נו, עס איז צייט פֿאַר איר, מיין ליב לייענער, צו דערציילן איר וועגן אנדערע באַר ויסריכט, אָן וואָס עס איז שווער צו לעבן אין די באַר. איך גערעדט וועגן שייקערז אין אַ מער דיטיילד ווערסיע, ווייַל זיי פאַרדינען עס =). איצט איך וועל אָנפּאַקן עטלעכע שטעלעס אין איין אַרטיקל אין אַמאָל און פּרובירן צו רשימה ווי פילע ווי מעגלעך. מיט דער צייט וועל איך מאַכן אַ באַזונדערן גלאָסאַר בלאַט, אַ מין וועגווייזער פאר די באַרשענקער, אין וועלכן איך וועל אָנווייַזן סיי אינווענטור און קיילים פֿאַר סערווינג קאַקטיילז און פיל מער, אָבער איצט, איך פאָרשלאָגן איר באַר ינוואַנטאָרי פון העכסט וויכטיקייט פֿאַר דיסקוסיע.
דזשיגגער
אין אנדערע ווערטער, אַ מעסטן גלעזל. פֿאַר דער צוגרייטונג פון קלאַסיש קאַקטיילז, ווו "דורך אויג" איז נישט זייער באַגריסן, דזשיגגער – אַן אומבייַטן זאַך. עס באשטייט פון צוויי מעטאַל קאַניקאַל כלים, וואָס זענען ינטערקאַנעקטיד אין די שטייגער פון אַ אַוערגלאַס. רובֿ אָפט דזשיגערס זענען געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל. איינער פון די טיילן פון די מעאַסער איז רובֿ אָפט גלייַך צו 1,5 אונסעס פון פליסיק אָדער 44 מל - דאָס איז אַ פרייַ אַפּאַראַט פון מעזשערמאַנט און איז גערופֿן, אין פאַקט, אַ דזשיגער. אַז איז, איינער פון די מעסטן קאָנעס איז גלייַך אין באַנד צו די דזשיגער, און די רגע טייל איז אַרביטראַריש אין באַנד.
איר קענען קויפן אַ דזשיגער מיט דריי טייפּס פון דעזיגניישאַנז: ענגליש (אונס), מעטריק אין מילאַליטערז און מעטריק אין סענטימעטער (1 קל = 10 מל). איך געפֿינען עס מער באַקוועם צו אַרבעטן מיט אַ דזשיגער אין די מעטריק סיסטעם מיט נאַטשאַז אויף די ין פון ביידע טעפּלעך. מיסטאָמע, פֿאַר אונדזער געגנט (מזרח אייראָפּע) דאָס איז גאַנץ לאַדזשיקאַל, ווייַל אין אונדזער לאַנד אַלקאָהאָל איז מערסטנס סאָלד אין 50 מל פּאַקאַדזשאַז און אַ דזשיגער 25/50 מל איז ידעאַל פֿאַר דעם צוועק. אין אייראָפּע און די USA אַלץ איז אַ ביסל אַנדערש - אַלקאָהאָל איז אָפט סאָלד דאָרט אין 40 מל אָדער איין דזשיגער, אַזוי דזשיגערס מיט ענגליש דעזיגניישאַנז, למשל, 1,2 / 1 אַז, זענען בעסער פֿאַר זיי. אָבער, איך געארבעט מיט אַלע די אָפּציעס, און צו פֿאַרשטיין זיי איז גאַנץ פּשוט. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ דזשיגער מיט ראַונדיד עדזשאַז צו מינאַמייז ספּילידזש ווען פּאָרינג.
איך אויך ווילן צו לייגן אַז די דזשיגער איז נישט אַ GOST מעסטן קיילע און אין פֿאַרבינדונג מיט דעם עס קען זיין עטלעכע שוועריקייטן אין קאַמיונאַקייטינג מיט די קאַנסומער שוץ קאַמיטי און אנדערע קאָנטראָל באַדינונגס, דעריבער, אויב ערנסט פעטער און אַונץ קאַמיש צו דיין באַר מיט אַ טשעק , דעמאָלט עס איז בעסער מיד באַהאַלטן די דזשיגער אין דיין קעשענע =). אין סדר נישט צו באַקומען אין קאָנפליקט, דער באַר זאָל שטענדיק האָבן GOST מעסטן גלעזל מיט די צונעמען באַווייַזן. דערצו, אפילו אויב עס איז אַ GOST באַצייכענונג אויף די גלאז, אָן אַ דאָקומענט דעם גלאז איז אויך געהאלטן ומלעגאַל, אַזוי עס איז בעסער נישט צו פאַרלירן דעם שטיק פון פּאַפּיר. די גלעזער קלאַפּן זייער אַקטיוו, אָבער זיי קאָסטן אַ פּלאַץ, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן ימפּראַווייזד מיטלען און דזשיגערס, און עס איז בעסער צו באַהאַלטן די גלאז אין אַ ווייַט ווינקל ביז די טשעק אָדער ריציילונג קומט.
סטראַינער
דעם וואָרט וועט בליץ אין יעדער קאָקטייל וואָס איז צוגעגרייט מיט די טרייסלען אָדער שפּאַנונג אופֿן. רעפּראַזענץ זייַער באַר זייַער, אָבער, און פון ענגליש איז דאָס וואָרט איבערגעזעצט ווי אַ פילטער. פֿאַר אַ קאַבלער (אייראפעישער שייקער) איז ניט נויטיק אַ זיפּ, ווייַל עס האט אַן אייגענע זיפּ, אָבער פֿאַר אַ באָסטאָן איז עס פשוט אַ ינדיספּענסאַבאַל זאַך. פון באָסטאָן קען מען דאָך אַרויסלאָזן אַ משקה אָן אַ זיפּ, איך האָב שוין געשריבן ווי, אָבער ניט אַלעמען קענען דאָס טאָן, און עס קען זיין אַ אָנווער פון ווערטפול פליסיק.
