"גיין אָן מילכיק פּראָדוקטן פירט צו דעפיסיץ ווייַטער פון קאַלסיום"

ווי האָט איר רעאַגירט נאָך די ארויסגעבן פון דעם באַרימט BMJ לערנען וואָס אַסאָושיאַץ הויך מילך קאַנסאַמשאַן און געוואקסן מאָרטאַליטי?

איך לייענען עס אין זיין גאַנץ און איז געווען דערשטוינט ווי דאָס לערנען איז געווען באקומען אין די מידיאַ. ווייַל עס זאגט זייער קלאר 2 זאכן. דער ערשטער איז אַז אַ זייער הויך קאַנסאַמשאַן פון מילך (מער ווי 600 מל פּער טאָג, וואָס איז פיל העכער ווי די קאַנסאַמשאַן פון פראנצויזיש וואָס איז 100 מל / טאָג אין דורכשניטלעך) איז פארבונדן מיט אַ פאַרגרעסערן אין מאָרטאַליטי צווישן שוועדיש פרויען. די רגע איז אַז די קאַנסאַמשאַן פון יאָגורט און קעז איז, אויף די פאַרקערט, פארבונדן מיט אַ רעדוקציע אין מאָרטאַליטי.

איך אויך טיילן די מיינונג פון די מחברים וואָס זיך פאַרענדיקן אַז די רעזולטאטן מוזן זיין ינטערפּראַטאַד מיט וואָרענען ווייַל עס איז אַן אָבסערוואַטיאָנאַל לערנען וואָס טוט נישט לאָזן צו פאַרענדיקן אַ קאַוסאַל שייכות און אַז אנדערע שטודיום געבן פאַרשידענע רעזולטאַטן.

וואָס זענען די סיבות וואָס מילך איז אַזוי רעקאַמענדיד?

פֿאַר די זעלבע סיבה מיר רעקאָמענדירן קאַנסומינג פירות און וועדזשטאַבאַלז. מילך און מילכיק פּראָדוקטן צושטעלן ספּעציפיש נוטריאַנץ, אַזוי זיי זענען אַ גאַנץ עסנוואַרג גרופּע. דער מענטש איז אַן אָמניוואָר, ער מוזן ציען יעדער טאָג פון יעדער פון די גרופּעס. דעריבער די רעקאָמענדאַציע פון ​​3 סערווינגז מילכיק פּראָדוקטן פּער טאָג און 5 סערווינגז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג.

מילך האט טאַקע אַ ויסערגעוויינלעך נומער פון נוטריאַנץ, אָבער די פאַץ עס כּולל זענען דער הויפּט סאַטשערייטאַד פאַץ ... זאָל מיר דעריבער באַגרענעצן זייַן קאַנסאַמשאַן?

מילך כּולל דער הויפּט וואַסער, אַרום 90%, און קליין פעט: 3,5 ג פון פעט פּער 100 מל ווען עס איז גאַנץ, 1,6 ג ווען עס איז האַלב-סקימד (די מערסט קאַנסומד) און ווייניקער 0,5 ג ווען עס איז אָפּגעשניטן. צוויי-טערדז זענען זייער וועריד סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען נישט, דערצו, פארבונדן מיט די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. עס איז קיין "באַאַמטער" קאַנסאַמשאַן שיעור: מילך איז איינער פון די 3 רעקאַמענדיד מילכיק פּראָדוקטן (איין חלק קאָראַספּאַנדינג צו 150 מל) און עס איז קעדייַיק צו בייַטן זיי. לויט די לעצטע CCAF יבערבליק, מילך גיט ווייניקער ווי 1 גראַם פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז פּער טאָג פּער דערוואַקסן.

איז דער פֿאַרבינדונג צווישן קאַלסיום און אָסטיאַפּעראָוסיס טאַקע פּראָווען?

אָסטיאַפּעראָוסיס איז אַ מולטיפאַקטאָריאַל קרענק, וואָס ינוואַלווז גענעטיק און ינווייראַנמענאַל סיבות אַזאַ ווי פיזיש טעטיקייט, וויטאַמין די ינטייק, פּראָטעין אָבער אויך קאַלסיום ... יאָ, איר דאַרפֿן קאַלסיום צו בויען און טייַנען דיין סקעלעט. שטודיום ווייַזן אַ פֿאַרבינדונג צווישן קאַלסיום, ביין מאַסע און ריזיקירן פון בראָך. און וועגאַנז וואָס ויסשליסן אַלע כייַע פּראָדוקטן האָבן אַ געוואקסן ריזיקירן פון בראָך.

