דעם 12טן אָקטאָבער איז דער וועלט־עג־טאָג. און קיין ענין ווי שלעכט אָדער גוט סייאַנטיס האָבן שוין אנגעוויזן וועגן דעם פּראָדוקט, מיר נאָך עסן עגגס. טיי איז נאָך ווערט עסן. לפּחות איין טאָג.
עגגס זענען אַ וניווערסאַל עסנוואַרג פּראָדוקט, זיי זענען פאָלקס אין די קוויזין פון אַלע לענדער און קאַלטשערז, לאַרגעלי רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי קענען זיין געגעסן אין פאַרשידענע וועגן.
22 יאָר זענען דורכגעגאנגען זינט די אָנהייב פון די גאַסטראַנאַמיק יום טוּב. און עס זענען שוין זיכער טראדיציעס, ווי יי טאָג איז סעלאַברייטיד אין יעדער מדינה. האַלטן משפּחה קאַמפּאַטישאַנז, רעפֿעראַטן, פּערמאָושאַנז און בליץ מאַבז. און עטלעכע קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ אפילו צוגרייטן אַ ספּעציעל מעניו צו דעם טאָג, חידוש וויזאַטערז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון יי קיילים.
די רעדאקציע פון פוד & שטימונג האט באַשלאָסן צו פאַרבינדן די סימכע און מיר לאַדן איר.
וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן עגגס
עגגס זענען אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף דורך 97%. אַז איז, פּראָטעין און 12 וויטאַמינס, קאַלסיום, פאַספעראַס, קופּער און אייַזן זענען וווילטויק. הינדל, וואַכטל און אָסטריטש עגגס זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג. גיני אָף עגגס זענען קאַנסומד ווייניקער אָפט, און גאַנדז און קאַטשקע קענען זיין גענומען בלויז פֿאַר באַקינג.
די מערסט קאַלאָריק זענען וואַכטל עגגס - 168 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. אין אַ הינדל יי - 157 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז; און אין אָסטריטש 118 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
צו רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון עגגס, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עס בוילד, דעמאָלט עס האט בלויז 63 קאַלאָריעס און געפּרעגלט 5 מאל מער - 358 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
קאָכן, פּרעגלען, באַקן
עגגס זענען אַן אידעאל פּראָדוקט פֿאַר פרישטיק. קאָכן זיי לייכט און געשווינד, און עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קיילים. ספּעציעל זינט עס זענען 9 מכשירים פֿאַר קוקינג, וואָס וועט העלפֿן צו צוגרייטן אַ אַפּעטיטלעך שיסל אין אַ ביסל מינוט.
טרעפן: יי גאַדזשאַץ!
שטיין פֿאַר קוקינג עגגס איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן עטלעכע עגגס אין אַמאָל. זיי וועלן נישט אָנרירן איינער דעם אנדערן, וועט נישט קעמפן און די שאָל וועט נישט פּלאַצן.
פארמען פֿאַר פּאָוטשט עגגס - דאָס זענען סיליקאָנע טעפּלעך אין וואָס די יי איז צעבראכן, פּרעפעראַבלי אַזוי אַז די יאָוק איז נישט דאַמידזשד. די פארמען זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער, און די סטרוקטור איז פארמאכט מיט אַ דעקל - און אין אַ מינוט די יי איז גרייט. פּשוט און אָן שמוץ אין דער קיך. אין דער זעלביקער מאָולדז, איר קענען באַקן עגגס אין פּאָרשאַנז אין די ויוון, אַדינג סלייסיז פון שינקע אָדער סאָלטיד רויט פיש. דורך דעם וועג, זיי קענען זיין ריפּלייסט דורך מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס און מאַפאַנז.
יי טייַמער איז אַ מיטל וואָס מיר שטעלן אין אַ פּאַן פֿאַר קוקינג עגגס. עס ענדערונגען קאָליר דיפּענדינג אויף די גראַד פון גרייטקייַט פון די עגגס - שווער אָדער ווייך. איר ווילן די יאָוק צו פאַרשפּרייטן - מיד זען ווען איר דאַרפֿן צו האַלטן קוקינג.
פארמען פֿאַר קוקינג עגגס אָן די שאָל זיי העלפֿן צו קאָכן די עגגס צו אַ שטאַט פון "קיל", און אין דער זעלביקער צייַט זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו ריין. די יי איז צעבראכן אין אַ פאָרעם, דעמאָלט עס איז טייטלי פארמאכט און געטובלט אין בוילינג וואַסער. געטאן!
יי קוקערז האָבן עטלעכע אַדוואַנטידזשיז איבער דער קלאַסיש טאָפּ פון בוילינג וואַסער, ווו מיר קאָכן עגגס. זיי וועלן קאָכן די עגגס זיך צו דער געוואלט שטאַט: קיל, "אין אַ זעקל" און אַזוי אויף. זיי זענען סטימד, אַזוי עגגס וועט זיין טייסטיער און כעלטיער ווי בוילד אין וואַסער. טאָן ניט פּלאַצן אָדער רינען.
א זייער נוציק מיטל פֿאַר די וואס באַקן און אַדאָר מערינגוע - סעפּאַראַטאָר פֿאַר יאָוק. שנעל און באַקוועם - סעפּערייץ די יאָוק פון די פּראָטעין.
יי פרייז - ספּעציעל פארמען פֿאַר קוקינג עגגס, אָמעלעץ אָדער סטימד שטופּן.
מיני ביטער פֿאַר ליבהאבערס פון אָמעלעץ. אין סדר נישט צו וואַשן אָפט אַ גרויס בלענדער אָדער מיקסער.
פארמען פֿאַר עגגס אין די פאָרעם פון רינגס, הערצער, פּיסטאַלז אָדער סקאַלז - עס זענען אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע שאַפּעס פֿאַר עגגס. קיל און שפּאַס פֿאַר קידס, טייַלענדיש אַדאַלץ מאל פּרעגלען אַזוי בישליימעס קייַלעכיק עגגס פֿאַר בורגערס.
יי צושנייַדער מיט די הילף פון דין מעטאַל וואַרפשפּיזל שנייַדן אַ בוילד יי אין די מדרגה פון טראַנזווערס קרייזן. לייג ברויט, ספּראַץ אָדער הערינג - און געשמאַק סאַנדוויטשיז זענען גרייט.
און אפילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַלע די האַמצאָע, גאָרנישט וועט האַלטן איר פון סעלאַברייטינג די וועלט יי טאָג געשמאַק און נוצלעך. צוגרייטן אָמעלעץ, שאַקשוקס, סקראַמבאַלז, מאַפאַנז לויט רעסאַפּיז וואָס זענען שוין אויף אונדזער וועבזייטל.
געשמאַק סימכע!