דעם געשמאַק און געזונט פרוכט איז דיסקאַווערד דורך פילע גאָורמעץ. און ניט סאַפּרייזינגלי - אַוואָקאַדאָ כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און געזונט, לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאַץ, אויסערדעם, זייַן טעם איז נייטראַל גענוג צו מאַכן סאָסיז און סנאַקס אויף זייַן יקער. דאָ זענען עטלעכע שפּאַס פאקטן וועגן אַוואַקאַדאָוז.
- די מערסט פאָלקס שיסל געמאכט מיט אַוואָקאַדאָ איז גאָואַקאַמאָלע סאָוס. עס האט מעקסיקאַן רוץ און איז געמאכט פון מאַשט אַוואָקאַדאָ פּאַפּ מיט לימענע זאַפט, הייס פעפער, פּאָמידאָר פּאַפּ און סילאַנטראָו, סיזאַנד מיט זאַלץ און ערד פעפער.
- אין מעקסיקא קאָכן מען סופּס מיט אַוואַקאַדאָוז, און צווייט קאָרסאַז זענען צוגעגרייט. זינט אַוואָקאַדאָ האט אַ נייטראַל געשמאַק טעם, עס אַדאַפּץ געזונט צו קיין גאַנג פון פודז, אַזוי עס איז אָפט די יקער פֿאַר סאָסיז, דרעסינגז, פּאַטעס, קאַקטיילז און אפילו אייז קרעם.
- אַוואָקאַדאָ, טראָץ זייַן נייטראַל געשמאַק, איז געשמאַק און נערעוודיק. עס טוט נישט אַנטהאַלטן פאַץ וואָס זענען נישט דיידזשעסטיד, עס כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ און עס קענען זיין אַטריביאַטאַד בעשאָלעם צו דייאַטערי און קינדער פּראָדוקטן. עס כּולל אַ מינימום פון שוגערז און קיין קאַלעסטעראַל. מיט אַלע דעם, אַוואָקאַדאָ איז אַ האַרציק און הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, אַזוי איר זאָל נישט באַקומען געפירט אַוועק מיט אים.
- אַ אַוואַקאַדאָו טייסץ ווי אַ גרינס, אָבער איז גערעכנט ווי אַ פרוכט. עס וואקסט אויף ביימער פון די לאָראַל משפּחה - די קלאָוסאַסט קאָרעוו פון די זייער לאָראַל, פֿון וואָס קראַנץ זענען געמאכט אין אוראלט גריכנלאנד.
- אַוואָקאַדאָ איז אויך גערופן וואַלד ייל - פֿאַר צערטלעכקייַט און ייליק פּאַפּ און אַלאַגייטער באַרנע - פֿאַר די ענלעכקייט פון די שאָלעכץ מיט קראָקאָדיל הויט.
- דער נאָמען פון די אַוואַקאַדאָו איז ינווענטאַד דורך די ספּאַניאַרדס, וואָס זענען געווען דער ערשטער אין אייראָפּע צו אַנטדעקן דעם געזונט פרוכט. און די אלטע אַזטעקס גערופן אים אַ וואָרט וואָס הייַנט וואָלט זיין איבערגעזעצט ווי "טעסטאַקאַל."
- עס זענען 400 ווערייאַטיז פון אַוואַקאַדאָוז אין דער וועלט - זיי אַלע וועריינג אין קאָליר, גרייס און וואָג. אַוואָקאַדאָ באַקאַנט צו אונדז איז די דורכשניטלעך אָפּציע, די וואָג פון יעדער פרוכט איז וועגן 250 גראַמז.
- האַרוועסט אַוואַקאַדאָוז ווען די פירות זענען צייַטיק אָבער נישט ווייך. דער בוים קענען קראָם רייפּ אַוואַקאַדאָוז אָן שעדינג פֿאַר עטלעכע חדשים.
- דיטערמאַנינג די רייפּנאַס פון אַ אַוואַקאַדאָו איז שווער. לאָזן די שווער פרוכט ריפּען - די פּאַפּ איז שווער און אָנ אַ טאַם. אָווועררייפּ פרוכט איז מושי, אַזוי ויסמיידן בייינג ווייך פינצטער פירות. איר קענען נישט קראָם אַן ומצייטיק אַוואַקאַדאָו אין די פרידזשידער, עס וועט פאַרגליווערן אפילו מער. און האַלב פון די צייַטיק קענען זיין געהאלטן אין די פרידזשידער ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט פֿאַר עטלעכע טעג.
- קאַטינג אַ אַוואַקאַדאָו איז גרינג, איר דאַרפֿן צו ציען אַ מעסער צוזאמען די אַרומנעם אַרום די זוימען, און דאַן פשוט דרייען די כאַווז אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס - די אַוואַקאַדאָו וועט לייכט שפּאַלטן אין האַלב. אַוואָקאַדאָ, ווי apples, אַקסאַדייז געשווינד, אַזוי זיין זיכער צו שפּריצן לימענע אָדער לייַם זאַפט אויף די פּאַפּ.