ גרויס פיש, אָבער אויך זייער נוציק, מיט ויסגעצייכנט געשמאַק דאַטן.

אפילו די באפעלקערונג פון אוראלט עגיפטן האט געכאפט דעם טייך ריז און עס געגעסן. אין יענע טעג, די מצרים גערופן דעם פארשטייער פון די אַנדערוואָטער וועלט קיין אנדערע ווי די "פּרינצעסין פון די נייל." אפילו אין אונדזער צייט, קענען זיין באמערקט אַ נומער פון צייכענונגען ווו זיי פירן אַ טייַך ריז נאָך קאַפּינג עס אין די וואסערן פון די נייל. דער טייַך ריז נאָך כאָנט פאַקטיש אַנגלער: יעדער ליבהאָבער אַנגלער חלומות פון קאַטשינג דעם פיש.

באַשרייַבונג פון די נייל סידעלע

די פאָרעם פון די נייל סידעלע איז מער רעמאַניסאַנט פון זאַנדער ווי סידעלע. עס איז געווען ראַנגקט ווי אַ מין פון לאַץ, וואָס, אין קער, פאָרשטעלן אַ קלאַס פון שטראַל-פינד פיש. די נייל סידעלע איז טאָמער דער גרעסטער פרעשוואָטער פיש, כאָטש אנדערע גלייַך גרויס פארשטייערס פון פרעשוואָטער רעזערוווואַרז זענען אויך באקאנט.

דאס איז אַ טאַקע גרויס פיש מיט אַ פלאַטאַנד קאָפּ, אַ ביסל פּושט פאָרויס. בייסיקלי, די פינס פון די נייל סידעלע זענען אונטערשיידן דורך אַ מאָדנע ראַונדיד פאָרעם. די קאָליר פון די נייל סידעלע איז קעראַקטערייזד ווי זילבערן מיט אַ בלוי טינט. טראָץ דעם, עס זענען מענטשן מיט אַ אַנדערש קאָליר, למשל, גרין-געל-לילאַק-גרוי. די אויגן פון די נייל סידעלע זענען מער פון אַ טונקל שאָטן, און עס איז אַ העל געל עדזשינג ין דער טאַלמיד זיך.

אין די געגנט פון די צוריק פון די נייל ריז עס זענען צוויי פינס, איינער פון וואָס האט אַ שאַרפּער פאָרעם. ווען דעם פיש דזשאַמפּס אויס פון די וואַסער, עס איז באמת אַ יינציק דערזען.

ווי גרויס טוט עס וואַקסן

דעם פריש וואַסער ריז וואקסט אַרויף צו 2 מעטער אין לענג, אָדער אפילו מער, מיט אַ וואָג פון 150-200 קילאָגראַמס. נאָך 15 יאָר פון לעבן, די נייל סידעלע איז שוין גיינינג אַ וואָג פון 30 קילאָגראַמס, וואָס איז וואָס עס איז געווען ראַנגקט צווישן די גרעסטע פרעשוואָטער פיש. רעכט צו דעם פאַקט אַז דעם פיש איז ביכולת צו וואַקסן צו אַזאַ סיזעס, די נייל סידעלע איז שטענדיק די דאָמינאַנט מינים. אין דערצו, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דעם פיש איז באַפאַלעריש.

טשיקאַווע פאַקט! די נייל סידעלע ברעדז זיין זאמען אין די קאַוואַטי פון זיין מויל, וואָס גיט עס אַ פיל בעסער געלעגנהייַט פון ניצל, ווייל אונטער די קעסיידערדיק שוץ פון זיין פאָטער.

די דיעטע פון ​​די נייל סידעלע באשטייט פון לעבעדיק אָרגאַניזאַמז אַזאַ ווי קראַסטיישאַנז און ינסעקץ, ווי געזונט ווי קליין פיש. עס זענען עטלעכע סטייטמאַנץ וואָס ווייזן צו קאַניבאַליזאַם (מערסטנס דערטרונקען געווארן מענטשן), כאָטש אַזאַ פאקטן טאָן ניט האָבן קיין זאָגן, אָבער אויף די אנדערע האַנט, וואָס נישט.

וואו וואוינט ער?

נייל סידעלע קענען לעבן ביידע אין נאַטירלעך רעזערוווואַרז און אין טנאָים פון אַרטאַפישאַלי באשאפן רעזערוווואַרז.

