Mycena מילקוויד (Mycena galopus)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: Mycenaceae (Mycenaceae)
- מין: מיסענאַ
- טיפּ: Mycena galopus (Mycena Milkweed)
:
- Mycena fusconigra
קאָפּ 1-2,5 סענטימעטער אין דיאַמעטער, שישקע-שייפּט אָדער גלאָק-שייפּט, פלאַטאַנד מיט אַ טובערקלע מיט עלטער, די עדזשאַז קענען זיין אלנגעוויקלט. ראַדיאַללי-סטריאַטעד, טראַנסלוסאַנט-סטרייפּט, גלאַט, מאַט, ווי פראָסטיק. קאָליר גרוי, גרוי-ברוין. דאַרקער אין דעם צענטער, לייטער צו די עדזשאַז. קען זיין כּמעט ווייַס (M. galopus var. alba) צו כּמעט שוואַרץ (M. galopus var. nigra), קען זיין טונקל ברוין מיט סעפּיאַ טאָנעס. עס איז קיין פּריוואַט דעקן.
פּאַפּ ווייַס, זייער דין. דער שמעקן איז פון גאָר אַניקספּרעסד, און צו אַ שוואַך ערטי אָדער שוואַך זעלטן. דער טעם איז נישט פּראַנאַונסט, ווייך.
רעקאָרדס זעלטן, ריטשאַז די סטעם 13-18 (אַרויף צו 23) ברעקלעך אין יעדער שוועמל, אַדכיראַנט, עפשער מיט אַ צאָן, עפשער אַ ביסל אראפנידערן. די קאָליר איז ווייַס אין ערשטער, מיט יידזשינג ווייַס-ברוניש אָדער ליכט גרוי-ברוניש. עס זענען פאַרקירצט פּלאַטעס וואָס טאָן ניט דערגרייכן די סטעם, אָפט מער ווי העלפט פון אַלע פּלאַטעס.
ספּאָר פּודער ווייַס. ספּאָרז זענען ילאָנגגייטאַד (יליפּטיקאַל צו כּמעט סילינדריקאַל), אַמילאָיד, 11-14 X 5-6 μם.
פוס 5-9 סענטימעטער הויך, 1-3 מם אין דיאַמעטער, סילינדריקאַל, פּוסט, פון פארבן און שיידז פון די היטל, דאַרקער צו די דנאָ, לייטער צו די שפּיץ, אפילו סילינדריקאַל, אָדער אַ ביסל יקספּאַנדיד צו די דנאָ, פּראָסט ווייַס פייבערז קענען זיין געפונען אויף די סטעם. מיטל גומע, נישט קרישלדיק, אָבער ברייקאַבאַל. אויף אַ שנייַדן אָדער שעדיקן, מיט גענוג נעץ, עס טוט נישט אַרויסלאָזן שעפעדיק מילקי זאַפט (פֿאַר וואָס עס איז גערופן מילקי).
עס לעבט פון די אָנהייב פון זומער ביז דעם סוף פון די שוועמל צייַט אין פאָראַס פון אַלע מינים, וואקסט אין דעם בייַזייַן פון בלאַט אָדער קאַניפעראַס אָנוואַרפן.
מיסענאַס פון אנדערע טייפּס פון ענלעך פארבן. אין פּרינציפּ, עס זענען פילע ענלעך מיסענאַע גראָוינג אויף די אָנוואַרפן און פון אונטער אים. אָבער, בלויז דעם איינער סעקרעץ מילקי זאַפט. אָבער, אין טרוקן וועטער, ווען די זאַפט איז נישט באמערקט, איר קענען לייכט מאַכן אַ גרייַז. די בייַזייַן פון פּראָסט ווייַס פייבערז אין די דנאָ פון די פוס וועט העלפן, צוזאמען מיט די כאַראַקטעריסטיש "פראָסטי" קוק, אָבער, אין דער אַוועק פון זאַפט, דאָס וועט נישט געבן אַ 100% גאַראַנטירן, אָבער וועט בלויז פאַרגרעסערן די ליקעליהאָאָד. עטלעכע פון די מיסענאַע, ווי אַלקאַליין, וועט העלפן ויסמיידן די שמעקן. אָבער, אין אַלגעמיין, צו ויסטיילן דעם מיסין פון אנדערע אין טרוקן וועטער איז נישט די יזיאַסט זאַך צו טאָן.
דעם מיסענאַ איז אַ עסן שוועמל. אָבער עס רעפּראַזענץ נישט קיין גאַסטראַנאַמיק אינטערעס, ווייַל עס איז קליין, דין און ניט שעפעדיק. דערצו, עס זענען פילע גיכער צו צעמישן עס מיט אנדערע מיסענאַע, עטלעכע פון וואָס זענען נישט בלויז ינעדאַבאַל, אָבער אויך סאַמיק. מיסטאָמע פֿאַר דעם סיבה, אין עטלעכע קוואלן, עס איז אָדער ליסטעד ווי ינעדאַבאַל אָדער נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין קוקינג.