עס זענען 4 פּראָטרוסיאָנס אויף די באַזע פון די זייַער וואָס לייגן פעסטקייַט צו דעם שייקער געצייַג. א פרילינג איז יוזשאַוואַלי אויסגעשטרעקט אַרום די גאנצע פּערימעטער, וואָס אקטן ווי אַ שלאַבאַן צו אַלץ אַנדיזייראַבאַל. אין אַדישאַן, דאַנק צו די פרילינג, איר קענען קאָנטראָלירן די ריס צווישן די ברעג פון די שייקער און די זייַער, וואָס איז מערסט אָפט דארף צו כאַפּן אייז, פרוכט און אנדערע גרויס-סייזד קאָקטייל ינגרידיאַנץ אין די שייקער וואָס טאָן ניט געהערן צו די סערווינג. שיסל.
בר לעפל
עס איז אויך גערופן אַ קאָקטייל לעפל. עס דיפערז פון אַ פּראָסט לעפל אין דער ערשטער אָרט אין לענג - באַר לעפל יוזשאַוואַלי לאַנג, אַזוי אַז איר קענען קאָך די טרינקען אין אַ טיף גלאז. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ מאָס פֿאַר סעראַפּס אָדער ליקערז - דער באַנד פון די לעפל זיך איז 5 מל. די שעפּן איז יוזשאַוואַלי געמאכט אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש, וואָס ניט בלויז סימפּלאַפייז די ראָוטיישאַנאַל מווומאַנץ ין די טרינקען, אָבער אויך איז אַ ויסגעצייכנט פּאָרינג אַראָפּלאָזן. אויב איר גיסן פליסיק אויף אַ ספּיראַליש פון שפּיץ צו דנאָ, צו זיין לאַדזשיקאַל מסקנא, די פליסיק וועט פאַרלירן גיכקייַט און דזשענטלי פאַלן אויף אן אנדער פליסיק. איך בין גערעדט וועגן לייערינג, אויב איר טאָן ניט פֿאַרשטיין =). פֿאַר דעם, קאָקטייל לעפל יקוויפּט מיט אַ מעטאַל קרייַז אויף די פאַרקערט זייַט, וואָס איז אַטאַטשט אָדער סקרוד קלאר אין די מיטל. אַלעמען ס באַליבט B-52 איז געמאכט דער הויפּט מיט אַ באַר לעפל. מאל, אַנשטאָט פון אַ קרייַז, עס איז אַ קליין גאָפּל אין די אנדערע עק, וואָס איז באַקוועם פֿאַר קאַטשינג הזיתים און קאַרש פון דזשאַרז, ווי אויך צו מאַכן אנדערע דעקעריישאַנז.
מאַדלער
עס איז אַ פּעסטלע אָדער פּושער, וועלכער איר ווי. עס איז נישט פיל צו זאָגן דאָ - מאָדזשיטאָ. עס איז מיט די הילף פון מודלער אַז מינץ און לייַם זענען דערשטיקט אין אַ גלאז, אַזוי איר מוזן האָבן געזען עס. מודלערס זענען געמאכט פון פאַרשידענע מאַטעריאַלס, אָבער רובֿ אָפט עס איז האָלץ אָדער פּלאַסטיק. אויף די דרינגלעך זייַט, ציין זענען יוזשאַוואַלי ליגן - דאָס איז נישט זייער גוט פֿאַר מינץ, ווייַל עס קענען געבן אַ פּריקרע פארביטערונג ווען קראַשט שטארק, אָבער פֿאַר פאַרשידן הערבס און סיזאַנינגז, די ציין זענען זייער נייטיק. דער פאַקט איז אַז ווען פּריפּערינג עטלעכע קאַקטיילז, פריש יקערדיק אָילס זענען פארלאנגט, וואָס זענען נישט אַזוי גרינג צו קוועטשן מיט אַ אָפן מאָדלער געגנט.
וואָס אַנדערש איז עס צו לייגן? וואָאָדען מודדלערז, פון קורס, זענען מער ווערטפול פֿאַר די באַרשענקער, ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט און אַלע וואָס, אָבער זיי זענען נישט דוראַבאַל, ווייַל זיי ביסלעכווייַז ווערן זויער פון דער השפּעה פון נעץ. מאל מאַדלער עס איז געניצט צו מאָל די ינגרידיאַנץ ניט אין די סערווינג שיסל, ווי כאַפּאַנז מיט מאָדזשיטאָס, אָבער גלייַך אין די שייקער. אין אַזאַ קאַקטיילז, איר וועט דאַרפֿן אַן נאָך זיפּ צו די סטרענער, אָבער איך שוין געשריבן וועגן דעם אין אַן אַרטיקל וועגן ווי צו מאַכן קאַקטיילז, אַזוי לייענען אויף 🙂
נו, איך רעכן איך וועט סוף דאָ. פון קורס, אַ פּלאַץ פון ינוואַנטאָרי איז נאָך געניצט הינטער די באַר, אָן וואָס עטלעכע אַקשאַנז וועט זיין שווער צו דורכפירן, אָבער דאָ איך האָבן ליסטעד די מערסט נייטיק מכשירים.