אין ווילד נאַטור

די פיש איז פונאנדערגעטיילט דער הויפּט אויף די אפריקאנער קאָנטינענט, אין ריווערס אַזאַ ווי די נייל, קאָנגאָ, וואָלטאַ און סענעגאַל. עס איז אויך מעגלעך צו טרעפן אים אין די לאַקעס פון טשאַד, וויקטאָריאַ, אַלבערט און אנדערע, ווו פריש וואַסער איז אנגעוויזן. א ענלעך פאַקט ינדיקייץ אַז דעם פיש איז טהערמאָפיליק און טוט נישט פאַרברייטערן צו וואַסער ללבער ווייַט פֿון דרום לאַטאַטודז.

קינסטלעך פּאָנדס

די נייל סידעלע איז דערוואַקסן אין אַרטאַפישאַלי באשאפן רעזערוווואַרז, אָבער די דערוואַקסן מענטשן זענען זייער אַנדערש אין גרייס פון זייער קרובים וואָס אַנטוויקלען אין זייער נאַטירלעך וווין. עס זענען פילע אַזאַ אַרטאַפישאַלי באשאפן רעזערוווואַרז אַרום די וועלט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פיש איז גאַנץ ווערטפול און איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים, אַרייַנגערעכנט הוט קוויזין.

נייל סידעלע פישערייַ

פילע ליבהאָבער אַנגגאַלערז חלום פון קאַטשינג דעם ריז. אַנגלערס זענען געצויגן דורך די נאַטור פון דעם פיש און זייַן קעגנשטעל ווען פּלייינג. רובֿ פון זיי רעקאָמענדירן לייק נאַסער פֿאַר פישערייַ דעם פיש.

פילע פרעמד טוריס בעסער וועלן די סערוויסעס פון אינטערנאַציאָנאַלע רייזע יידזשאַנסיז וואָס פיר רוץ, די אַזוי גערופענע "אפריקאנער סאַפאַרי". דער פּראָגראַם פון אַזאַ רוץ אַוואַדע כולל פישערייַ פֿאַר דעם יינציק פיש. אין דערצו, עס זענען ריין טאָורס דיזיינד צו באַזוכן פישערייַ ספּאַץ ווו דעם פרעשוואָטער ריז איז געכאפט. אין קיין פאַל, פישערייַ פֿאַר דעם פארשטייער פון די אַנדערוואָטער וועלט וועט זיין דערמאנט פֿאַר פילע יאָרן.

בעסטער צייט צו פיש פֿאַר נייל סידעלע

פילע יקספּיריאַנסט פישערמין טענהן אַז די נייל סידעלע איז בעסטער געכאפט פון מאי-אקטאבער ינקלוסיוו, אָבער די מערסט פּראָדוקטיוו צייַט איז געהאלטן צו זיין די מיטן פון זומער. איר זאָל נישט רעכענען אויף די געראָטן כאַפּן פון דעם פיש אין ווינטער, ווייַל די נייל סידעלע פּראַקטאַקלי נישט בייַסן אין דעם פּעריאָד.

אין אפריל חודש, רעכט צו ספּאַנינג, פישערייַ איז פּראָוכיבאַטאַד ניט בלויז פֿאַר די נייל ריז.

די נאַטור פון די נייל סידעלע בעשאַס פישערייַ

די נייל סידעלע איז אַ גאָר באַפאַלעריש פיש וואָס גאָר דיסטרויז רובֿ פון די פיש מינים וואָס באַוווינען די רעזערוווואַר. ער גערן נעמט קינסטלעך בייץ פון קיין אָריגין. פילע אַנגלערס כאַפּן דעם גרויס פּרעדאַטער דורך טראָללינג. אויב אַ גרויס ספּעסאַמאַן איז געכאפט, עס איז שווער צו ציען עס אויס פון די וואַסער: חוץ דעם פאַקט אַז עס קענען זיין ריזיק, עס אויך אַנטקעגנשטעלנ זיך מיט אַלע זייַן מאַכט. דעריבער, דער געראַנגל קענען זיין לאַנג און יגזאָסטינג. אָן אַ זיכער דערפאַרונג, שטאַרקייַט און בקיעס, עס איז נישט אַזוי גרינג צו קאָפּע מיט אַזאַ אַ ריז. איר זאָל ניט שטענדיק רעכענען אויף זיין כאַפּן, ווייַל ער זייער אָפט ברייקס די פישערייַ שורה אָדער ברייקס די מאַכנ זיך, גיין צו די טיפקייַט לעגאַמרע אַנסקיידד.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די נייל סידעלע

נייל סידעלע האט לאַנג שוין וואַליוד פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק. די פלייש פון דעם פיש איז זאַפטיק און ווייך, בשעת עס איז גרינג צו קאָכן און האט קיין ביינער. אין דערצו, זייַן פלייש איז נישט טייַער, און דעריבער אַפאָרדאַבאַל און קענען באַצירן קיין טיש און ניט דאַווקע אַ פעסטיוו.