ווי טאָן איר דערקלערן אַז מילך איז די טעמע פון ​​דעבאַטע? בלויז געזונט פּראָפעססיאָנאַלסé נעמען אַ שטיין קעגן זייַן קאַנסאַמשאַן?

עסן האט שטענדיק דערוועקט פאַדז אָדער יראַשאַנאַל פירז. עס איז אַ פּראָצעס פון ינקאָרפּעריישאַן וואָס גייט ווייַט ווייַטער פון צושטעלן ברענוואַרג צו דעם גוף. עס איז אויך אַ קשיא פון קולטור, משפּחה געשיכטע, סימבאָלס ... מילך איז אַ העכסט סימבאָליש עסנוואַרג, וואָס קיין צווייפל דערקלערט די לייַדנשאַפט מיט וואָס עס איז געלויבט אָדער קריטיקירט. אָבער די וואַסט מערהייַט פון געזונט פּראָפעססיאָנאַלס און אַלע נוטרישאַניס און דייאַטישאַנז רעקאָמענדירן די קאַנסאַמשאַן פון מילכיק פּראָדוקטן ווי אַ טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.

קריטיקס פון מילך באַריכט אַ לינק צווישן זייַן קאַנסאַמשאַן און זיכער ינפלאַמאַטאָרי חולאתן, ספּעציעל רעכט צו ינטעסטאַנאַל לעדוירעס געפֿירט דורך מילך פּראָטעינס. וואָס טאָן איר טראַכטן וועגן דעם טעאָריע? זענען שטודיום געגאנגען אין דעם ריכטונג?

ניין, אויף די פאַרקערט, שטודיום אויף אָנצינדונג טענד צו גיין אין די פאַרקערט ריכטונג. און אויב עס איז געווען אַ פּראָבלעם מיט ינטעסטאַנאַל לעדוירעס, עס וואָלט דאָך אויך אָנרירן אנדערע סאַבסטאַנסיז ווי די קאַנטיינד אין מילך. אָבער מער ברייט, ווי קענען מיר טראַכטן אַז אַ עסנוואַרג בדעה פֿאַר טאַדלערז קענען זיין "טאַקסיק"? ווייַל אַלע מילך, וועלכער די מאַמאַל, כּולל די זעלבע עלעמענטן און פּראָטעין קאַנסטיטשואַנץ אין באַזונדער. בלויז די פּראָפּאָרציע פון ​​די קאַנסטיטשואַנץ וועריז.

קענען מיר ריזאַנאַבלי טאָן אָן מילכיק פּראָדוקטן? וואָס וואָלט זיין די מעגלעך אַלטערנאַטיוועס, לויט איר? זענען זיי עקוויוואַלענט?

גיין אָן אַ עסנוואַרג גרופּע מיט זייַן אייגן נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס מיטל קאַמפּאַנסייטינג פֿאַר די נוטריאַנט דעפיציט. פֿאַר בייַשפּיל, גיין אָן מילכיק פּראָדוקטן מיטל צו געפֿינען קאַלסיום, וויטאַמינס ב 2 און ב 12, ייאַדיין ... אין אנדערע פודז. טאַקע, מילך און זייַן דעריוואַטיווז זענען די הויפּט קוואלן אין אונדזער דיעטע. אזוי, מילך און מילכיק פּראָדוקטן צושטעלן 50% פון די קאַלסיום מיר פאַרנוצן יעדער טאָג. צו פאַרגיטיקן דעם דעפיציט, עס וואָלט זיין נייטיק צו פאַרנוצן יעדער טאָג, למשל 8 פּלאַטעס פון קרויט אָדער 250 ג פון אַלמאַנדז, וואָס מיינט ימפּראַקטאַקאַל און בלי ומבאַקוועם פֿון אַ דיגעסטיווע פונט פון מיינונג ... דערצו, דאָס טוט נישט פאַרגיטיקן די דעפיציט פון ייאַדיין און וויטאַמינס, און אַלמאַנדז זייַנען זייער הויך אין קאַלאָריעס, ענערגיע ינטייק ינקריסאַז און אַנבאַלאַנסט די ינטייק פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז. ווי פֿאַר סוי זאַפט, עס זענען ווערסיעס אַרטאַפישאַלי פאָרטאַפייד מיט קאַלסיום, אָבער די אנדערע מיקראָנוטריענץ אין מילך זענען פעלנדיק. גיין אָן מילכיק פּראָדוקטן איז קאָמפּליצירט, דיסראַפּץ עסן געוווינהייטן און פירט צו דעפיסיץ ווייַט ווייַטער פון קאַלסיום.

גיין צוריק צו דער ערשטער בלאַט פון די גרויס מילך יבערבליק