ווי צו פֿאַרשטיין אַז דזשעליד פלייש וועט פרירן

ווען, ווען קוקינג דזשעלעד פלייש, פּראָדוקטן זענען גענומען צו אַ מינימום, אָדער עס איז נישט זייער פיל צייט פֿאַר קוקינג, עס איז בעסטער צו קאָנטראָלירן אין שטייַגן צי די דזשעלעד פלייש וועט פרירן אָדער נישט. צו טאָן דאָס, אַ שעה איידער די סוף פון בוילינג דזשעלעד פלייש:

1. גיסן עטלעכע יויך אין אַ קליין גאַנץ הויך קאַנטיינער (באַפאַלן) - לפּחות אַ פּאָר פון סענטימעטער.

2. קיל דורך שטעלן דעם קאַנטיינער מיט דזשעליד פלייש אין אייז וואַסער.

3. אָפּרוען פֿאַר 1 שעה.

4. נאָך אַ שעה, קאָנטראָלירן די צושטאַנד פון די דזשעליד פלייש. אויב עס איז פאַרפרוירן - גרויס, איר קענען קער אַוועק די באַהיצונג אונטער אַ פאַן מיט דזשעליד פלייש. אויב ניט, מאַכן אַ אַראָפּרעכענען אויף די פאַקט אַז די דזשעליד פלייש איז אויך האַלב און פונאַנדערקלייַבן אנדערע אמת וואונדער:

קאָנסיסטענסי: דזשעליד פלייש זאָל נישט זיין פליסיק ייליק, ווי גרינס בוימל.

- בוילד פאַטי טיילן: יידילי, כאַזער לעגס זאָל זיין גאָר בוילד אַראָפּ אין די דזשוינץ, קיין פלייש זאָל מאַך אַוועק פון די ביין אָן מי.

/ /