24 יאנואר איז אַ "זיס" יום טוּב - אינטערנאַציאָנאַלע פּאָפּסיקלע טאָג (אינטערנאַציאָנאַלער עסקימאָ פּיראָג טאָג). די דאַטע פֿאַר די פאַרלייגן איז געווען אויסדערוויילט ווייַל אויף דעם טאָג אין 1922, Christian נעלסאָן, די באַזיצער פון אַ זיסוואַרג קראָם אין Onawa (Iowa, USA), באקומען אַ פּאַטענט פֿאַר אַ פּאָפּסיקלע.
עסקימאָ איז אַ קרימי ייַז קרעם אויף אַ שטעקן באדעקט מיט שאָקאָלאַד גלייז. כאָטש זיין געשיכטע איז צוריק עטלעכע מילעניאַ (עס איז אַ מיינונג אַז שוין אין אלטע רוים דער קייסער נעראָ ערלויבט זיך אַזאַ אַ קאַלט פאַרבייַסן), אָבער עס איז געוויינטלעך צו באַטראַכטן די עסקימאָ ווי דיין געבורסטאָג. און, דאָך, פּאָפּסיקלע איז ניט נאָר ייַז קרעם, עס איז אַ סימבאָל פון זאָרגלאָז זומער טעג, דער טעם פון קינדשאַפט, די ליבע פֿאַר וואָס פילע האָבן געהאלטן פֿאַר לעבן.
ווער און ווען "ינווענטאַד" די פּאָפּסיקלע, וואָס ינווענטאַד צו שטעלן אַ שטעקן אין עס, ווו עס איז געווען זיין נאָמען ... ווייניק מענטשן וויסן און עס זענען אַ ריזיק נומער פון ווערסיעס און דיספּיוץ אַרום די היסטארישע געשעענישן. לויט צו איינער פון די מערסט פּראָסט, דער מחבר פון דעם טיפּ פון ייַז קרעם איז אַ זיכער קולינאַריש שעף קריסטאַן נעלסאָן, וואָס ינווענטיד צו דעקן אַ בריקוועט פון קרימי ייַז קרעם מיט שאָקאָלאַד גלייז. און ער האָט גערופֿן עס "עסקימאָ פּיראָג" (עסקימאָ פּיראָג). דאָס האָט פּאַסירט אין 1919, און דריי יאָר שפּעטער האָט ער באַקומען אַ פּאַטענט פֿאַר דער דאָזיקער "דערפינדונג".
דאָס וואָרט "עסקימאָ", נאָך איין ווערסיע, איז געקומען פֿון די פראנצויזן, וואָס האָבן אַזוי גערופֿן די אָווועראָלז פון די קינדער, ענלעך צו די עסקימאָ קאָסטיום. דעריבער, אייז קרעם, "אנגעטאן" אין אַ ענג-פּאַסן שאָקאָלאַד "אָווועראָלז", דורך אַנאַלאַדזשי, און באקומען די נאָמען פּאָפּסיקלע.
עס מוזן אויך זיין געזאָגט אַז דאָס איז געווען דער ערשטער פּאָפּסיקלע אָן אַ ווודאַן שטעקן - זיין קראַנט אַנטשיינדזשד אַטריביוט, און עס איז געווען בלויז אין 1934. כאָטש עס איז שווער צו זאָגן וואָס קומט ערשטער - אַ פּאָפּסיקלע אָדער אַ שטעקן. עטלעכע אַדכיר צו די ווערסיע אַז דער שטעקן איז ערשטיק אין ייַז קרעם. און זיי זענען באזירט אויף די פאַקט אַז אַ זיכער פראַנק עפּערסאָן, וואָס אַמאָל לינקס אַ גלאז פון לימענאַד אין די קעלט מיט אַ סטערינג שטעקן, נאָך אַ בשעת דיסקאַווערד אַן אייז פרוכט צילינדער מיט אַ פאַרפרוירן שטעקן, וואָס איז געווען זייער באַקוועם צו עסן. אַזוי, אין 1905, ער סטאַרטעד צו צוגרייטן פאַרפרוירן לימאָנאַדעס אויף אַ שטעקן, און דער געדאַנק איז פּיקט זיך דורך מאַניאַפאַקטשערערז פון פּאָפּסיקלע.
ווי עס קען זיין, אַ נייַע טיפּ פון ייַז קרעם איז באַקענענ צו דער וועלט, און אין די מיטן פון די 1930 ס, עסקימאָ פארדינט פאַנס אין פילע לענדער און ניט פאַרלירן זייַן גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט הייַנט.
