זומפּ שוועמל (Lactarius sphagneti)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Incertae sedis (פון ומזיכער שטעלע)
- סדר: Russulales (Russulovye)
- משפּחה: Russulaceae (Russula)
- מין: לאַקטאַריוס (מילקי)
- טיפּ: Lactarius sphagneti (מאַרש ברוסט)
די זומפּ שוועמל, ווי אנדערע טייפּס פון מאַשרומז, געהערט צו די משפּחה פון רוסלאַנד. די משפּחה כולל מער ווי 120 מינים.
עס איז אַ אַגאַריק פונגוס. דער נאָמען "גרוזד" האט אַלט סלאַוויש רוץ, בשעת עס זענען עטלעכע ווערסיעס פון דערקלערונגען. דער ערשטער איז אַז מאַשרומז וואַקסן אין קלאַסטערז, אין גרופּעס, דאָס איז, אין הויפן; די רגע איז אַ גרוזדקי שוועמל, דאָס איז, לייכט צעבראכן, שוואַך.
Lactarius sphagneti איז געפֿונען אומעטום, פּראַפערז פייַכט ערטער, לאָולאַנדז. די סעזאָן איז פון יוני-נאוועמבער, אָבער דער שפּיץ פון וווּקס אַקערז אין אויגוסט-סעפטעמבער.
די פרוכט גוף פון די זומפּ שוועמל איז רעפּריזענטיד דורך אַ היטל און אַ סטעם. די גרייס פון די היטל איז אַרויף צו 5 סענטימעטער אין דיאַמעטער, די פאָרעם איז פּראַסטראַט, מאל אין די פאָרעם פון אַ לייקע. אין דעם צענטער עס איז אָפט אַ שאַרף טובערקלע. די עדזשאַז פון די היטל פון יונג מילך מאַשרומז זענען בענט, דעמאָלט גאָר לאָוערד. הויט קאָליר - רעדיש, רעדיש-ברוין, ציגל, אָטשער, קען וועלקן.
די הימענאָפאָר פון די פונגוס איז אָפט, די קאָליר איז רעדיש. די פּלאַטעס אַראָפּגיין אויף די פוס.
די פוס איז זייער געדיכט, דענסלי באדעקט מיט פּוך אין דער נידעריקער טייל. קען זיין פּוסט אָדער האָבן אַ קאַנאַל. קאָליר - אין די שאָטן פון אַ שוועמל היטל, אפֿשר אַ ביסל לייטער. די גרייס פון דעם פונגוס דעפּענדס אויף די קליימאַטיק טנאָים פון דער געגנט, וועטער, באָדן טיפּ און די בייַזייַן פון מאָך.
די פלייש פון די מילך שוועמל איז פון אַ זומפּ קרימי קאָליר, דער טעם איז פּריקרע. דער אויסגעשטראטן מילכיקער זאפט איז ווייטיש, אין דער אפענער לופט ווערט עס שנעל גרוי, מיט א געלבלעכער טינט. אַלט זומפּ מאַשרומז ויסשיידן אַ זייער קאַסטיק, ברענען זאַפט.
עסן שוועמל. עס איז געניצט פֿאַר עסנוואַרג, אָבער אין טערמינען פון געשמאַק עס איז ערגער צו די פאַקטיש מילך שוועמל (Lactarius resimus).