איך מוז עפעס מודה זיין. פאקטיש, אַ קולינאַריש בלאָגגער זאָל זיין אָפּגעהיט מיט דעם - עסן כאַבאַץ זענען אַנדערש, אָבער איר מוזן אַרייַנלאָזן אַז איר האָט ליב פראנצויזיש פלייש, און דאָס איז, זייַ געזונט צו די הויפּט ליגע. אין דעם זינען, עס איז גרינגער פֿאַר מיר, בלויז עגגס מיט מייַאָנעז קענען קאָמפּראָמיס מיר, אָבער איך געוואלט צו רעדן וועגן עפּעס אַנדערש. דער פאַקט איז אַז איך זיך טאָן ניט נאָכגיין אַלע די טאַקע נוציק עצה וואָס איך זיך פּאָסטן אויף דעם בלאָג. איך טאָן ניט טראַכטן אַז עס איז עפּעס שרעקלעך אין דעם, ווי זיי זאָגן, טאָן ווי די מוללאַה זאגט, און נישט ווי די מוללאַה - אָבער ער מודה, און עס איז גלייך געווארן גרינגער.
און נאָך, עס איז איין ווערטפול עצה וואָס איך האָבן ריגעראַסלי אַדכירד לעצטנס, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז אַ ביסל מער צייט-קאַנסומינג ווי גאָרנישט. דער פאַקט איז אַז סאַלאַט גרינז זענען קעסיידער פאָרשטעלן אין מיין פרידזש - דאַנק צו דעם, אין די אָוונט, אָן גיין אין די קראָם, איר קענען שטענדיק עסן אַ שנעל מיטאָג דורך קאַמביינינג פריש בלעטער מיט טאַמאַטאָוז, קעז אָדער עפּעס אַנדערש אין די פרידזש. אַ שיסל, און געווירץ מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער און לימענע זאַפט.
און נאָר מיט די פרעשנאַס פון די בלעטער, עס זענען (אָדער גאַנץ, עס זענען געווען) פּראָבלעמס. פֿאַר עטלעכע סיבה אומבאַקאַנט צו מיר, פון די גאנצע פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַט קראַפּס וואָס וואַקסן גאַנץ גוט אין אונדזער קלימאַט, גראַנדמאַדערז אין די מאַרק פאַרקויפן בלויז סאַלאַט, וואָס איז ווייטיקדיק, וואָטערי צו אָנ אַ טאַם.
פֿאַר רוקאָלאַ, שווייצער קעסטל, פּאַפּשוי און אנדערע "עקזאָטיש" איר דאַרפֿן צו גיין צו די סופּערמאַרק, ווו אַלע די שעפע פון סאַלאַט איז סאָלד אין באַגס אָדער קאַנטיינערז, איז נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייט, און נאָך אַ ביסל טעג עס סטאַרץ פאַרלירן זייַן פּרעזענטירונג. א בישליימעס נאָרמאַל פּראָצעס, וואָס, אָבער, איז שווער צו דערגרייכן אויב איר טאָן ניט אַרייַנציען קילאָגראַמס פון סאַלאַט גרינז.
דער באַשלוס איז געקומען דורך אַ געלעגנהייַט, אין די פאָרעם פון אַ מיידל וואָס פארקויפט סאַלאַדס אין פאַרנעם (מיר האָבן לעצטנס אַזאַ אַ זאַך, דערצו, סאַלאַדס זענען פּאַקט אין פּאַפּיר באַגס, נאָך אַ פּאָר פון טעג פון סטאָרידזש אין וואָס זיי קענען זיין טראָון אַוועק) .
עס איז געווען פּשוט און עלעגאַנט:
1. שווענקען די סאַלאַט אונטער קאַלט וואַסער (איך אויך לאָזן די גרינז ליגן אַ ביסל אין די וואַסער, וואָס מאכט עס עפעס פרעשער).
2. טרוקן ונ דורך, בעסטער פון אַלע אין אַ ספּעציעל ספּיננער.
3. פּאַקן אין אַ ראַכוועסדיק קאַנטיינער מיט אַ ענג פּאַסן דעקל (וואַקוום איז אפילו בעסער).
4. סטאָר אין די פרידזשידער. און איר קענט נישט זאָגן אַז איך האָב נישט געהערט וועגן דעם פריער - איך האָב דאָס געהערט, אָבער איך האָב ניט געריכט אַז די רעזולטאַטן וועלן זיין אַזוי ראַדיקאַל.
גרינז זענען סטאָרד אין אַזאַ אַ קאַנטיינער פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט, און איר קענען בעשאָלעם קויפן עס פֿאַר אַ וואָך אין שטייַגן. אין דער זעלביקער וועג איר קענען קראָם פּראָסט הערבס - פּעטרעשקע, קראָפּ, סילאַנטראָו און אנדערע הערבס. איר קענען עפענען דעם קאַנטיינער, דאָס וועט נישט ברעכן קיין מאַגיש, די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַרגעסן צו פאַרמאַכן עס ווידער טייטלי איידער איר צוריקקומען עס צו די פרידזשידער. די מאָראַל פון דעם לעגענדע איז אַז איר טאָן ניט פאַרלאָזן די עצה, אפילו אויב עס מיינט צו פּשוט צו זיין עפעקטיוו.
און די מערסט אַטענטיוו, פון קורס, האָבן שוין באמערקט אַז הייַנט איז פרייטאג, און איר קענען נאָר רעדן. דעריבער ייַנטיילן - וואָס פּשוט אָבער עפעקטיוו טריקס טאָן איר וויסן?