קאָכן ווייַס פּאַרבאָילעד רייַז פֿאַר 12 מינוט -15 מינוט און ברוין רייַז אין באַגס-20 מינוט -25 מינוט.
ווי צו קאָכן רייַז אין באַגס
איר דאַרפֿן - אַ זעקל פון רייַז, וואַסער
1. נעמען אַ זעקל פון רייַז, קאָנטראָלירן אויב די אָרנטלעכקייַט איז צעבראכן.
2. שטעלן די זעקל אין אַ פאַן און בעערעך אָפּשאַצן די סומע פון וואַסער - איר דאַרפֿן צוויי מאָל ווי פיל וואַסער ווי די הייך פון די זעקל פון רייַז אַזוי אַז די רייַז איז גאָר באדעקט אין וואַסער בעשאַס קוקינג.
3. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, שטעלן אַ זעקל (אָדער באַגס) מיט רייַז.
4. זאַלץ די וואַסער אַזוי אַז די בוילד רייַז פון די זעקל קענען זיין געדינט מיד.
5. קאָווער די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל און קאָכן די רייַז פֿאַר 20-25 מינוט מיט נידעריק בוילינג, האַלטן אַן אויג אויף די סומע פון וואַסער בעשאַס קוקינג.
6. אין די סוף פון די קוקינג, קלייַבן אַ זעקל פון רייַז מיט די גאָפּל און אַריבערפירן צו אַ קאַלאַנדער צו גלאז די וואַסער (עס וועט זיין אַ ביסל פון עס).
7. ווי באַלד ווי די זעקל איז קולד אַ ביסל, דזשענטלי שטיצן עס, שנייַדן די זעקל און קער עס איבער, שטעלן די רייַז פון די טאַש אויף אַ טעלער.
8. רייַז פון אַ זעקל איז גרייט - לייגן בוימל און דינען, אָדער נוצן ווי דירעקטעד.
געשמאַק פאקטן
- צו קאָכן רייַז אין באַגס אין אַ מייקראַווייוו, די מאַכט מוזן זיין בייַ מינדסטער 800 וואטס. ביי אַ נידעריקער מאַכט, די רייַז וועט נישט גאָר קאָכן, עס וועט זיין טרוקן און האַרט. צו קאָכן רייַז אין אַ 600 וואט מייקראַווייוו, פאַרגרעסערן די קאָכן צייט מיט 5 מינוט.
רייַז אין אַ זעקל דאַרף ניט זיין רינסעד נאָך בוילינג, ווייַל עס איז שוין פּראַסעסט אין פּראָדוקציע אַזוי אַז עס וועט זיין קרומבלי נאָך בוילינג.
רייַז אין אַ זעקל איז באַקוועם צו צוגרייטן, אָבער גאַנץ טייַער: פֿאַר 5 באַגס מיט אַ גאַנץ וואָג פון 400 גראַמז, 70-80 רובל. (מיסטראַל, ווועל, שיין). אין דער זעלביקער צייט, 1 קילאָ פון קלאָר רייַז קאָס 60-70 רובל. (אַלע פּרייסיז זענען דורכשניטלעך אין מאָסקווע פֿאַר יוני 2019).
רייַז מוזן אַרייַנציען אַלע די נעץ ווען בוילינג, אָבער פיל מער וואַסער איז געניצט ווען בוילינג באַגד רייַז. אויף די רייַז באַגס עס זענען ספּעציעל האָלעס, דאַנק צו וואָס די רייַז איז סאַטשערייטאַד מיט נעץ און אין דער זעלביקער צייט נישט פאַרלירן די נוטרישאַנאַל ווערט.
רייַז פון אַ זעקל, דאַנק צו די פּעקל און ספּעציעל פּראַסעסינג פון רייַז, טוט נישט שטעקן צוזאַמען און שטענדיק טורנס אויס ווי קרומבלי. אָבער, אויב די סטאָרידזש טנאָים זענען ווייאַלייטיד און די רייַז נאָך סטיקס צוזאַמען, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן בוימל און דינען דעם רייַז מיט סאָוס.