פּאַפּשוי ייל איז אָפט געניצט דורך אנהענגערס פון געהעריק דערנערונג. עס איז רייַך אין געזונט פאַץ און שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס האט אַ זייער הויך קאַלאָריע אינהאַלט. באַטראַכטן די פּראָפּערטיעס פון פּאַפּשוי ייל אין מער דעטאַל.
מער ווי 4/XNUMX פון די גאַנץ פעט אין פּאַפּשוי ייל, קימאַט XNUMX גראַמז פּער לעפל, זענען מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן די פאַץ איז איינער פון די בעסטער טינגז פֿאַר דיין האַרץ געזונט. מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז שפּילן אַ ראָלע אין לאָוערינג נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין, אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל.
מער ווי האַלב פון די פאַץ אין פּאַפּשוי ייל, אָדער 7,4 גראַמז פּער לעפל, זענען פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ. PUFAs, ווי מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, זענען יקערדיק פֿאַר סטייבאַלייזינג קאַלעסטעראַל און פּראַטעקטינג די האַרץ. פּאַפּשוי ייל כּולל אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, ווי געזונט ווי אַ קליין סומע פון אָמעגאַ -3. די פאַטי אַסאַדז זענען לעגאַמרע יקערדיק אין די דיעטע, ווייַל דער גוף איז ניט ביכולת צו פּראָדוצירן זיי. אָמעגאַ -6 און תוו -3 ס זענען דארף צו רעדוצירן אָנצינדונג און פֿאַר די וווּקס און קאָמוניקאַציע פון מאַרך סעלז.
זייַענדיק אַ רייַך מקור פון וויטאַמין E, איין לעפל פון פּאַפּשוי ייל כּולל כּמעט 15% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע. וויטאַמין E איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס ראַדוסאַז פריי ראַדאַקאַלז פון דעם גוף. אין דער אַוועק פון דעם וויטאַמין, פריי ראַדאַקאַלז זאַמענ זיך אויף געזונט סעלז, קאָזינג כראָניש קרענק.
ביידע מאַסלינע און פּאַפּשוי אָילס האָבן שוין געוויזן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס, פֿאַרבעסערן בלוט קלאַטינג, און זענען בכלל כעלטיער ברירות פֿאַר קוקינג, לויט צו פאָרשונג.
קאַמפּערד מיט פּאַפּשוי, מאַסלינע ייל האט אַ העכער פּראָצענט פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ:
59% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט, 24% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, 13% סאַטשערייטאַד פעט, ריזאַלטינג אין אַ פאַרהעלטעניש פון אַנסאַטשערייטיד צו סאַטשערייטאַד פעט פון 6,4:1.
9% פּאָליונסאַטוראַטעד פעט, 72% מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט, 14% סאַטשערייטאַד פעט, ריזאַלטינג אין אַ פאַרהעלטעניש פון אַנסאַטשערייטיד צו סאַטשערייטאַד פעט פון 5,8:1.
נאָר ווייַל פּאַפּשוי ייל איז רייַך אין געזונט-פּראַמאָוטינג ינגרידיאַנץ טוט נישט מיינען עס זאָל זיין קאַנסומד קעסיידער. פּאַפּשוי ייל איז הויך אין קאַלאָריעס: איין לעפל רעפּראַזענץ קימאַט 125 קאַלאָריעס און 13,5 גראַמז פון פעט. געגעבן אַז די דורכשניטלעך קורס פּער טאָג איז 44-78 ג פון פעט ביי 2000 קאַלאָריעס, איין לעפל פון פּאַפּשוי ייל וועט דעקן 30% פון די רעזערוו אין טעגלעך פעט ינטייק. אזוי, פּאַפּשוי ייל איז באשטימט ווערט אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע. אָבער, נישט שטענדיק, נאָר פֿון צייט צו צייט.