ווי אַ הערשן, נייל סידעלע פלייש איז סאָלד אין די פאָרעם פון פיליץ, בשעת ניט טייַער פאַליי ברעקלעך זענען פלייש פון די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, און מער טייַער ברעקלעך זענען פון די צוריק.

נייל סידעלע רעסאַפּיז

נייל סידעלע איז אַ פיש וואָס קענען זיין האַלב אין קיין בנימצא וועג, אָבער קיילים קאָכן אין די ויוון זענען געהאלטן די מערסט געשמאַק. דעם טעכנאָלאָגיע אַלאַוז איר צו ופהיטן די צערטלעכקייַט פון פלייש און די טעם פון דעם פיש, ווי געזונט ווי רובֿ פון די נוציק קאַמפּאָונאַנץ.

ויוון בייקט נייל סידעלע

צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• א פונט ריין סידעלע פלייש.
• 50 מל גרינס בוימל (קיין).
• זאַפט פון איין לימענע.
• בשמים: טהימע, פּעטרעשקע, בוכטע בלאַט און אנדערע.
• זאַלץ צו געשמאַק.

ווי צו קאָכן דעם געזונט שיסל רעכט און געשמאַק:

1. סידעלע פאַליי איז סאָלטיד און אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט און גרינס בוימל.
2. געווירץ זענען קראַשט און צוגעגעבן צו די פיש, נאָך וואָס אַלץ איז געמישט. די פיש איז לינקס צו מאַרינירן פֿאַר האַלב אַ שעה.
3. די ויוון איז אויסגעדרייט אויף 180 דיגריז און וואָרמד אַרויף, נאָך וואָס די פיש איז געשטעלט אין עס און בייקט ביז גאָר האַלב.
4. געדינט מיט ספּריגס פון פריש הערבס.

נייל סידעלע בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן דעם גלייך געשמאַק שיסל, איר וועט דאַרפֿן:

• 500 גראַמז סידעלע פאַליי.
• דרייַ פריש טאַמאַטאָוז.
• איין ציבעלע.
• איין גלאָק פעפער.
• איין לעפל פון סוי סאָוס.
• איין לעפל פון קאַפּערס.
• איין לייַם.
• איין לעפעלע פון ​​גרינס בוימל.
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל.
• 50 גראַמז פון שווער קעז.

די סיקוואַנס פון קוקינג:

1. סידעלע פלייש איז שנייַדן אין ברעקלעך, נאָך וואָס עס איז אויסגעגאסן מיט לימענע אָדער לייַם זאַפט, מיט די דערצו פון געהאַקט קנאָבל. ברעקלעך פון פיש זענען לינקס פֿאַר אַ בשעת צו מאַרינירן.
2. די ציבעלע איז שנייַדן אין רינגס און סטוד ביז ווייך, נאָך וואָס געהאַקט זיס פּעפּערז און געהאַקט טאַמאַטאָוז זענען מוסיף צו עס. נאָך דעם, אַלץ איז סטוד פֿאַר נאָך 20 מינוט.
3. פּיעסעס פון פיש זענען געלייגט אויס אין אַ באַקינג שיסל, און סטוד וועדזשטאַבאַלז זענען געלייגט אויס אויף שפּיץ. די פיש איז געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. נאָך דעם צייַט, די פיש איז גענומען אויס פון די ויוון און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד שווער קעז. נאָך דעם, די פיש איז ווידער געשיקט צו די ויוון פֿאַר נאָך 10 מינוט.
5. די שיסל איז געדינט צו די טיש מיט פריש הערבס.

צו כאַפּן אַ נייל סידעלע, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי צוגרייטן, אַרמד מיט פאַרלאָזלעך און דוראַבאַל גאַנג. אויב עס איז קיין געלעגנהייט צו גיינ אַף דעם פרעשוואָטער ריז, איר זאָל נישט פאַרצווייפלונג, נאָר גיין צו די סופּערמאַרק און קויפן אַ נייל סידעלע פאַליי. איר קענען לייכט קאָכן עס זיך, אָדער געשמאַק עס דורך באזוכן די ניראַסט רעסטאָראַן.