דורך דעם וועג, די גרעסטע נומער פון עסקימאָ פאַנס איז אין רוסלאַנד. עס איז ארויס אין סאוועטן פארבאנד צוריק אין 1937, ווי מען גלויבט, אויף דער פערזענלעכער איניציאטיוו פונעם פאלקס-קאמיסאר פון שפייז פון די וססר, וועלכער האט געגלייבט אז א סאוועטן בירגער דארף עסן כאטש 5 קג(!) אייזקרעם א יאר. אַזוי, טכילעס געשאפן ווי אַ נאַש פֿאַר אַמאַטשערז, עס טשיינדזשד זייַן סטאַטוס און איז געווען קלאַסאַפייד ווי "הויך-קאַלאָריע און פאָרטאַפייד רעפרעשינג פּראָדוקטן וואָס אויך האָבן טעראַפּיוטיק און דייאַטערי פּראָפּערטיעס." מיקויאַן האָט אויך געזאָגט אז אייזקרעם זאָל ווערן א מאסן פוד פראדוקט און ווערן פראדוצירט צו אַפאָרדאַבאַל פרייזן.
די פּראָדוקציע פון ספּאַסיפיקלי פּאָפּסיקלע איז געווען שטעלן אויף ינדאַסטריאַל ריילז ערשטער בלויז אין מאָסקווע - אין 1937, אין די מאָסקווע ריפרידזשעריישאַן פאַבריק נומער 8 (איצט "אייז-פילי"), דער ערשטער גרעסטער ייַזקרעם פאַבריק אין דער צייט מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 25 טאָנס. פּער טאָג איז געווען שטעלן אין אָפּעראַציע (איידער דעם ייַז קרעם איז געשאפן כאַנדיקראַפט מעטהאָדס). דערנאָך אין די הויפּטשטאָט עס איז געווען אַ ברייט גאַנצע קאַמפּיין וועגן אַ נייַ טיפּ פון אייז קרעם - פּאָפּסיקלע. זייער גלאַסלי, די גלייזד סילז פון די אייז לאָלי געווארן אַ באַליבסטע מייַכל פֿאַר קינדער און אַדאַלץ.
באלד, קאַלט סטאָרידזש געוויקסן און פּאָדסיקלע פּראָדוקציע וואַרשטאַטן ארויס אין אנדערע סאָוויעט שטעט. אין ערשטער, עס איז געווען געמאכט אויף אַ מאַנואַל דאָוסינג מאַשין, און בלויז נאָך די גרויס פּאַטריאָטיק מלחמה, אין 1947, דער ערשטער ינדאַסטריאַל "פּאָפּסיקלע גענעראַטאָר" פון די קעראַסעל טיפּ (ביי מאָסקלאַדאָקאָמבינאַט נומער 8), וואָס איז געווען מעגלעך צו פאַרגרעסערן די געשאפן באַנד פון פּאָפּסיקלע.
מיר מוזן באַצאָלן צינדז צו די קאָנטראָל איבער די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, די פּאָפּסיקלע איז געמאכט פון הויך-מיינונג קרעם - און דאָס איז פּונקט די דערשיינונג פון סאָוויעט אייז קרעם. קיין דיווייישאַן פון געשמאַק, קאָליר אָדער שמעקן איז געהאלטן אַ חתונה. אין דערצו, די צייַט פֿאַר סעלינג אייז קרעם איז געווען באגרענעצט צו איין וואָך, אין קאַנטראַסט צו מאָדערן עטלעכע חדשים. דורך דעם וועג, סאָוויעט אייז קרעם איז געווען ליב געהאט ניט בלויז אין שטוב, מער ווי 2 טויזנט טאָנס פון די פּראָדוקט זענען יקספּאָרטאַד אַניואַלי.
שפּעטער, די זאַץ און טיפּ פון פּאָפּסיקלע געביטן, אָוואַלז, פּאַראַלעלעפּיפּעדס און אנדערע פיגיערז ריפּלייסט גלייזד סילינדערס, אייז קרעם זיך אנגעהויבן צו זיין געמאכט ניט בלויז פון קרעם, אָבער אויך פון מילך אָדער זייַן דעריוואַטיווז. דער זאַץ פון די גלייז אויך געביטן - נאַטירלעך שאָקאָלאַד איז ריפּלייסט דורך גלייזיז מיט גרינס פאַץ און דיעס. די רשימה פון פּאָפּסיקלע מאַניאַפאַקטשערערז איז אויך יקספּאַנדיד. דעריבער, הייַנט אַלעמען קענען קלייַבן זייער באַליבט פּאָפּסיקלע פון אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק.
אָבער, ראַגאַרדלאַס פון פּרעפֿערענצן, אויף אינטערנאַציאָנאַלע פּאָפּסיקלע טאָג, אַלע ליבהאבערס פון דעם נאַש קענען עסן עס מיט אַ ספּעציעל טייַטש, אַזוי סעלאַברייטינג דעם יום טוּב. די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז לויט די קראַנט GOST, אַ פּאָפּסיקלע קענען זיין בלויז אויף אַ שטעקן און אין גלייז, אַנדערש עס איז נישט אַ פּאָפּסיקלע.
דורך דעם וועג, עס איז ניט נייטיק צו קויפן דעם קאַלט נאַש אין די קראָם - איר קענען מאַכן עס אין שטוב מיט פּשוט און געזונט פּראָדוקטן. די רעסאַפּיז זענען נישט קאָמפּליצירט אין אַלע, און זענען בנימצא אפילו פֿאַר יניקספּיריאַנסט קוקס.